3 bước đơn giản để tránh ngộ độc ngày Tết, yên tâm ăn uống thả ga

Dưới đây là những lưu ý nhỏ nhưng rất có ích trong việc giúp bạn có một cái tết ăn uống thoải mái mà không lo các vấn đề ngộ độc.

Dùng riêng các dụng làm bếp cho thực phẩm sống và chín

3 bước đơn giản để tránh ngộ độc ngày Tết, yên tâm ăn uống thả ga - ảnh 1

Các công cụ như thớt, dao, và kéo trong bếp nên được sử dụng riêng biệt cho thực phẩm sống và thực phẩm đã chín để tránh rủi ro lây nhiễm chéo. Việc sử dụng cùng một dao để cắt thịt và sau đó sử dụng nó để cắt rau củ có thể làm cho vi khuẩn có thể gây bệnh từ thịt sống được lây nhiễm lên rau củ. Nếu rau củ bị nhiễm khuẩn và không được chế biến kỹ, có thể gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp

3 bước đơn giản để tránh ngộ độc ngày Tết, yên tâm ăn uống thả ga - ảnh 2

Việc bảo quản và di chuyển thực phẩm đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn gây bệnh đường ruột thường phát triển mạnh trong khoảng nhiệt độ từ 5 đến 60 độ C. Do đó, để ngăn chặn sự phát triển của chúng, quá trình bảo quản trong tủ lạnh yêu cầu nhiệt độ dưới 5 độ C. Trong trường hợp vận chuyển thực phẩm, việc sử dụng các hộp cách nhiệt là lựa chọn hợp lý để duy trì nhiệt độ của thực phẩm nóng ở mức 60 độ C trở lên.

Tách biệt đồ sống và đồ chín khi để tủ lạnh

3 bước đơn giản để tránh ngộ độc ngày Tết, yên tâm ăn uống thả ga - ảnh 3

Việc tách biệt đồ sống và đồ chín khi đặt vào tủ lạnh đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và duy trì chất lượng thực phẩm. Thực phẩm sống, như thịt sống và rau củ tươi, thường chứa nhiều vi khuẩn. Để ngăn chặn sự lây nhiễm chéo giữa các loại thực phẩm, việc tách biệt chúng trong tủ lạnh là hết sức quan trọng. Đồ chín đã qua quá trình nấu nướng hoặc chế biến có thể chứa ít vi khuẩn hơn, giúp đảm bảo an toàn thực phẩm. Ngoài ra, việc tách biệt còn giúp ngăn chặn mùi hôi và hương vị lẫn nhau, đồng thời dễ quản lý và tìm kiếm thực phẩm trong tủ lạnh. Điều này cũng giúp tránh sự ô nhiễm hóa học do enzym hoặc chất từ thực phẩm sống có thể tác động đến thực phẩm chín. Tóm lại, sự tách biệt này không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn giữ cho mỗi loại thực phẩm giữ được đặc tính riêng và đạt được chất lượng tốt nhất.

Tin tức mới nhất

Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 
Tin tức

Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 

Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 

20 giờ trước
Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng
Tin tức

Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng

2 ngày trước
YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam
Tin tức

YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam

3 ngày trước
YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025
Tin tức

YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025

6 ngày trước
Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'
Tin tức

Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'

7 ngày trước
Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia
Tin tức

Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia

2 tuần trước
Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI
Tin tức

Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI

2 tuần trước
Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc
Tin tức

Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc

2 tuần trước
VTV bác tin đối tượng hành hung phụ nữ ở Hà Nội là nhân viên của đài
Tin tức

VTV bác tin đối tượng hành hung phụ nữ ở Hà Nội là nhân viên của đài

2 tuần trước
Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai, Gia đình Haha… xuất hiện tại Tọa đàm cấp cao Việt – Hàn
Tin tức

Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai, Gia đình Haha… xuất hiện tại Tọa đàm cấp cao Việt – Hàn

2 tuần trước
Bóng chuyền nữ Việt Nam áp sát Thái Lan trên bảng xếp hạng thế giới
Tin tức

Bóng chuyền nữ Việt Nam áp sát Thái Lan trên bảng xếp hạng thế giới

3 tuần trước
Đạo diễn - nhà sản xuất Phạm Duy Khánh quyết tâm với vai trò mới
Tin tức

Đạo diễn - nhà sản xuất Phạm Duy Khánh quyết tâm với vai trò mới

4 tuần trước
Thắng Thái Lan, cầu mây nữ Việt Nam lần thứ ba vô địch thế giới
Tin tức

Thắng Thái Lan, cầu mây nữ Việt Nam lần thứ ba vô địch thế giới

4 tuần trước
Chạy quá tốc độ trong đêm bị CSGT phạt, tài xế giải thích do 'mắc vệ sinh'
Tin tức

Chạy quá tốc độ trong đêm bị CSGT phạt, tài xế giải thích do 'mắc vệ sinh'

4 tuần trước
Thế hệ trẻ toàn năng: Phá kén tỏa sáng,  vững bước tài chính cùng Techcombank
Tin tức

Thế hệ trẻ toàn năng: Phá kén tỏa sáng,  vững bước tài chính cùng Techcombank

4 tuần trước