Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển

Loại động vật này tuy nhỏ nhưng hàm lượng canxi rất cao, giàu các nhóm chất protein, lipid, sắt, magie, photpho, kali, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác khiến các bà nội trợ cũng phải ngạc nhiên.

Tôm, một trong những thực phẩm biển phong phú và được yêu thích trên khắp thế giới, đã lấy được cảm tình của không ít người nhờ hương vị tươi ngon và dinh dưỡng đa dạng. Trong số nhiều loại tôm khác nhau, tôm đồng nổi bật với sự bình dân mà đầy ấn tượng.

Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 1

Theo ước tính, mỗi 100g tôm đồng có khả năng cung cấp tới 1120mg canxi, con số này vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển. Ngoài ra, loại động vật này còn chứa đầy đủ protein, lipid, sắt, magie, photpho, kali, và các loại vitamin nhóm B cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Astaxanthin - Chất Chống Oxy Hóa Tốt Cho Sức Khỏe

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm có chứa các astaxanthin, một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Giá trị chất này càng cao nếu tôm có màu đậm.

Các Lợi Ích Sức Khỏe Từ Tôm Đồng

Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 2

Ăn tôm đồng thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bổ thận, chống lão hóa sớm, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng hệ thần kinh, và tăng khả năng tập trung.

Khám Phá Món Ăn Độc Đáo Từ Tôm Đồng - Tôm Đồng Xào Lá Hẹ

Dù tôm biển có nhiều cách chế biến khác nhau, tôm đồng nhỏ hơn thường được ưa chuộng trong các món ăn xào, rang. Bếp Eva sẽ chia sẻ cách làm một món ngon, độc đáo từ tôm đồng - "Tôm Đồng Xào Lá Hẹ".

Nguyên Liệu:

  • Tôm đồng
  • Hẹ
  • Gừng
  • Ớt
  • Xì dầu nhạt
  • Rượu trắng
  • Đường
    Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 3

Mẹo Chọn Tôm Đồng Ngon Khi mua tôm đồng, bạn nên lựa chọn những con có những đặc điểm sau:

  • Tôm có đầu và chân dính liền thân, thân có độ cong nhất định là tôm tươi mới đánh bắt.
  • Vỏ tôm sáng bóng, không có mùi hôi bất thường.
  • Thịt tôm chắc, có độ đàn hồi.

Cách Làm Tôm Đồng Xào Lá Hẹ

  • Rửa sạch tôm đồng và cắt bỏ phần râu và chân. Bỏ phần đầu tôm nếu muốn. Rửa sạch hẹ, cắt khúc, băm gừng, và thái ớt sợi hoặc lát mỏng.
  • Đun nóng dầu ăn và xào tôm đồng cho đến khi thơm và vỏ tôm vàng giòn. Vớt tôm ra riêng.
  • Sử dụng chảo còn dầu từ việc xào tôm, phi thơm gừng, sau đó trút tôm đã xào vào và đảo đều. Tiếp theo, nêm xì dầu nhạt, rượu trắng, đường, và đảo đều để tôm thấm gia vị.
  • Thêm ½ bát nước và đổ ớt đã thái vào xào chung. Cuối cùng, thêm hẹ, đảo đều cho các nguyên liệu chín và tắt bếp.

Món Tôm Đồng Xào Lá Hẹ này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng và thú vị hơn. Khám phá hương vị độc đáo của tôm đồng và cùng Bếp Eva thực hiện món ngon này trong những ngày chán thịt.

Tin tức mới nhất

Nhà tù Hỏa Lò, Đảo Phú Quý, Tina Thảo Thi… được vinh danh tại Riviu Iconic Award 2024
Ẩm thực

Nhà tù Hỏa Lò, Đảo Phú Quý, Tina Thảo Thi… được vinh danh tại Riviu Iconic Award 2024

Gala trao giải Riviu Iconic Award 2024 đã vinh danh các cá nhân, thương hiệu nổi bật có nhiều đóng góp cho sự phát triển cộng đồng.

2 ngày trước
Livestream Ăn Ngon Cùng Idol 20.12 bùng nổ với loạt “anh tài F&B” cùng ưu đãi đỉnh nóc có 1-0-2
Ẩm thực

Livestream Ăn Ngon Cùng Idol 20.12 bùng nổ với loạt “anh tài F&B” cùng ưu đãi đỉnh nóc có 1-0-2

3 ngày trước
Giới Trẻ “Chao Đảo” Với Sự Xuất Hiện Của Bibigo Crazy Mandu
Ẩm thực

Giới Trẻ “Chao Đảo” Với Sự Xuất Hiện Của Bibigo Crazy Mandu

5 ngày trước
Tiệc sinh nhật ShopeeFood ê hề quà tặng đặc biệt, bạn đã sẵn sàng?
Ẩm thực

Tiệc sinh nhật ShopeeFood ê hề quà tặng đặc biệt, bạn đã sẵn sàng?

2 tuần trước
Mách nhỏ các “quý cô thư giãn” bí quyết đi chợ siêu nhàn nhưng giỏ hàng vẫn đầy thực phẩm tươi ngon
Ẩm thực

Mách nhỏ các “quý cô thư giãn” bí quyết đi chợ siêu nhàn nhưng giỏ hàng vẫn đầy thực phẩm tươi ngon

2 tuần trước
Tháng 12 ngập tràn ưu đãi với sinh nhật ShopeeFood!
Ẩm thực

Tháng 12 ngập tràn ưu đãi với sinh nhật ShopeeFood!

2 tuần trước
'Cơm nhà giàu' ở TP.HCM, phần ăn mắc nhất 200.000 đồng: Lời dặn của bà chủ trước khi mất
Ẩm thực

'Cơm nhà giàu' ở TP.HCM, phần ăn mắc nhất 200.000 đồng: Lời dặn của bà chủ trước khi mất

3 tuần trước
Cuối năm tiệc tùng liên miên, trợ lý tài chính “cọc cằn” Rolly mách nước để không rơi vào cảnh cháy túi
Ẩm thực

Cuối năm tiệc tùng liên miên, trợ lý tài chính “cọc cằn” Rolly mách nước để không rơi vào cảnh cháy túi

3 tuần trước
Chuyện anh thủy thủ bỏ nghề đi bán đặc sản quê hương
Ẩm thực

Chuyện anh thủy thủ bỏ nghề đi bán đặc sản quê hương

4 tuần trước
Dân tình chia sẻ bí quyết giữ dáng thon gọn, tha hồ quẩy tiệc tùng cuối năm
Ẩm thực

Dân tình chia sẻ bí quyết giữ dáng thon gọn, tha hồ quẩy tiệc tùng cuối năm

4 tuần trước
Dọc dài Việt Nam khám phá hương vị phở ba miền
Ẩm thực

Dọc dài Việt Nam khám phá hương vị phở ba miền

5 tuần trước
Set Bánh “Từ - Bi - Hỷ - Xả” khiến giám khảo không dám nhận xét tại Siêu Bánh mùa 2
Ẩm thực

Set Bánh “Từ - Bi - Hỷ - Xả” khiến giám khảo không dám nhận xét tại Siêu Bánh mùa 2

2 tháng trước
Ngọc Châu làm host Siêu Bánh mùa 2: Giải thưởng gần 500 triệu, dàn thí sinh toàn ‘cao thủ’ làng bánh
Ẩm thực

Ngọc Châu làm host Siêu Bánh mùa 2: Giải thưởng gần 500 triệu, dàn thí sinh toàn ‘cao thủ’ làng bánh

2 tháng trước
Một bước lên mây - Bong bóng cá tra Việt Nam được Trung Quốc chi đến tận 21 triệu USD để có được
Ẩm thực

Một bước lên mây - Bong bóng cá tra Việt Nam được Trung Quốc chi đến tận 21 triệu USD để có được

3 tháng trước
Thực phẩm bốc mùi bị từng bị kì thị nay thành đặc sản bổ dưỡng, 220.000 đồng/kg không có mua
Ẩm thực

Thực phẩm bốc mùi bị từng bị kì thị nay thành đặc sản bổ dưỡng, 220.000 đồng/kg không có mua

3 tháng trước