Đảm nhiệm vị trí MC của chuỗi sự kiện Ngày của Phở, Vũ Mạnh Cường chạnh lòng nhớ về những tô phở đầy ắp tình thương trong thời gian còn là sinh viên.
Lên Sài Gòn học đại học, cuộc sống của chàng sinh viên tỉnh lẻ Vũ Mạnh Cường rất khó khăn. Vì không muốn bố mẹ phải lo lắng, anh tự mình bươn chải để kiếm tiền ăn học.
Anh từng làm bồi bàn, phục vụ trong quán karaoke và nhiều nghề khác. Có lần anh còn bị khách sàm sỡ, thậm chí anh còn bị người ta hiểu lầm đánh đập đến ngất xỉu.
Nam MC của các cuộc thi hoa hậu kể lúc đó anh cao 1 mét 75 nhưng chỉ nặng 51 kg. Mỗi ngày anh chỉ được ngủ ba tiếng, thời gian còn lại anh đi học và làm nhiều nghề khác nhau để trang trải. “Bó rau muống, gói mì tôm tôi phải chia đôi để dành ăn cả ngày” - nam MC nhớ lại.
Có lẽ thấy anh ốm đói, suy nhược cơ thể nên chị giúp việc của chủ nhà trọ rất thương anh. Chị dành những đồng tiền ít ỏi của mình để ra chợ mua nguyên liệu về nấu phở cho anh bồi bổ.
“Tô phở của chị chỉ có nước dùng, miếng gừng và một ít bò tái, nhưng đối với tôi, nó ngon tận cùng, bởi vì trong tô phở đó là tình người ấm áp mà chị ấy dành cho đứa sinh viên nghèo như tôi” - nam MC rưng rưng nước mắt nhớ lại.
Nam MC chia sẻ rằng anh cũng rất thích phở mẹ nấu.
Mỗi lần về thăm nhà, anh đều được mẹ đãi cho món phở thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng. Đối với anh, món phở ngày gian khó của chị giúp việc và món phở của mẹ đều chứa đựng nhiều tình thương ấm áp và ngon nhất trong cuộc đời mình.
Được đảm nhiệm vai trò MC hai năm liên tiếp của chuỗi sự kiện Ngày của Phở, Vũ Mạnh Cường khá xúc động. Nam MC cho biết mỗi năm diễn ra là anh có thêm trải nghiệm thú vị, có thêm nhiều kiến thức ẩm thực và góc nhìn mới về tô phở Việt, giá trị phở Việt.
Anh cũng khâm phục ban tổ chức đã có nhiều hoạt động ý nghĩa như Xe phở yêu thương dành cho các y bác sĩ và bệnh nhân COVID-19 với gần 17.000 tô phở phục vụ các đoàn y bác sĩ hỗ trợ TP.HCM chống dịch và hành trình nối dài của phở mang yêu thương đến nhiều bệnh viện.
Vũ Mạnh Cường khâm phục ban tổ chức khi mang đến nhiều hoạt động ý nghĩa cho cộng đồng.
Sự kiện này không chỉ khiến anh gợi nhớ về những tô phở ngày còn thiếu thốn, mà anh còn cảm phục những đầu bếp trẻ. Họ yêu món phở quê hương và sáng tạo ra hương vị đặc trưng riêng của chính mình, đưa phở trở thành món ăn thấm đẫm văn hóa của người Việt Nam ra 50 quốc gia trên thế giới.
