Một số loại thực phẩm này trông có vẻ hấp dẫn, nhưng hãy cẩn thận - chúng thực sự có thể giết chết con người.
Từ những món đặc sản quốc gia đến những món ăn dường như quen thuộc hàng ngày, dưới đây là một số loại thực phẩm nguy hiểm nhất thế giới mà du khách nên cẩn trọng nếu trong hành trình gặp phải, theo CN Traveller.
Ackee
Có nguồn gốc từ Tây Phi, nhưng thường được gắn liền với Jamaica, nơi nó là loại quả quốc gia, ackee có thể gây nôn mửa nghiêm trọng nếu ăn trước khi chín hoàn toàn. Nguyên nhân có loại độc tố gọi là hypoglycin bên trong quả. Bạn có thể ăn nếu vỏ quả màu đỏ tự bung ra
Khoai mì
Một số nền ẩm thực châu Phi và Nam Mỹ chế biến loại củ này thành món nghiền hoặc bánh, nhưng chỉ sau khi nấu chín kỹ. Khi nhai, khoai mì sống sẽ giải phóng enzyme linamarase, chuyển hóa một hợp chất trong củ thành chất độc xyanua
Đại hoàng
Lá đại hoàng (cả sống và chín) chứa hàm lượng axit oxalic cao, có thể nhanh chóng dẫn đến suy thận ở người. Các triệu chứng ngộ độc bao gồm khó thở, tiêu chảy, đau mắt và tiểu ra máu. Chỉ cần khoảng 15 đến 30 gram axit oxalic nguyên chất là đủ để gây tử vong cho một người, nhưng đừng quá lo lắng - bạn sẽ phải ăn khoảng 4,5 kg lá đại hoàng mới đạt được lượng axit gây chết người đó
Sò huyết
Được đánh bắt ở vịnh Mexico, Đại Tây Dương và một số vùng Thái Bình Dương, loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ tại các khu vực này sống trong môi trường oxy thấp hơn so với các họ hàng được tiêu thụ rộng rãi trên thị trường, do đó, chúng lọc nhiều nước hơn để hấp thụ các chất dinh dưỡng cần thiết. Đổi lại, chúng có thể hấp thụ nhiều vi-rút và vi khuẩn hơn, bao gồm viêm gan A, thương hàn và kiết lỵ. Nếu bạn muốn ăn chúng, hãy hỏi về nguồn gốc của chúng
Casu marzu
Thứ mà nhiều người cho là kinh tởm thì người vùng Sardinia, Ý lại gọi là truyền thống - một loại phô mai sữa cừu ngọ nguậy với giòi sống và bị cấm trên toàn Liên minh châu Âu. Ấu trùng sống trong loại phô mai pecorino cay nồng này không gây chết người, nhưng chúng có thể sống sót khi bị nuốt vào và do đó, gây hại cho niêm mạc ruột
San-nakji
Nếu đủ can đảm, bạn cũng có thể nếm thử món bạch tuộc sống kiểu Hàn Quốc này. Vì các chi của chúng chứa tế bào thần kinh nên vẫn tiếp tục chuyển động và các giác hút vẫn giữ nguyên lực hút, ngay cả sau khi đã tách khỏi thân và được tẩm dầu mè. Điều đó có nghĩa là nếu không nhai kỹ và liên tục, các giác hút có thể bám vào miệng và cổ họng bạn gây nghẹt thở
Hákarl
Cá mập Greenland lên men có được vị trí trong danh sách vì loài này không có đường tiết niệu, nghĩa là tất cả chất thải và các chất độc hại tiềm ẩn đều được lọc vào thịt của chúng. Phải mất 6 tháng để chế biến món đặc sản Iceland này thành món ăn an toàn
Hạt điều sống
Khi còn sống, hạt điều chứa urushiol, một chất có thể gây tử vong nếu ăn với số lượng lớn
Ếch châu Phi
Những người ưa mạo hiểm có thể tìm đến loài lưỡng cư này ở các quốc gia châu Phi như Namibia, nơi người dân thích ăn cả con ếch (thay vì chỉ ăn phần chân như bạn thường thấy trên thực đơn). Cảnh báo: Nguy cơ suy thận, vì da và nội tạng của ếch chứa nhiều chất độc hại đối với con người. Tuy nhiên, người dân địa phương cho rằng chúng có thể được tiêu thụ sau "cơn mưa thứ ba" của khu vực, và sau khi những con vật này giao phối xong
Quả cơm cháy
Bạn sẽ không gặp vấn đề gì nếu thưởng thức phần thịt chín của những quả màu tím này trong mứt hoặc thạch nhưng lá, cành và hạt có thể gây ra vấn đề nếu nuốt phải, cụ thể là buồn nôn và các dạng bệnh nghiêm trọng khác
Cá nóc
Có lẽ là món ăn nguy hiểm nổi tiếng nhất trong danh sách này, những miếng cá nóc mỏng manh chỉ có thể được chế biến bởi những đầu bếp được đào tạo bài bản bởi vì nội tạng của nó - cụ thể là gan, ruột và buồng trứng - chứa một lượng lớn hợp chất gây tê liệt gọi là tetrodotoxin, có thể gây tử vong cho con người nếu ăn phải. Những chế phẩm táo bạo hơn (phổ biến nhất ở Nhật Bản) chỉ chứa một lượng nhỏ chất độc có khả năng gây chết người này, độc hơn xyanua 1.200 lần, để tạo cho thực khách cảm giác tê tê khi ăn.
