Cà phê không quá xa lạ với nhiều người bởi đây không đơn thuần là nước uống giải khát, nhiều người còn sử dụng cà phê như "thần dược" giúp tỉnh táo, giúp tinh thần hăng hái. Không ít người có thói quen bắt đầu một ngày mới bằng một tách cà phê, giúp giảm buồn ngủ tạo cảm giác sảng khoái. Tuy nhiên, việc lạm dụng càphê giúp tỉnh táo thậm chí xem cà phê là thứ không thể thiếu hằng ngày lại tiềm ẩn những hiểm họa khôn lường mà không phải ai cũng chú ý.ô
Theo đó, một tờ báo Mỹ cảnh báo việc lạm dụng cà phê của một thanh niên nước này. Cụ thể, nam thanh niên được phát hiện ngưng thở trong phòng tắm. Qua quá trình khám nghiệm tử thi, các bác sĩ nhanh chóng đã tìm ra nguyên nhân khiến anh này tử vong đột ngột. Theo đó, nam thanh niên được chẩn đoán là đã dùng cafein đậm đặc trong một thời gian dài để giúp tỉnh táo và hỗ trợ việc tập luyện thể dục có hiệu quả.
Trước đó, ở Anh cũng từng xảy ra một trường hợp tương tự. Cụ thể, anh Tom Mansfield, 29 tuổi (huấn luyện viên thể hình) dùng cà phê để uống bổ sung hằng ngày. Tuy nhiên, trong một lần sau khi uống cà phê, anh chàng ôm ngực và nói rằng tim mình đang đập nhanh. Sau đó, anh bắt đầu sùi bọt mép và được đưa cấp cứu. Mansfield được đưa đến bệnh viện sau khi ngừng tim và được thông báo là đã chết vào cuối ngày hôm đó. Các bác sĩ sau khi khám nghiệm phát hiện ra rằng, anh Mansfield có nồng độ caffeine trong máu là 392 mg/lít, tương đương 200 tách cà phê. Mức độ caffeine điển hình sau khi uống một tách cà phê chỉ là khoảng 2-4 mg/lít.
Thông tin từ Dân Trí cho biết, một nghiên cứu khoa học năm 2018, các nhà nghiên cứu đã xác định được 92 ca không qua khỏi do dùng quá liều caffeine. Cafein có nhiều trong các bột cafein, cà phê, trà đen, nước tăng lực, socola,... Chất này cũng có trong các sản phẩm làm từ thảo mộc hoặc một số loại thuốc không cần kê đơn như thuốc đau đầu, cảm, dị ứng...
Cảnh báo về thói quen lạm dụng khi thường xuyên dùng cà phê giúp tỉnh táo của nhiều người hiện nay, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội) cho biết: "Cafein có thể giúp con người tỉnh táo, tăng cường sinh lực và khả năng suy nghĩ, làm việc. Tuy nhiên, nó chỉ có hiệu quả khi sử dụng đúng cách, đúng liều lượng. Cafein sẽ bắt đầu gây hại cho cơ thể nếu dùng nhiều hơn 15 mg/l trong máu, ở nồng độ từ 80 đến 100 mg/l có thể làm ngưng tim, ngưng thở. Do đó, mọi người cần phải cẩn thận, lựa chọn kĩ lưỡng trước khi dùng.
Ảnh: Tổng hợp
