Sau Tết, bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh như thế nào, nên để tối đa bao nhiêu ngày?

Thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh cũng nên chú ý về thời gian, không để để quá lâu đem ra ăn sẽ gây hại cho sức khoẻ.

Sau Tết là thời điểm nhiều món ăn còn thừa khiến các gia đình "đau đầu" tìm cách xử lý và bảo quản. Tuy nhiên không phải thứ gì cho vào tủ lạnh cũng có thể bảo quản được lâu, cần lưu ý về thời gian giữ thực phẩm để tránh gây ảnh hưởng đến sức khoẻ khi sử dụng.

Sau Tết, bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh như thế nào, nên để tối đa bao nhiêu ngày? - ảnh 1

Sau Tết có nhiều thực phẩm thừa 

Một số lưu ý khi bảo quản thực phẩm thừa trong tủ lạnh:

Bọc thức ăn thừa và bảo quản trong hộp kín để tránh vi khuẩn có hại và giữ ẩm. Niêm trong các gói kín để không gây ám mùi vào tủ lạnh.

Thức ăn thừa có thể sử dụng an toàn trong vòng 3 - 4 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Sau thời gian này, nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn tăng cao.

Vi khuẩn có thể không gây đổi mùi, vị hoặc vẻ ngoài của thức ăn. Vì vậy, tốt nhất nên vứt bỏ thực phẩm đó nếu không chắc chắn về độ an toàn.

Sau Tết, bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh như thế nào, nên để tối đa bao nhiêu ngày? - ảnh 2

Cho vào tủ lạnh là cách bảo quản thực phẩm nhanh nhất

Tuy nhiên, sau khi lấy khỏi ngăn đông, nếu để thức ăn thừa ở nhiệt độ phòng trong hơn 2 giờ, tốt nhất nên vứt bỏ.

Trong khi hâm nóng thức ăn thừa, hãy đảm bảo hâm nóng kỹ. Nếu có nước, phải sôi đều. Đậy kín thức ăn thừa khi hâm nóng để giữ độ ẩm và đảm bảo nóng kỹ.

Sau Tết, bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh như thế nào, nên để tối đa bao nhiêu ngày? - ảnh 3

Cần bảo quản thực phẩm thừa đúng cách để tránh gây hại cho sức khoẻ

Rã đông trong lò vi sóng là phương pháp nhanh nhất, nhưng thức ăn phải được đun nóng đến khi đạt 74°C. Thực phẩm rã đông trong lò vi sóng ở nhiệt độ này có thể được đông lạnh lại.

Thức ăn thừa đông lạnh có thể được rã đông trong tủ lạnh, trong nước lạnh hoặc bằng lò vi sóng. Rã đông trong tủ lạnh mất nhiều thời gian nhất nhưng an toàn trong toàn bộ quá trình. Thực phẩm rã đông trong tủ lạnh nên được sử dụng trong vòng 3 - 4 ngày.

Rã đông bằng nước lạnh sẽ nhanh hơn nhưng sau khi rã đông, phải nấu chín thực phẩm ngay rồi nếu cần thì đông lạnh lại.

Tin tức mới nhất

Vì sao nên vùi củ tỏi vào thùng gạo? Lợi ích đặc biệt, nhà nào cũng cần
Nhà thông thái

Vì sao nên vùi củ tỏi vào thùng gạo? Lợi ích đặc biệt, nhà nào cũng cần

Việc vùi tỏi trong thùng gạo giúp giải quyết vấn đề khiến nhiều gia đình đau đầu.

6 giờ trước
Chiếc tai nhỏ trên dao nạo rau củ có tác dụng gì? 90% mọi người không biết
Nhà thông thái

Chiếc tai nhỏ trên dao nạo rau củ có tác dụng gì? 90% mọi người không biết

2 ngày trước
Sau khi dùng bình nước nóng, động tác nhỏ này giúp tiết kiệm một nửa tiền điện
Nhà thông thái

Sau khi dùng bình nước nóng, động tác nhỏ này giúp tiết kiệm một nửa tiền điện

5 ngày trước
Bảo quản bánh chưng vẫn ngon sau tết: Mẹo nhỏ không phải ai cũng biết
Nhà thông thái

Bảo quản bánh chưng vẫn ngon sau tết: Mẹo nhỏ không phải ai cũng biết

2 tuần trước
Bôi kem đánh răng lên lưỡi dao, kết quả khiến bạn cực bất ngờ
Nhà thông thái

Bôi kem đánh răng lên lưỡi dao, kết quả khiến bạn cực bất ngờ

2 tuần trước
Vì sao người xưa kiêng kỵ xới cơm một lần? Lý do nhiều người không biết
Nhà thông thái

Vì sao người xưa kiêng kỵ xới cơm một lần? Lý do nhiều người không biết

2 tuần trước
Trên tivi có 1 nút ẩn: Bật lên xem YouTube thả ga không lo bị gián đoạn, làm phiền bởi quảng cáo
Nhà thông thái

Trên tivi có 1 nút ẩn: Bật lên xem YouTube thả ga không lo bị gián đoạn, làm phiền bởi quảng cáo

3 tuần trước
Mẹo hay lấy nước xả quần áo lau sàn nhà, công dụng bất ngờ nhà ai cũng cần Tết đến dọn nhà nhớ dùng
Nhà thông thái

Mẹo hay lấy nước xả quần áo lau sàn nhà, công dụng bất ngờ nhà ai cũng cần Tết đến dọn nhà nhớ dùng

4 tuần trước
2 cách rút tiền tiết kiệm không không may bị mất sổ: Nắm lấy để dùng khi cần thiết
Nhà thông thái

2 cách rút tiền tiết kiệm không không may bị mất sổ: Nắm lấy để dùng khi cần thiết

4 tuần trước
Đêm Giao thừa, để thứ này ở đầu giường, năm mới thuận buồm xuôi gió, tiền vào như nước
Nhà thông thái

Đêm Giao thừa, để thứ này ở đầu giường, năm mới thuận buồm xuôi gió, tiền vào như nước

4 tuần trước
5 thiết bị ngốn điện hơn cả điều hòa: Dùng xong nhớ rút phích cắm ra, kẻo hóa đơn tăng vọt
Nhà thông thái

5 thiết bị ngốn điện hơn cả điều hòa: Dùng xong nhớ rút phích cắm ra, kẻo hóa đơn tăng vọt

4 tuần trước
Vì sao chúng ta nên gõ cửa 3 lần trước khi vào khách sạn, dù phòng trống?
Nhà thông thái

Vì sao chúng ta nên gõ cửa 3 lần trước khi vào khách sạn, dù phòng trống?

4 tuần trước
Nên đóng hay mở cửa phòng tắm khi không sử dụng? Rất nhiều người đang làm sai mà không biết
Nhà thông thái

Nên đóng hay mở cửa phòng tắm khi không sử dụng? Rất nhiều người đang làm sai mà không biết

4 tuần trước
Từ tháng 1/2025: Không dùng thẻ ngân hàng ATM nữa thì phải làm gì để đỡ mất tiền 'oan'?
Nhà thông thái

Từ tháng 1/2025: Không dùng thẻ ngân hàng ATM nữa thì phải làm gì để đỡ mất tiền 'oan'?

4 tuần trước
4 sai lầm phổ biến khi dùng nồi cơm điện: Vừa hại sức khoẻ, vừa giảm tuổi thọ nồi
Nhà thông thái

4 sai lầm phổ biến khi dùng nồi cơm điện: Vừa hại sức khoẻ, vừa giảm tuổi thọ nồi

2 tháng trước