Xây dựng Bảo tàng Ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D

Theo đề án "Xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia giai đoạn 2022-2024" vừa công bố chiều ngày 17/6, BTC mong muốn chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành Bản đồ ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D vào năm 2024.

Đất nước Việt Nam với một kho tàng trầm tích trên 3000 món ăn theo khẳng định của nhiều nhà nghiên cứu uy tín. Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam với vai trò và sứ mệnh truy tầm, phục dựng, bảo tồn, phát huy và góp phần thiết thực nâng tầm nền Văn hóa Ẩm thực Việt Nam lên tầm cao mới một cách bền vững xứng đáng với kỳ vọng của "Quốc gia Dân tộc" đã tiến hành thực hiện đề án xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu quốc gia giai đoạn 2022 – 2024.

Xây dựng Bảo tàng Ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D

Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch VCCA nhận định: "Thương hiệu quốc gia về Văn hóa Ẩm thực gắn với thương hiệu điểm đến về du lịch, góp phần phát triển kinh tế du lịch, thu hút khách quốc tế cũng như nhà đầu tư nước ngoài đến Việt Nam. Đề án sẽ mang lại lợi ịch cho nhiều đối tượng trong 3 lĩnh vực chính: Khoa học dinh dưỡng, kinh tế ẩm thực, văn hóa ẩm thực.

Xây dựng Bảo tàng Ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D - ảnh 1

Theo đó, giai đoạn năm 2022, đề án dự kiến thu thập cơ sở dữ liệu 300 món tiêu biểu Việt Nam và xét chọn 100 món ẩm thực đặc sắc của địa phương, được công nhận bởi Hội đồng chuyên môn của Hiệp Hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam.

Giai đoạn năm 2023, đề án tiếp tục thu thập dữ liệu 1.000 món ẩm thực và phát triển thành tổng tập của dữ liệu ẩm thực Việt Nam. Theo đó, chọn ra các món tiêu biểu, đặc sắc có tính phổ biến cao của các vùng miền để xây dựng mô hình kinh tế khởi nghiệp cùng các chuyên gia VCCA. Từ đó, tạo tiền đề cho thế hệ trẻ cùng nhà đầu tư tiềm năng trong và ngoài nước, đưa ẩm thực Việt Nam phát triển hơn trên bản đồ thế giới.

Xây dựng Bảo tàng Ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D - ảnh 2

Đến giai đoạn năm 2024, đề án sẽ ứng dụng chuyển đổi số cơ sở dữ liệu thành "Bản đồ ẩm thực Việt Nam". Đồng thời, đề án còn hướng đến xây dựng Bảo tàng ẩm thực Việt Nam theo định hướng thực tế ảo 3D và Bảo tàng ẩm thực thực tế phục vụ cho du khách tham quan.

Đề án nhận được sự đồng thuận của nhiều địa phương và các Bộ ban ngành trong việc phát hiện, giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực địa phương, nâng cao sức hút của thương hiệu điểm đến, tạo tính chính danh của ẩm thực đặc sắc Việt Nam. Ngoài ra, đề án xây dựng và phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam thành thương hiệu Quốc gia còn có sự đồng hành, dẫn dắt bởi hội đồng chuyên môn có tiếng trong lĩnh vực phải kể đến như tiến sĩ Nguyễn Nhã- Chuyên gia Văn hóa lịch sử, bà Lê Thị Thiết...

Tin tức mới nhất

Tín đồ ẩm thực Việt tiết kiệm đến 800 triệu đồng khi đặt món qua livestream dài 9 tiếng của ShopeeFood
Ẩm thực

Tín đồ ẩm thực Việt tiết kiệm đến 800 triệu đồng khi đặt món qua livestream dài 9 tiếng của ShopeeFood

ShopeeFood Tết Live 12.1 - phiên livestream dài nhất lịch sử của ứng dụng màu cam mở đầu năm 2025 đã thu hút 4.1 triệu lượt xem, minh chứng sức hút khó cưỡng từ đại sứ thương hiệu mới cùng dàn khách mời đình đám

2 tuần trước
Queenam - Phong Cách Socola Hiện Đại Dành Riêng Cho Những Tâm Hồn Sáng Tạo
Ẩm thực

Queenam - Phong Cách Socola Hiện Đại Dành Riêng Cho Những Tâm Hồn Sáng Tạo

2 tuần trước
Điểm danh 6 loại thực phẩm nhất định phải ăn để năm mới “bội thu” may mắn
Ẩm thực

Điểm danh 6 loại thực phẩm nhất định phải ăn để năm mới “bội thu” may mắn

4 tuần trước
Cuộc sống dù lắm bộn bề nhưng hãy nhớ ăn cho ra bữa với cơm dẻo mịn thơm suốt 48 giờ cùng Philips
Ẩm thực

Cuộc sống dù lắm bộn bề nhưng hãy nhớ ăn cho ra bữa với cơm dẻo mịn thơm suốt 48 giờ cùng Philips

2 tháng trước
Dấu ấn văn hóa qua phong vị món ăn Việt - Hoa
Ẩm thực

Dấu ấn văn hóa qua phong vị món ăn Việt - Hoa

2 tháng trước
Yeah1 đồng hành với Jollibee lan tỏa niềm vui ẩm thực trong dấu mốc 200 cửa hàng
Ẩm thực

Yeah1 đồng hành với Jollibee lan tỏa niềm vui ẩm thực trong dấu mốc 200 cửa hàng

2 tháng trước
Nhà tù Hỏa Lò, Đảo Phú Quý, Tina Thảo Thi… được vinh danh tại Riviu Iconic Award 2024
Ẩm thực

Nhà tù Hỏa Lò, Đảo Phú Quý, Tina Thảo Thi… được vinh danh tại Riviu Iconic Award 2024

2 tháng trước
Livestream Ăn Ngon Cùng Idol 20.12 bùng nổ với loạt “anh tài F&B” cùng ưu đãi đỉnh nóc có 1-0-2
Ẩm thực

Livestream Ăn Ngon Cùng Idol 20.12 bùng nổ với loạt “anh tài F&B” cùng ưu đãi đỉnh nóc có 1-0-2

2 tháng trước
Giới Trẻ “Chao Đảo” Với Sự Xuất Hiện Của Bibigo Crazy Mandu
Ẩm thực

Giới Trẻ “Chao Đảo” Với Sự Xuất Hiện Của Bibigo Crazy Mandu

2 tháng trước
Tiệc sinh nhật ShopeeFood ê hề quà tặng đặc biệt, bạn đã sẵn sàng?
Ẩm thực

Tiệc sinh nhật ShopeeFood ê hề quà tặng đặc biệt, bạn đã sẵn sàng?

2 tháng trước
Mách nhỏ các “quý cô thư giãn” bí quyết đi chợ siêu nhàn nhưng giỏ hàng vẫn đầy thực phẩm tươi ngon
Ẩm thực

Mách nhỏ các “quý cô thư giãn” bí quyết đi chợ siêu nhàn nhưng giỏ hàng vẫn đầy thực phẩm tươi ngon

2 tháng trước
Tháng 12 ngập tràn ưu đãi với sinh nhật ShopeeFood!
Ẩm thực

Tháng 12 ngập tràn ưu đãi với sinh nhật ShopeeFood!

2 tháng trước
'Cơm nhà giàu' ở TP.HCM, phần ăn mắc nhất 200.000 đồng: Lời dặn của bà chủ trước khi mất
Ẩm thực

'Cơm nhà giàu' ở TP.HCM, phần ăn mắc nhất 200.000 đồng: Lời dặn của bà chủ trước khi mất

2 tháng trước
Cuối năm tiệc tùng liên miên, trợ lý tài chính “cọc cằn” Rolly mách nước để không rơi vào cảnh cháy túi
Ẩm thực

Cuối năm tiệc tùng liên miên, trợ lý tài chính “cọc cằn” Rolly mách nước để không rơi vào cảnh cháy túi

2 tháng trước
Chuyện anh thủy thủ bỏ nghề đi bán đặc sản quê hương
Ẩm thực

Chuyện anh thủy thủ bỏ nghề đi bán đặc sản quê hương

2 tháng trước