Loại rau vừa được công bố tốt nhất thế giới, siêu rẻ người Việt hay ăn nhưng ăn chưa đúng cách

Đây là loại rau rất phổ biến trong bữa cơm thường ngày của người Việt, vừa được công bố là loại rau có giá trị dinh dưỡng tốt nhất thế giới.

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh Mỹ mới đây đã công bố danh sách các loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới, dựa vào thành phần dinh dưỡng. Trong đó dẫn đầu là rau cải xoong (xà lách xoong). Loại rau này được xem là "siêu thực phẩm" với giá trị dinh dưỡng cực kỳ lớn, đạt tuyệt đối 100/100 điểm đánh giá lợi ích cho sức khoẻ.

Sau cải xoong là các loại rau củ như: củ cải Thụy Sĩ, củ dền, rau bina...

Loại rau vừa được công bố tốt nhất thế giới, siêu rẻ người Việt hay ăn nhưng ăn chưa đúng cách - ảnh 1

Cải xoong là loại rau có giá trị dinh dưỡng ấn tượng, được xếp vào hạng tốt nhất thế giới

Cải xoong là loại rau phổ biến với người dân Việt Nam, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hằng ngày và có giá thành rẻ. Loại rau này được trồng vùng ven sông nước, nơi nhiều đất bùn ...

Theo một số nghiên cứu, cải xoong giúp tái tạo các tế bào bị hư hỏng, phòng ngừa bệnh ung thư, giàu vitamin C, thậm chí nhiều hơn cả cam và chanh. Cải xoong cũng giàu folate, một loại vitamin B có vai trò với chức năng não, góp phần cải thiện sức khỏe nhận thức, tăng cường trí nhớ và hỗ trợ kiểm soát căng thẳng.

Rau cải xoong còn giúp chống oxi hóa, ăn loại rau này 2 tiếng trước khi tập thể dục thì sẽ không bị đau cơ. Ngoài ra, cải xoong còn chứa lượng lớn sắt, kali, magiê, vitamin K giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào não.

Loại rau vừa được công bố tốt nhất thế giới, siêu rẻ người Việt hay ăn nhưng ăn chưa đúng cách - ảnh 2

Có thể ăn rau cải xoong thường xuyên vì rất tốt cho sức khoẻ

Tuy nhiên cần chú ý trong cách chế biến và ăn loại rau này, vì nếu ăn sai cách sẽ gây nguy hiểm với cơ thể, đặc biệt là gan. Vì được trồng theo hình thức thủy sinh nên nguy cơ nhiễm sán lá gan cao. Nhiều người thường trộn sống hay nhúng rau cải xoong vừa chín tới để ăn nhưng không nên chủ quan như vậy, có nguy cơ nhiễm sán lá gan gây tổn thương gan nghiêm trọng.

Để đảm bảo an toàn, khi sơ chế cải xoong nên rửa lại nhiều lần, có thể rửa với nước muối đến khi rau sạch hoàn toàn. Đồng thời nấu chín trước khi ăn. Có thể ăn cải xoong thường xuyên.

Loại rau vừa được công bố tốt nhất thế giới, siêu rẻ người Việt hay ăn nhưng ăn chưa đúng cách - ảnh 3

Cải xoong thường trồng thuỷ sinh nên cần nấu chín trước khi ăn để đảm bảo an toàn

Tin tức mới nhất

Quán miến lươn 40 năm, bán 700 bát/ngày được Michelin khen 'viên ngọc quý giữa phố cổ'
Ẩm thực

Quán miến lươn 40 năm, bán 700 bát/ngày được Michelin khen 'viên ngọc quý giữa phố cổ'

Gần 40 năm qua, quán miến lươn Chân Cầm đã trở thành ký ức của nhiều người dân thủ đô. Đặc biệt, gần đây quán vinh dự được đánh giá là 'viên ngọc quý giữa phố cổ Hà Nội'.

4 ngày trước
MICHELIN Guide 2025 công bố 9 nhà hàng đạt một sao Michelin tại Việt Nam
Ẩm thực

MICHELIN Guide 2025 công bố 9 nhà hàng đạt một sao Michelin tại Việt Nam

2 tuần trước
Tháng 6 rực nắng ngập tràn deal “rực lửa” tại Siêu tiệc giữa năm của ShopeeFood
Ẩm thực

Tháng 6 rực nắng ngập tràn deal “rực lửa” tại Siêu tiệc giữa năm của ShopeeFood

2 tuần trước
ShopeeFood ra mắt hàng loạt tính năng mới, định hình trải nghiệm đặt món trực tuyến đa giác quan
Ẩm thực

ShopeeFood ra mắt hàng loạt tính năng mới, định hình trải nghiệm đặt món trực tuyến đa giác quan

2 tháng trước
Lễ công bố MICHELIN Guide 2025 diễn ra tại Đà Nẵng, giới mộ điệu ẩm thực mong chờ những cái tên được vinh danh
Ẩm thực

Lễ công bố MICHELIN Guide 2025 diễn ra tại Đà Nẵng, giới mộ điệu ẩm thực mong chờ những cái tên được vinh danh

2 tháng trước
ShopeeFood “ghi điểm” trên thị trường đặt món nhờ kết hợp livestream vào trải nghiệm người dùng
Ẩm thực

ShopeeFood “ghi điểm” trên thị trường đặt món nhờ kết hợp livestream vào trải nghiệm người dùng

2 tháng trước
Ẩm thực Hải Dương: Nét duyên thầm níu chân du khách
Ẩm thực

Ẩm thực Hải Dương: Nét duyên thầm níu chân du khách

2 tháng trước
Thị trường Việt Nam đón chào mùa Việt Quất Hoa Kỳ
Ẩm thực

Thị trường Việt Nam đón chào mùa Việt Quất Hoa Kỳ

2 tháng trước
Thong dong thưởng vị Huế: Hành trình khám phá ẩm thực cố đô
Ẩm thực

Thong dong thưởng vị Huế: Hành trình khám phá ẩm thực cố đô

2 tháng trước
“Giang cư mận” đang kháo nhau về bảng tổng hợp các món ngon - deal hời trong livestream ngày 19.4, chuyện thật như đùa
Ẩm thực

“Giang cư mận” đang kháo nhau về bảng tổng hợp các món ngon - deal hời trong livestream ngày 19.4, chuyện thật như đùa

2 tháng trước
“Hot” hơn nắng tháng Tư: Kênh Bà Châu mang cá hồi ngâm tương “khuấy đảo” ShopeeFood livestream 19.4 với giá độc quyền
Ẩm thực

“Hot” hơn nắng tháng Tư: Kênh Bà Châu mang cá hồi ngâm tương “khuấy đảo” ShopeeFood livestream 19.4 với giá độc quyền

2 tháng trước
Xôi Mềm, Lotte Mart tăng gần 10 lần lượng đơn hàng trong phiên livestream 6 tiếng cùng ShopeeFood
Ẩm thực

Xôi Mềm, Lotte Mart tăng gần 10 lần lượng đơn hàng trong phiên livestream 6 tiếng cùng ShopeeFood

3 tháng trước
Xé Túi Mù Loạt Deal “Secret” Của The 350F, Xôi Mềm Tại ShopeeFood Siêu Livestream 15.3
Ẩm thực

Xé Túi Mù Loạt Deal “Secret” Của The 350F, Xôi Mềm Tại ShopeeFood Siêu Livestream 15.3

4 tháng trước
Chồng Vượt Chông Gai Nhờ Học Bí Kíp Nấu Tiệc 10 Người Chỉ 500.000 Đồng Từ Cư Dân Mạng
Ẩm thực

Chồng Vượt Chông Gai Nhờ Học Bí Kíp Nấu Tiệc 10 Người Chỉ 500.000 Đồng Từ Cư Dân Mạng

4 tháng trước
Đàn ông sao hỏa, đàn bà sao khó hiểu vậy!
Ẩm thực

Đàn ông sao hỏa, đàn bà sao khó hiểu vậy!

4 tháng trước