Giao thừa là thời điểm linh thiêng nhất trong năm, là khoảnh khắc chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Trong đêm Giao thừa, các gia đình, bất kể bận rộn đến đâu, đều nỗ lực sắp xếp một bàn ăn trang trí đẹp mắt.
Theo truyền thống dân gian, người ta luôn tuân theo quan niệm: "Có thờ có thiêng, có kiêng có lành", vì vậy thường hay nhắc nhau tránh xa 5 món ăn dưới đây khi bày biện bàn ăn Giao thừa. Mặc dù những món ăn này có thể rất ngon, nhưng lại được coi là mang theo ý nghĩa không may mắn trong năm mới.
1. Thịt vịt
Thịt vịt mặc dù có hàm lượng chất dinh dưỡng và protein cao, lại có đặc điểm dễ ăn. Tuy nhiên, ở miền Bắc và miền Trung, thịt vịt thường bị xem là không phù hợp để xuất hiện trong bữa ăn đầu năm và thường xuyên nằm trong danh sách các món kiêng kỵ.
Theo quan điểm dân gian, việc đặt một đĩa thịt vịt trên bàn ăn có thể mang theo điềm không may, đồng nghĩa với việc gặp khó khăn trong công việc và không thể hợp tác hiệu quả với các đối tác kinh doanh khác. Điều này là niềm tin phổ biến, đặc biệt là trong cộng đồng những người làm việc trong lĩnh vực kinh doanh và buôn bán.
2. Mực
Truyền thống dân gian nói đến việc tránh món mực trong bữa cơm cuối năm với câu ngạn ngữ "đen như mực" không phải là ngẫu nhiên. Nguyên do của việc này là do mực thường được coi là một trong những thực phẩm cần tránh trong ngày Tết. Nhiều người tin rằng, để đảm bảo cuộc sống và công việc của mình phồn thịnh hơn trong năm mới, tránh ăn mực vào ngày Tết là một biện pháp đơn giản nhưng mang lại điều may mắn và thịnh vượng.
3. Thịt chó
Theo quan điểm dân gian, khi nói đến chó, thường xuất hiện hình ảnh của một sinh linh mang theo nỗi đau khổ, sự chịu đựng, và vì vậy, việc ăn thịt chó vào ngày đầu năm được coi là không lành, có thể mang lại không may mắn, công việc gặp trở ngại, và tài lộc dễ giảm đi.
Ở góc độ của người Việt, chó và mèo được xem là những người bạn thân thiết, gần gũi với con người. Với tinh thần nhân đạo, việc giết mổ và kinh doanh thịt từ những loài vật này được coi là không đồng lòng. Ngoài ra, thịt chó mà người ta tiêu thụ thường chủ yếu đến từ các hộ gia đình, không đi qua các cơ sở giết mổ chính thức và không được kiểm tra bởi các cơ quan chuyên môn, do đó, tăng nguy cơ về mất vệ sinh và an toàn thực phẩm.
4. Cá thái từng khúc
Cá là một món ăn ngon miệng, dinh dưỡng và thường xuất hiện trong bữa ăn của ngày Tết. Tuy nhiên, theo quan điểm truyền thống, cá trong bàn ăn Giao thừa cần phải được chọn lựa cẩn thận, không nên chọn cá đã bị cắt khúc. Cá phải có đầu đuôi đầy đủ để tượng trưng cho ý nghĩa cao quý, mang lại sự phú quý, tốt lành, và đầy đủ may mắn.
Việc chọn mua cá không tốt cũng có thể ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn. Cá chết không được bảo quản đúng cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển nhanh chóng. Quá trình phân hủy của cá có thể tạo ra histamin, một loại axit amin độc hại, có thể gây ngộ độc cho người ăn.
Theo bác sĩ Chen Shizhang từ Bệnh viện Hựu An ở Bắc Kinh, Trung Quốc, trong dịp năm mới, nên ưu tiên tiêu thụ các loại cá tươi ngon và bổ dưỡng. Các dấu hiệu như mắt trong suốt, nhãn cầu đầy đủ và lồi lên, màu hồng của mang cá, và vảy cá bóng, chặt chẽ là những chỉ số cần quan tâm. Nếu khi ấn vào thân cá, thịt cá giữ được độ đàn hồi tốt và vết lõm biến mất nhanh chóng, đó là dấu hiệu rằng cá vẫn tươi ngon và có thể mua về sử dụng.
5. Sầu riêng
Nhân dịp năm mới, tất cả mọi người đều mong muốn những niềm vui và hạnh phúc, do đó, người ta thường tin rằng sẽ tránh xa quả sầu vào dịp Tết. Việc tránh ăn quả này được coi là phòng tránh khỏi những tình huống khó khăn và đau buồn trong suốt cả năm, vì chính tên gọi của nó cũng đã tạo ra niềm tin rằng ăn quả sầu sẽ mang lại những điều không may mắn.
*Bài viết mang tính chất tham khảo
