Thanh lọc cơ thể mùa xuân với 3 món ăn giúp giảm đờm, tăng đề kháng: Canh dạ dày hầm củ mài, rau bồ công anh xào tỏi, cháo hành tía tô giúp thải độc, tốt cho tiêu hóa và sức khỏe.
Mùa xuân là thời điểm thời tiết ẩm ướt, nhiệt độ thay đổi thất thường, dễ gây ảnh hưởng đến hệ hô hấp và sức đề kháng. Đây cũng là lúc cơ thể cần được thanh lọc để loại bỏ độc tố, giảm đờm và tăng cường hệ miễn dịch. Một chế độ ăn uống hợp lý với những thực phẩm tự nhiên có tác dụng thải độc sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe tối ưu. Dưới đây là ba món ăn giàu dinh dưỡng, giúp làm sạch cơ thể và hỗ trợ sức khỏe trong mùa xuân.
1. Canh dạ dày heo hầm củ mài và hạt sen – Thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa
Canh dạ dày heo kết hợp với củ mài và hạt sen không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể, bổ tỳ vị và tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa. Dạ dày heo giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, trong khi củ mài hỗ trợ tiêu hóa, làm dịu đường ruột. Hạt sen lại có công dụng an thần, giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ.
Cách chế biến:
Để nấu canh dạ dày heo hầm củ mài và hạt sen, trước tiên, bạn cần làm sạch dạ dày heo bằng muối và giấm, sau đó chần sơ qua nước sôi để khử mùi. Tiếp theo, củ mài gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, hạt sen ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, thêm nước, táo đỏ, gừng lát và hầm trong khoảng 1-2 giờ cho đến khi dạ dày mềm, các nguyên liệu hòa quyện. Nêm gia vị vừa ăn rồi thưởng thức khi còn nóng.
2. Rau bồ công anh xào tỏi – Giải độc gan, kháng viêm hiệu quả
Bồ công anh là loại rau giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu và giải độc gan. Đặc biệt, khi kết hợp với tỏi – một nguyên liệu có tính kháng khuẩn mạnh mẽ, món ăn này sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa viêm nhiễm và hỗ trợ hô hấp.
Cách chế biến:
Với rau bồ công anh xào tỏi, trước tiên, rửa sạch rau, để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ rồi phi thơm với dầu oliu. Khi tỏi dậy mùi, cho rau vào xào nhanh tay trên lửa lớn, đảo đều để rau giữ được độ xanh và giòn. Nêm nếm muối hoặc nước mắm tùy khẩu vị, xào thêm khoảng 2-3 phút là có thể dùng ngay.
3. Cháo hành tía tô – Giải cảm, tăng sức đề kháng
Cháo hành tía tô là món ăn dân gian quen thuộc, đặc biệt hiệu quả trong việc thanh lọc cơ thể, giải cảm và tăng cường sức đề kháng. Tía tô giúp ra mồ hôi, loại bỏ độc tố qua da, trong khi hành có tính kháng khuẩn, hỗ trợ giảm đờm và giữ ấm cơ thể. Món cháo này rất phù hợp để sử dụng khi thời tiết giao mùa hoặc khi cảm thấy cơ thể mệt mỏi.
Cách chế biến:
Nấu cháo trắng bằng gạo tẻ, cho nhiều nước để cháo có độ sánh mịn. Khi cháo chín, thêm một ít gừng băm nhỏ để tăng hiệu quả giữ ấm. Tía tô rửa sạch, thái nhỏ, hành lá cắt khúc. Khi tắt bếp, cho hành và tía tô vào đảo đều, để khoảng 1-2 phút rồi dùng nóng. Cháo có thể ăn kèm với trứng gà để bổ sung dinh dưỡng và giúp cơ thể nhanh hồi phục hơn.
Lời khuyên để thanh lọc cơ thể hiệu quả vào mùa xuân
Để thanh lọc cơ thể hiệu quả, bạn nên ưu tiên thực phẩm tươi sạch, hạn chế đồ chế biến sẵn và thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bổ sung rau xanh, trái cây và thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ quá trình thải độc và tăng cường đề kháng.
Uống đủ nước cũng rất quan trọng, giúp cơ thể đào thải độc tố và duy trì hoạt động của hệ tiêu hóa. Hãy uống từ 1,5 - 2 lít nước mỗi ngày, kết hợp với trà thảo mộc hoặc nước ép rau củ để tăng hiệu quả thanh lọc.
Ngoài ra, duy trì chế độ ăn cân bằng, kết hợp protein, chất xơ và vitamin từ nhiều nguồn khác nhau sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Đồng thời, thường xuyên vận động như đi bộ, yoga hay tập luyện nhẹ nhàng sẽ hỗ trợ lưu thông máu, giúp quá trình thanh lọc diễn ra hiệu quả hơn.
Mùa xuân là thời điểm lý tưởng để chăm sóc sức khỏe, thanh lọc cơ thể và tăng cường đề kháng. Với những món ăn trên, bạn sẽ có một thực đơn lành mạnh, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng để tận hưởng trọn vẹn mùa xuân!
