Khi đi mua mít, đặc biệt là mít Thái chắc hẳn nhiều người sẽ đặt câu hỏi về việc tại sao người bán thường cắt một phần ở đầu quả và bôi thứ bột màu trắng gì đó. Không ít hoài nghi cho rằng việc này có thể gây độc hại đến sức khỏe người dùng nếu ăn phải những quả mít như vậy. Nhiều người khá e dè, thậm chí không dám mua loại mít này vì cho rằng mít bị cắt đầu và bôi thuốc thúc chín, không tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên theo lý giải từ những người nông dân chuyên trồng mít cho biết, cách cắt vạt đầu như vậy là để kiểm tra chất lượng quả mít, đánh giá xem thuộc loại nào.
Nhiều quả mít được cắt đầu cuống, bôi chất trắng khi bán ra thị trường khiến người mua hoang mang
Khi thu mua, thương lái sẽ cắt một góc vuông trên đầu, gần với cuống quả mít để kiểm tra độ già, to và dày múi của quả mít. Cùng với đó là xem xét màu sắc bên trong, múi có bị xơ đen hay không. Giống mít Thái cho năng suất và chất lượng cao nhưng lại rất dễ bị xơ đen.
Về chất trắng bôi vào chỗ cắt thì đó là vôi tôi (hay còn gọi là vôi ăn trầu), được bôi để ngăn việc xâm nhập của vi khuẩn qua vết cắt làm hỏng quả mít. Chính vì vậy không có chuyện người trồng hay người bán bơm thuốc thúc chín mít để tung ra thị trường.
Thực chất việc cắt đầu cuống và bôi chất trắng không làm ảnh hưởng đến chất lượng quả mít
Tuy nhiên trên thực tế không phải là không có những người vì lợi nhuân trước mắt mà sử dụng các loại hóa chất để bơm hay bôi vào cuống mít để thúc chín nhanh chóng. Vì vậy người tiêu dùng khi chọn mua mít cần kiểm tra kĩ, lựa chọn những nơi phân phối uy tín, đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.
Theo thời giá thị trường hiện nay, giá mít đang trên đà tăng, tùy thuộc vào từng loại mít khác nhau, cao nhất có loại lên đến gần 30.000 đồng/kg.
Ảnh: Tổng hợp
