CEO Đào Đức Đăng khởi nghiệp thành công với thu nhập tiền tỷ nhờ món gà bó xôi

Ít ai biết rằng người đứng sau chuỗi nhà hàng gà không lối thoát Thiên Sơn - Thiên Trúc - Thiên Ân - Thiên Vương nổi tiếng khắp Hà Nội chính là anh Đào Đức Đăng.

Sau 10 năm thành lập cơ sở đầu tiên, tới thời điểm hiện tại anh Đăng đã có tới 7 cơ sở tại Hà Nội rải khắp các quận.

Bí quyết thành công từ bước đầu

Trang bị cho mình nền tảng kiến thức bền vững, anh Đăng đã học tập và tốt nghiệp Cao đẳng Nông Lâm Thái Nguyên, quản trị kinh doanh Đại học Thương mại, khoa tiếng Anh Đại học Ngoại ngữ. Trước khi bắt tay vào kinh doanh, anh Đăng đã có đầy đủ kỹ năng và tri thức trong khá nhiều lĩnh vực.

CEO Đào Đức Đăng khởi nghiệp thành công với thu nhập tiền tỷ nhờ món gà bó xôi - ảnh 1

Năm 2013, anh nhen nhóm ý định thử sức mở một quán nhậu, bán cơm và đồ nhậu bình dân, cho thỏa mãn đam mê ăn uống. Bắt đầu từ mô hình startup mới chuyên kinh doanh các món gà suất, gà món đơn giản, nhanh gọn, nhà hàng đầu tiên tập trung kinh doanh món gà tươi Mạnh Hoạch. Kinh nghiệm chưa nhiều, quán đầu tiên của anh Đăng phải đối diện với nhiều nhà hàng nổi tiếng khác vào thời điểm đó như Thái Tử Gà, Gà Thái Tử,... Cơ sở 199 Quan Hoa đầu tiên dần đi vào hoạt động nhưng gặp khá nhiều khó khăn.

Đổi mới, đổi mới và đổi mới

Nhìn nhận thực tế trước mắt, anh Đăng chủ động tìm kiếm phương án thay thế. Anh đi khắp tỉnh thành Việt Nam, trải nghiệm tất cả đặc sản, món mới nơi đây. Ghé Sài Gòn, anh say mê món gà bó xôi. Tới vùng núi Tú Lệ, Yên Bái anh phát hiện đặc sản xôi nếp hương từ Nếp Tú Lệ nức tiếng. Anh quyết định làm nên món ăn mới mang tên “Gà không lối thoát”.

CEO Đào Đức Đăng khởi nghiệp thành công với thu nhập tiền tỷ nhờ món gà bó xôi - ảnh 2

Nhanh chóng triển khai tại Hà Nội - vùng đất chưa biết đến món ăn này, gà quay lu được tẩm ướp gia vị và bọc xôi nếp và chiên giòn nhận được nhiều phản hồi tích cực. Thành công trong việc có được thương hiệu đi đầu món gà không lối thoát, cơ sở 199 Quan Hoa nổi tiếng khắp đất Hà Nội bởi món ăn lạ, thơm ngon, vô cùng đặc biệt. Quyết tâm giữ vững sứ mệnh kinh doanh hướng tới chất lượng ổn định, giá bán phải chăng, anh Đăng luôn nhắc nhở nhân viên chuẩn bị phần ăn đầy đặn, đảm bảo quy trình vệ sinh, an toàn thực phẩm. Nhờ đó, khách hàng biết đến nhà hàng ngày một nhiều, yêu thích món Gà không lối thoát, trở thành khách hàng trung thành của quán.

Cập nhật liên tục xu hướng mới

Thiên Sơn Quán cơ sở 1 bấy giờ đã vững vàng phát triển. Anh Đăng tiếp tục nghiên cứu thêm các món ăn mới, độc đáo đến từ nhiều vùng miền trên cả nước. Anh chia sẻ: “Chúng tôi mở rộng quy mô quán với sức chứa 150 - 200 khách hàng. Do đó, menu cần thêm nhiều lựa chọn mà vẫn giữ được bản sắc của quán. Tôi tiếp tục tìm hiểu và thêm vào menu lựa chọn linh hoạt cho khách hàng như gà đen H’Mông, gà quay giòn bì, nem gà,... Đặc biệt bố trí theo set gà mẹt độc đáo giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn khi đi theo nhóm, hội. Ngoài ra, tôi lên vùng núi và biết thêm các món cỗ lá, lợn mán mẹt,...”.

Nhận thấy xu hướng công nghệ chuyển đổi số ngành F&B, anh Đăng triển khai kết nối với các ông lớn công nghệ như Foody, Lozi, Grab, Beamin,... Các món ăn từ Thiên Sơn - Thiên Trúc - Thiên Ân - Thiên Vương chạy khắp Hà Nội ngay cả trong thời kỳ bệnh dịch, mà ít nhà hàng gà nào có thể vượt qua.

Chuỗi nhà hàng gà không lối thoát

Chỉ sau 2 năm, anh Đăng mở thêm hàng loạt cơ sở rải rác tại các quận huyện Hà Nội. Tính đến thời điểm hiện tại, anh cùng các cộng sự đang điều hành 7 cơ sở tại Hà Nội. Anh chia sẻ: “Mấu chốt trong việc vận hành nhà hàng đó là con người. Mỗi cơ sở đều có cổ đông là quản lý chịu trách nhiệm và sát sao với công việc. Nhờ đó, họ chủ động trong việc phát triển, giải quyết khó khăn và tìm cách giải quyết.”

Anh Đăng quan niệm: Để bắt đầu KD có hiệu quả, trọng tâm mình cần phải nắm rõ 3 thứ: Bán cái gì, bán cho ai và bán ở đâu. Bản chất trong món ăn cũng vậy, không có nguyên liệu nào là không ngon cả, vấn đề với nguyên liệu này thì mình nên chọn làm món gì cho phù hợp. Chốt là để khách hàng thích thú chứ không hẳn nguyên liệu đắt, món ăn mới ngon.

CEO Đào Đức Đăng khởi nghiệp thành công với thu nhập tiền tỷ nhờ món gà bó xôi - ảnh 3

Là một người trẻ kinh doanh thành công, anh Đăng nổi tiếng trong giới khởi nghiệp Hà Thành. Không chỉ vang danh với chuỗi nhà hàng gà không lối thoát, hiện nay anh đang triển khai các lĩnh vực mới như phân phối sản phẩm vật liệu trang trí nội thất: sàn pvc, tấm ốp Nano, tấm làm sóng gỗ nhựa trang trí…Đầu năm 2021, anh bắt đầu mở rộng  kinh doanh sản phẩm chăm sóc sức khỏe mẹ và bé mang thương hiệu ToBé.

Liên hệ thông tin:

Facebook anh Đăng: https://www.facebook.com/dangkhanh168

Fanpage hệ thống nhà hàng:

https://www.facebook.com/thiensonquan199/

https://www.facebook.com/thienson59quanhoa

https://www.facebook.com/thuongdinhgangon2/

https://www.facebook.com/Thientrucbamboo/

https://www.facebook.com/gamethathanh/

https://www.facebook.com/thuonghieugangon41nguyenhoang/

https://www.facebook.com/gametxuandinh/

https://www.facebook.com/thuonghieugangon/

Tin tức mới nhất

Điều tạo nên “Tết chất lượng” của mỗi thế hệ
Đời sống

Điều tạo nên “Tết chất lượng” của mỗi thế hệ

Đi cùng với sự phát triển và xu hướng xã hội, Tết mỗi năm có thể có những đổi thay để phù hợp với thời cuộc, nếp sống giao thoa văn hóa hiện đại.

19 giờ trước
Vì sao vé số miền Nam hút hàng, nhiều người liều mình bán ở miền Trung dù bị cấm?
Đời sống

Vì sao vé số miền Nam hút hàng, nhiều người liều mình bán ở miền Trung dù bị cấm?

21 giờ trước
Gia đình trúng độc đắc 14 tờ vé số tổng cộng 34 tỉ: Hiện cuộc sống ra sao?
Đời sống

Gia đình trúng độc đắc 14 tờ vé số tổng cộng 34 tỉ: Hiện cuộc sống ra sao?

23 giờ trước
Nguyễn Thị Minh Hằng: Dũng cảm rời vùng an toàn khởi nghiệp với Vesta-B
Đời sống

Nguyễn Thị Minh Hằng: Dũng cảm rời vùng an toàn khởi nghiệp với Vesta-B

2 ngày trước
Chuyện bé trai được cả chợ 'nuôi lớn' từng ngày
Dễ thương

Chuyện bé trai được cả chợ 'nuôi lớn' từng ngày

2 ngày trước
X-WORLD: Tương lai của Quảng cáo Số
Đời sống

X-WORLD: Tương lai của Quảng cáo Số

2 ngày trước
Hòa kem đánh răng với nước ngọt, có ngay loại dung dịch đặc biệt, giải quyết nhiều vấn đề trong nhà
Nhà thông thái

Hòa kem đánh răng với nước ngọt, có ngay loại dung dịch đặc biệt, giải quyết nhiều vấn đề trong nhà

2 ngày trước
Techcombank biến 'chông gai săn vé' thành ngày hội sinh lời dành cho khách hàng
Tin tức

Techcombank biến "chông gai săn vé" thành ngày hội sinh lời dành cho khách hàng

3 ngày trước
Xu hướng “yêu đương theo cách đàn ông' đang gây bàn tán: điều gì gây tranh cãi dữ dội?
Yêu

Xu hướng “yêu đương theo cách đàn ông" đang gây bàn tán: điều gì gây tranh cãi dữ dội?

3 ngày trước
Tìm cha 2 tháng ròng ở TP.HCM không thấy, con gái xót xa: 'Cha ở nơi nào…'
Đời sống

Tìm cha 2 tháng ròng ở TP.HCM không thấy, con gái xót xa: 'Cha ở nơi nào…'

3 ngày trước
The Moneyverse (Vũ trụ Đồng tiền) lần đầu tiên mở phiên livestream bán sách tại trường quay, bắt trend “túi mù” cực nhanh
Học đường

The Moneyverse (Vũ trụ Đồng tiền) lần đầu tiên mở phiên livestream bán sách tại trường quay, bắt trend “túi mù” cực nhanh

4 ngày trước
5 ngành lương khủng tới 50 triệu/tháng cho các bạn học khối Xã hội: Ra trường không lo thất nghiệp
Đời sống

5 ngành lương khủng tới 50 triệu/tháng cho các bạn học khối Xã hội: Ra trường không lo thất nghiệp

4 ngày trước
Cùng đóng BHXH 15 năm nhưng khi nghỉ hưu nữ hưởng lương 45%, nam giới hưởng 40%, tại sao lại khác nhau?
Đời sống

Cùng đóng BHXH 15 năm nhưng khi nghỉ hưu nữ hưởng lương 45%, nam giới hưởng 40%, tại sao lại khác nhau?

4 ngày trước
Đã có lịch nghỉ lễ Quốc khánh và dịp 30/4 - 1/5 năm 2025
Tin tức

Đã có lịch nghỉ lễ Quốc khánh và dịp 30/4 - 1/5 năm 2025

4 ngày trước
Tỷ phú gốc Việt và cơ duyên được Chính quyền Đức gửi thư mời đầu tư
Đời sống

Tỷ phú gốc Việt và cơ duyên được Chính quyền Đức gửi thư mời đầu tư

5 ngày trước