Chuyên gia chỉ ra 2 nguyên nhân gây ngộ độc sữa, TUYỆT ĐỐI không uống nếu có dấu hiệu này

Mỗi loại sữa bột đều có thời hạn sử dụng, nếu không chú ý sử dụng sữa bị hỏng có thể trở thành nguyên nhân gây ra các triệu chứng ngộ độc nghiêm trọng.

Sữa là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích sử dụng trong đời sống hằng ngày. Trên thị trường hiện nay, nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng nên có rất nhiều loại sữa để bồi bổ theo từng cơ chế khác nhau. Tiêu biểu nhất là các loại sữa hỗ trợ sự phát triển cho trẻ, sữa dành cho thai phụ, sữa dành cho người cao tuổi... Ngoài ra còn có một số loại sữa hỗ trợ các chức năng đặc thù của cơ thể như sữa chống loãng xương, sữa tăng chiều cao, sữa tăng cân...

Việc uống sữa là điều tốt và giúp ích nhiều cho cơ thể. Tuy nhiên, người dân cần lưu ý đến chất lượng của sữa để tránh bị ngộ độc sữa. Mới đây, bác sĩ chuyên khoa 2 Nguyễn Minh Tiến - Phó giám đốc Bệnh viện Nhi Đồng Thành phố (TP.HCM) chia sẻ trên báo Thanh Niên về 2 nguyên nhân chính thường thấy nhất gây ngộ độc sữa.

Cần chú ý với các loại sữa hộp bày bán trên thị trường
Cần chú ý với các loại sữa hộp bày bán trên thị trường

Đầu tiên, nguyên nhân dẫn đến ngộ độc sữa mà nhiều người gặp phải chính là sữa bị nhiễm khuẩn. Chỉ cần bao bì, hộp đóng gói, nắp hộp sữa... bị rách, thủng, hở hoặc rò rỉ, hay sữa quá hạn sử dụng, bảo quản trong môi trường không phù hợp cũng khiến chất lượng sữa giảm sút. Trong những trường hợp này, sữa dễ bị nhiễm khuẩn tụ cầu, salmonella, E.coli, nhiễm nấm... Những thứ này đều là các tác nhân gây nguy hiểm cho sức khỏe con người.

Sữa quá hạn hoặc bị kém chất thường vón cục
Sữa quá hạn hoặc bị kém chất thường vón cục

Ngoài ra, nguyên nhân thứ 2 dẫn đến việc ngộ độc sữa cho người sử dụng chính là sữa có sẵn độc tố. Điều này đồng nghĩa với việc chất lượng sữa chưa vượt qua vòng kiểm định an toàn của cơ quan chuyên môn, sữa có nguồn gốc không rõ ràng hoặc các loại sữa chứa thành phần bị cấm lưu thông trên thị trường. Thông thường, sữa được pha chế với hàm lượng các chất khác nhau. Trong trường hợp sữa có độc tố có thể do thành phần pha chế quá cao, vượt ngưỡng an toàn hoặc nguyên liệu để lâu gây biến chất, hình thành chất độc có sẵn trong sữa khi mới mua về.

Dấu hiệu nhận biết người bị ngộ độc sữa là xuất hiện các triệu chứng đau bụng, nôn ói, tiêu chảy... Nếu bị ngộ độc nặng hơn, người bị ngộ độc rơi vào hôn mê, co giật, suy hô hấp cấp.

Khi phát hiện sữa bột có dấu hiệu lạ như vón cục, chuyển màu thì cần ngừng sử dụng ngay
Khi phát hiện sữa bột có dấu hiệu lạ như vón cục, chuyển màu thì cần ngừng sử dụng ngay

Nếu phát hiện người nghi ngộ độc sữa, các bác sĩ khuyên nên lập tức đưa người bệnh đến cơ sở y tế chuyên môn hoặc bệnh viện gần nhất để các chuyên gia cấp cứu. Trong thời gian đó, cần bổ sung nước, oresol để bù nước, bù khoáng cho bệnh nhân có tình trạng nôn mửa, tiêu chảy.

Để hạn chế tình trạng ngộ độc sữa, người dân nên lựa chọn mua sữa hộp có dung tích vừa phải từ 450 g và sử dụng trong khoảng 1-2 tuần. Với sữa hộp loại 900 g có thể sử dụng từ 2-4 tuần. Sữa sau khi mở nắp hộp chỉ nên sử dụng tối đa trong khoảng thời gian 4 tuần, sau 4 tuần không nên dùng nữa vì rất có thể sữa đã bị biến chất. 

Lưu ý kỹ khi bảo quản sữa
Lưu ý kỹ khi bảo quản sữa

Thông thường, sữa bị quá hạn hoặc giảm chất lượng xuất hiện dấu hiệu đổi màu hoặc vón cục hoặc đổi màu và vón cục. Khi mua sữa hộp, người dân nên quan sát kỹ hạn sử dụng của sữa, ngoài ra bên ngoài hộp sữa có nguyên vẹn hay không, tránh mua những hộp sữa bị móp méo, phồng rộp, hoen gỉ hoặc có vết lồi lõm. Trong quá trình bảo quản, sữa nên đặt ở nơi thoáng mát, trắng để trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời, không đặt các hộp sữa xếp chồng lên nhau.

Tin tức mới nhất

Cảnh báo tai biến tập gym: Hiểm họa cho người có bệnh nền và tập theo trend
Sức khỏe

Cảnh báo tai biến tập gym: Hiểm họa cho người có bệnh nền và tập theo trend

Tập gym đang dần trở thành xu hướng ở nhiều lứa tuổi nhờ những lợi ích tích cực cho sức khỏe. Tuy vậy, không phải ai cũng phù hợp để tập luyện, đặc biệt là các bài tập cường độ cao.

6 ngày trước
Dầu ăn trong chăn nuôi là gì, gây hại ra sao khi dùng chế biến thực phẩm?
Sức khỏe

Dầu ăn trong chăn nuôi là gì, gây hại ra sao khi dùng chế biến thực phẩm?

3 tuần trước
Bạn cần gội đầu mỗi ngày hay mỗi tuần? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ!
Sức khỏe

Bạn cần gội đầu mỗi ngày hay mỗi tuần? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ!

3 tuần trước
Từ 1.7, vượt tuyến vẫn được bảo hiểm y tế chi trả 100%?
Sức khỏe

Từ 1.7, vượt tuyến vẫn được bảo hiểm y tế chi trả 100%?

5 tuần trước
Tác hại khi uống nước chanh dừa thay thế bữa ăn
Sức khỏe

Tác hại khi uống nước chanh dừa thay thế bữa ăn

5 tuần trước
Xét nghiệm máu phát hiện ung thư 3 năm trước khi phát bệnh
Sức khỏe

Xét nghiệm máu phát hiện ung thư 3 năm trước khi phát bệnh

2 tháng trước
Bật mí loại rau đắt hơn thịt, bổ ngang nhân sâm, Việt Nam có nhiều nhưng ít người biết để ăn
Sức khỏe

Bật mí loại rau đắt hơn thịt, bổ ngang nhân sâm, Việt Nam có nhiều nhưng ít người biết để ăn

2 tháng trước
Phát động chiến dịch truyền thông “Yêu thương mỗi ngày – Mẹ khỏe, bé ngoan”
Sức khỏe

Phát động chiến dịch truyền thông “Yêu thương mỗi ngày – Mẹ khỏe, bé ngoan”

2 tháng trước
Rối loạn lo âu và trầm cảm – kẻ thù thầm lặng của cuộc sống hiện đại
Sức khỏe

Rối loạn lo âu và trầm cảm – kẻ thù thầm lặng của cuộc sống hiện đại

2 tháng trước
Đừng chủ quan: 5 loại củ và hạt bạn nên vứt ngay nếu thấy dấu hiệu mọc mầm để bảo vệ sức khỏe cả nhà
Sức khỏe

Đừng chủ quan: 5 loại củ và hạt bạn nên vứt ngay nếu thấy dấu hiệu mọc mầm để bảo vệ sức khỏe cả nhà

2 tháng trước
Cẩn trọng khi dùng mật ong: Tốt cho sức khỏe nhưng 'kỵ' 2 thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn
Sức khỏe

Cẩn trọng khi dùng mật ong: Tốt cho sức khỏe nhưng 'kỵ' 2 thứ quen thuộc trong căn bếp nhà bạn

3 tháng trước
Ăn sáng sai cách với 4 loại bánh mì 'tưởng chừng vô hại' này có thể khiến bạn uể oải, kiệt sức cả ngày
Sức khỏe

Ăn sáng sai cách với 4 loại bánh mì "tưởng chừng vô hại" này có thể khiến bạn uể oải, kiệt sức cả ngày

3 tháng trước
Loại rau 'nhỏ mà có võ' được giới khoa học ca ngợi là siêu thực phẩm số 1 thế giới
Sức khỏe

Loại rau "nhỏ mà có võ" được giới khoa học ca ngợi là siêu thực phẩm số 1 thế giới

3 tháng trước
Yêu ngay Mận khô California: Bí quyết cho dinh dưỡng, vị ngon và sự tiện lợi
Sức khỏe

Yêu ngay Mận khô California: Bí quyết cho dinh dưỡng, vị ngon và sự tiện lợi

3 tháng trước
Thức uống được ví như 'tấm khiên sức khỏe', làm sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và ung thư theo chứng minh từ chuyên gia
Sức khỏe

Thức uống được ví như "tấm khiên sức khỏe", làm sạch mỡ máu, ngừa đột quỵ và ung thư theo chứng minh từ chuyên gia

3 tháng trước