Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển

Loại động vật này tuy nhỏ nhưng hàm lượng canxi rất cao, giàu các nhóm chất protein, lipid, sắt, magie, photpho, kali, vitamin nhóm B và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác khiến các bà nội trợ cũng phải ngạc nhiên.

Tôm, một trong những thực phẩm biển phong phú và được yêu thích trên khắp thế giới, đã lấy được cảm tình của không ít người nhờ hương vị tươi ngon và dinh dưỡng đa dạng. Trong số nhiều loại tôm khác nhau, tôm đồng nổi bật với sự bình dân mà đầy ấn tượng.

Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 1

Theo ước tính, mỗi 100g tôm đồng có khả năng cung cấp tới 1120mg canxi, con số này vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển. Ngoài ra, loại động vật này còn chứa đầy đủ protein, lipid, sắt, magie, photpho, kali, và các loại vitamin nhóm B cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác.

Astaxanthin - Chất Chống Oxy Hóa Tốt Cho Sức Khỏe

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng tôm có chứa các astaxanthin, một chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ. Giá trị chất này càng cao nếu tôm có màu đậm.

Các Lợi Ích Sức Khỏe Từ Tôm Đồng

Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 2

Ăn tôm đồng thường xuyên có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bổ thận, chống lão hóa sớm, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng hệ thần kinh, và tăng khả năng tập trung.

Khám Phá Món Ăn Độc Đáo Từ Tôm Đồng - Tôm Đồng Xào Lá Hẹ

Dù tôm biển có nhiều cách chế biến khác nhau, tôm đồng nhỏ hơn thường được ưa chuộng trong các món ăn xào, rang. Bếp Eva sẽ chia sẻ cách làm một món ngon, độc đáo từ tôm đồng - "Tôm Đồng Xào Lá Hẹ".

Nguyên Liệu:

  • Tôm đồng
  • Hẹ
  • Gừng
  • Ớt
  • Xì dầu nhạt
  • Rượu trắng
  • Đường
    Động vật bé tí nhưng vượt xa 9 lần lượng canxi có trong sữa và hơn 14 lần so với tôm biển - ảnh 3

Mẹo Chọn Tôm Đồng Ngon Khi mua tôm đồng, bạn nên lựa chọn những con có những đặc điểm sau:

  • Tôm có đầu và chân dính liền thân, thân có độ cong nhất định là tôm tươi mới đánh bắt.
  • Vỏ tôm sáng bóng, không có mùi hôi bất thường.
  • Thịt tôm chắc, có độ đàn hồi.

Cách Làm Tôm Đồng Xào Lá Hẹ

  • Rửa sạch tôm đồng và cắt bỏ phần râu và chân. Bỏ phần đầu tôm nếu muốn. Rửa sạch hẹ, cắt khúc, băm gừng, và thái ớt sợi hoặc lát mỏng.
  • Đun nóng dầu ăn và xào tôm đồng cho đến khi thơm và vỏ tôm vàng giòn. Vớt tôm ra riêng.
  • Sử dụng chảo còn dầu từ việc xào tôm, phi thơm gừng, sau đó trút tôm đã xào vào và đảo đều. Tiếp theo, nêm xì dầu nhạt, rượu trắng, đường, và đảo đều để tôm thấm gia vị.
  • Thêm ½ bát nước và đổ ớt đã thái vào xào chung. Cuối cùng, thêm hẹ, đảo đều cho các nguyên liệu chín và tắt bếp.

Món Tôm Đồng Xào Lá Hẹ này sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng và thú vị hơn. Khám phá hương vị độc đáo của tôm đồng và cùng Bếp Eva thực hiện món ngon này trong những ngày chán thịt.

Tin tức mới nhất

Một bước lên mây - Bong bóng cá tra Việt Nam được Trung Quốc chi đến tận 21 triệu USD để có được
Ẩm thực

Một bước lên mây - Bong bóng cá tra Việt Nam được Trung Quốc chi đến tận 21 triệu USD để có được

Bong bóng cá tra khô Việt Nam đang "lên ngôi" trên thị trường quốc tế, đạt 58 triệu USD xuất khẩu chỉ trong 8 tháng đầu năm. Trung Quốc dẫn đầu với 21 triệu USD, đánh dấu tiềm năng lớn cho sản phẩm này.

2 tuần trước
Thực phẩm bốc mùi bị từng bị kì thị nay thành đặc sản bổ dưỡng, 220.000 đồng/kg không có mua
Ẩm thực

Thực phẩm bốc mùi bị từng bị kì thị nay thành đặc sản bổ dưỡng, 220.000 đồng/kg không có mua

3 tuần trước
Luộc trứng cút bao nhiêu phút: Bí quyết đơn giản cho món ăn hoàn hảo
Ẩm thực

Luộc trứng cút bao nhiêu phút: Bí quyết đơn giản cho món ăn hoàn hảo

4 tháng trước
Công bố danh sách MICHELIN Guide, lần đầu tiên có nhà hàng 1 Sao Xanh tại Việt Nam
Ẩm thực

Công bố danh sách MICHELIN Guide, lần đầu tiên có nhà hàng 1 Sao Xanh tại Việt Nam

4 tháng trước
1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Lợi ích và tác hại khi uống trà sữa quá nhiều
Ẩm thực

1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Lợi ích và tác hại khi uống trà sữa quá nhiều

4 tháng trước
Luộc trứng cút bao nhiêu phút là đủ? Trứng cút có tốt cho sức khỏe không?
Ẩm thực

Luộc trứng cút bao nhiêu phút là đủ? Trứng cút có tốt cho sức khỏe không?

4 tháng trước
Ngạc nhiên với con số calo trong 1 ly trà sữa, chúng ta có nên lo lắng?
Ẩm thực

Ngạc nhiên với con số calo trong 1 ly trà sữa, chúng ta có nên lo lắng?

4 tháng trước
Tết Hàn Thực là gì? Những điều cần lưu ý trong ngày Tết Hàn Thực
Ẩm thực

Tết Hàn Thực là gì? Những điều cần lưu ý trong ngày Tết Hàn Thực

4 tháng trước
Uống trà sữa nhiều có tốt không? 1 ly trà sữa bao nhiêu calo?
Ẩm thực

Uống trà sữa nhiều có tốt không? 1 ly trà sữa bao nhiêu calo?

4 tháng trước
Món ăn quảng cáo là của Việt Nam bán đầy rẫy ở Hàn nhưng người Việt chưa nghe bao giờ
Ẩm thực

Món ăn quảng cáo là của Việt Nam bán đầy rẫy ở Hàn nhưng người Việt chưa nghe bao giờ

5 tháng trước
Bí quyết luộc trứng cút thơm ngon, béo ngậy. Cần luộc bao nhiêu phút là đủ?
Ẩm thực

Bí quyết luộc trứng cút thơm ngon, béo ngậy. Cần luộc bao nhiêu phút là đủ?

5 tháng trước
Hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất
Ẩm thực

Hướng dẫn cách luộc trứng lòng đào ngon và dễ thực hiện nhất

5 tháng trước
1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Cách uống trà sữa giảm thiểu sự tăng cân cho cơ thể
Ẩm thực

1 ly trà sữa bao nhiêu calo? Cách uống trà sữa giảm thiểu sự tăng cân cho cơ thể

5 tháng trước
Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì ngon? Mẹo canh thời gian chuẩn nhất
Ẩm thực

Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì ngon? Mẹo canh thời gian chuẩn nhất

5 tháng trước
Hé lộ sự kiện công bố chính thức danh sách MICHELIN Guide tại Việt Nam
Ẩm thực

Hé lộ sự kiện công bố chính thức danh sách MICHELIN Guide tại Việt Nam

5 tháng trước

Đọc nhiều