Bún thịt nướng chả giò hay chả giò nói chung là món ăn mang đậm chất Việt, dù kết hợp cùng nước mắm nhưng hương vị của nó khiến bất kỳ thực khách quốc tế nào cũng phải lưu luyến khi có cơ hội thưởng thức. Haha - thành viên nòng cốt trong Running Man Hàn Quốc cho biết vô cùng ấn tượng với chả giò, đặc biệt khi ăn cùng với nhiều ớt đỏ. “Món ăn Việt Nam rất hợp khẩu vị với tôi. Mỗi khi sang Việt Nam ghi hình hay biểu diễn, tôi thường cùng các thành viên Running Man ra ngoài, thưởng thức những món ăn đường phố”. Ngoài ra, cũng như hầu hết người nước ngoài khác, Haha còn thích ăn phở.
Nhóm nhạc thần tượng Weki Meki cùng không cưỡng lại được trước sự hấp dẫn của chả giò, các idol liên tục thể hiện sự phấn khích khích khi nhắc đến món ăn này “Chả giò, chả giò ngon lắm luôn. Bọn mình rất thích ăn đồ chiên”, Weki Meki bày tỏ. Bên cạnh đó, phở, bún chả hay gỏi cuốn cũng là những lựa chọn được các thần tượng yêu thích.
MC Đại Nghĩa – Diệu Nhi – Trịnh Thăng Bình nghiêm túc trong gian bếp Ăn Đi Rồi Kể
Sau khi “đại náo” chợ Bến Thành, hai đội Diệu Nhi & cầu thủ Duy Mạnh và Trịnh Thăng Bình & Hoa hậu Đỗ Thị Hà chính thức vào bếp trổ tài, thực hiện món bún thịt nướng chả giò. Đây cũng là món ăn Việt duy nhất được giới thiệu trong hành trình 10 tập của Ăn Đi Rồi Kể.
Bên cạnh đó, Hoa hậu Đỗ Thị Hà dù còn nhiều bỡ ngỡ khi tham gia một gameshow ẩm thực nhưng cũng vô cùng tự hào khi giới thiệu món ăn Việt Nam đến người dân Hàn Quốc nói riêng và khán giả thế giới nói chung. “Trước tiên em thấy con người ở TP.HCM rất thân thiện, hòa đồng. Đồ ăn ở đây cũng rất ngon, đặc biệt là món bún thịt nướng chả giò. Nếu đến TP.HCM mọi người đừng bỏ qua món ăn này vì thực sự nó rất tuyệt vời”, người đẹp xứ Thanh bày tỏ.
Về phần Duy Mạnh, cầu thủ rất cảm kích trước tấm lòng của người dân Sài Gòn, ai cũng thân thiện và yêu mến anh. Đặc biệt là những tiểu thương ở chợ Bến Thành, không chỉ phóng khoáng với nghệ sĩ mà cầu thủ như anh cũng được ưu ái, tiếp đón nồng nhiệt và tặng rất nhiều đồ ăn.
Trước khi thực hiện món ăn cuối tại gian bếp Ăn Đi Rồi Kể, bộ ba đồng hành xuyên suốt cùng chương trình là MC Đại Nghĩa, “thiên thần ẩm thực” Diệu Nhi & Trịnh Thăng Bình cũng gửi lời cảm ơn đến ê-kíp chương trình ở Hàn Quốc. Cô nàng Diệu Nhi thể hiện sự tiếc nuối vì ảnh hưởng của dịch mà không thể hội ngộ đầu bếp Park Jun Woo, cô mong khi mọi thứ ổn định chắc chắn sẽ dắt đầu bếp Park Jun Woo đi thưởng thức đặc sản khắp Việt Nam.
Tiết lộ công thức làm bún thịt nướng chả giò chuẩn nhà hàng 5 sao
Ở gian bếp lần này, đầu bếp Nguyễn Phi Công của Mai House hỗ trợ hai thiên thần ẩm thực và dàn khách mời thực hiện thành công món bún thịt nướng chả giò. Món chả giò vốn quen thuộc với người dân Việt ở khắp các tỉnh thành, nhưng mỗi vùng miền lại có nguyên liệu và cách thức thực hiện khác nhau. Theo đầu bếp, để thực hiện món chả giò đạt chất lượng 5 sao cần: Thịt vai heo, thịt heo xay, nấm mèo, khoai môn, cà rốt, củ cải trắng, bún gạo tươi, da chả giò, dầu hào, tương ớt, rau bạc hà hương socola, đậu phộng, dưa leo, rau, gia vị,…
Sau khi ướp thịt với hành tỏi, muối, tiêu, đường, đầu bếp xiên thịt và nướng trên than hồng. Đây cũng là bí quyết để món thịt nướng thơm hơn và làm nên sự khác biệt so với nướng máy. Về phần chả giò, sau khi sơ chế và cắt nhỏ các nguyên liệu, đầu bếp trộn hết tất cả lại với nhau và thể hiện sự khéo léo trong phần cuốn chả. Kết thúc món bún thịt nướng chả giò với công thức làm mắm: một nước, một nước mắm, hai đường, 1/3 quả chanh.
Sau khi sắp xếp tất cả các nguyên liệu vào tô, đầu bếp Phi Công tiết lộ nguyên liệu cuối cùng làm món bún thịt nướng chả giò của anh mang đẳng cấp 5 sao. Đó là thêm rau bạc hà hương socola, loại rau thơm thanh mát và có vị socola này khiến dàn sao Ăn Đi Rồi Kể vô cùng thích thú. Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng khi thực hiện bởi tay của người đầu bếp tài hoa thì thành phẩm cũng có thể sánh ngang các món ăn đắt tiền.
Đại chiến bếp bắt đầu, đội Diệu Nhi bị Trịnh Thăng Bình bắt nạt ra mặt khi cố tình bày bừa trong gian bếp “Ăn Đi Rồi Kể”
Không hổ danh cô gái đến từ vùng đất Thanh Hóa, trình độ vào bếp của Đỗ Thị Hà khiến người hâm mộ ngỡ ngàng ngay từ khi cắt thịt và băm hành tỏi. Khi được MC Đại Nghĩa hỏi ở nhà có hay vào bếp không, người đẹp trả lời dứt khoát: “Ở nhà em là Masterchef với món tủ là bánh mì hấp”. Trong khi đó Duy Mạnh khiến đồng đội hoang mang khi tiết lộ ở nhà không khi nào vào bếp, “Chỉ khi nào vợ và mẹ em không có nhà mình mới tự vào bếp, Món duy nhất em làm là mì xào, còn món yêu thích nhưng không làm được là sườn xào chua ngọt”.
Với sự giúp đỡ của “hai thiên thần ẩm thực” và sự hướng dẫn nhiệt tình của đầu bếp Phi Công, hai đội tỏ ra khá thành thạo trong khoảng nấu nướng. Tuy nhiên vì thua trong thử thách đi chợ nên đội Diệu Nhi phải xiên thịt cho đội bạn, còn cầu thủ Duy Mạnh đành dọn hết gian bếp vương vãi đường muối mà Trịnh Thăng Bình cố tình bày ra. Tại đây MC Đại Nghĩa lại được dịp hóa thân thành “mẹ cám” khi vô cùng khắt khe trong quá trình thực hiện hình phạt của đội Diệu Nhi.
Gian bếp “yên ổn” trở lại sau khi Diệu Nhi và cầu thủ Duy Mạnh hoàn thành hình phạt giúp đội bạn phụ bếp. Tuy nhiên Trịnh Thăng Bình với bốn chiếc chả giò chiên cháy của mình đã khiến MC Đại Nghĩa vô cùng lo lắng, dù vậy nam ca sĩ vẫn bình tĩnh vì vẫn còn...chả giò dự phòng.
Sau 30 phút vào bếp gian nan, hai đội cũng có được thành quả vô cùng ngon mắt. Tuy nhiên, đội Diệu Nhi bị điểm trừ vì quên không bỏ đồ chua vào tô bún thịt nướng chả giò. Vậy nên dù vị rất ngon vẫn phải chịu thua đội Trịnh Thăng Bình & Hoa hậu Đỗ Thị Hà. Kết quả này khiến nàng Hậu “2k” rất vui vì lâu rồi cô đã không vào bếp. Về phần Duy Mạnh, việc thực hiện được món ăn này đã là kỳ tích đối với anh: “Bình thường em chỉ làm được đúng món mì tôm xào. Theo em thì đàn ông cũng có thể vào bếp quan trọng là mình phải học hỏi, trau dồi thêm từ những người có kinh nghiệm. Hôm nay mình chưa tốt nhưng về sau mình sẽ cải thiện hơn”.
Tập 10, cũng là tập cuối của hành trình Ăn Đi Rồi Kể đã khép lại với rất nhiều tiếng cười. Không đơn thuần là một “chuyến bay qua màn ảnh nhỏ”, Ăn Đi Rồi Kể mang đến cảm xúc nhiều hơn một show nấu ăn hay mukbang thông thường. Thông qua các món ăn, người hâm mộ sẽ được lắng nghe những câu chuyện chưa kể của những người nổi tiếng, những chia sẻ về văn hóa truyền thống của cả hai nước Việt – Hàn. Ê-kíp chương trình hy vọng với các món ăn được giới thiệu: Bánh xèo hải sản, Tokbokki, gà rán Hàn Quốc, mì Jjapaguri, mì tương đen và sau cùng là bún thịt nướng chả giò sẽ giúp bạn có nhiều lựa chọn hơn trong gian bếp của mình.
