Á Hậu Đỗ Minh Châu tên thật là Đỗ Thu Hiền, cô sinh ra và lớn lên tại xứ Thanh, hiện hoạt động trong lĩnh vực làm đẹp và thời trang tại Hà Nội. Người đẹp cho biết luôn hướng thiện và tích cực tham gia các hoạt động thiện nguyện, giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn trong cuộc sống.
Sau đăng quang, Á hậu Đỗ Minh Châu cũng thường xuyên chia sẻ về những hoàn cảnh khó khăn và ngỏ lời chung tay từ cộng đồng. Trong những lần thiện nguyện, nàng hậu cho biết có lần cô thức trắng đêm vì thương cho hoàn cảnh của 4 em nhỏ ở vùng núi Hà Giang xa xôi mất cùng 1 lúc cả bố và mẹ, chúng còn quá nhỏ để tự lập. Sau đó, cô cũng đã viết thư ngỏ đến các mạnh thường quân để giúp đỡ cho hoàn cảnh đáng thương của các em. Thật may mắn, là đã có nhiều người chia sẻ và ủng hộ cho các em khiến cô càng có thêm động lực trong hành trình thiện nguyện của mình.
Dù là người của công chúng nhưng á hậu Đỗ Minh Châu lại có suy nghĩ đơn giản về định nghĩa hạnh phúc, cô cho biết: "Muốn yêu thương ai đó, trước tiên hãy yêu thương nữ Sống một đời hạnh phúc chính là khi mình chấp nhận rằng sẽ có những phán xét, những người không thích mình nhưng bản thân cần sống có nguyên tắc riêng, có một ước mơ để theo đuổi, có năng lực và sự mạnh mẽ thì dù bất cứ ở đâu thì mình vẫn là người hạnh phúc. Việc cho đi, giúp đỡ người khác và lan tỏa năng lượng tích cực đến mọi người xung quanh cũng là cách tạo ra niềm vui trong cuộc sống hằng ngày". Chính lối sống tích cực và sở hữu nhan sắc nổi bật, nàng hậu luôn được công chúng ngưỡng mộ và yêu thích.
"Phụ nữ là phải xinh đẹp hết sức có thể và là phiên bản tốt nhất của mình, cũng như bông hoa hướng dương luôn kiêu hãnh hướng về phía mặt trời", nàng hậu bộc bạch.
Trở lại sau mùa dịch, Á hậu Đỗ Minh Châu cho biết cô đang ấp ủ một dự án về thời trang liên quan đến Pháp phục và công ty truyền thông của mình. Cô tin chắc việc kinh doanh này sẽ giúp mình có thêm nhiều sáng tạo, bứt phá trong thời gian
