Món ăn độc lạ "tăm chiên giòn" đang làm mưa làm gió giới trẻ Hàn Quốc nói riêng và châu Á nói chung. Chuyên gia cảnh báo món ăn này tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Gần đây, tại Hàn Quốc, một món ăn độc đáo có tên là "tăm chiên giòn" đã xuất hiện và thu hút sự chú ý của nhiều người sáng tạo chuyên nghiệp về nội dung ẩm thực. Phương pháp chế biến của họ độc đáo, khi họ sử dụng hộp tăm, thường được sử dụng để vệ sinh răng miệng tại Hàn Quốc.
Được biết, những chiếc tăm nha khoa này được sản xuất từ tinh bột. Thay vì mục đích ban đầu dùng để vệ sinh thực phẩm thừa bám trong kẽ răng, họ chiên những chiếc tăm này trong nồi dầu sôi để tạo ra món ăn độc lạ mang tên tăm chiên giòn, có hình dạng giống như món phồng tôm.
Sau khi chiên giòn và rắc phô mai cùng các loại gia vị, những que tăm được lấy ra khỏi chảo để thưởng thức. Một nghệ sĩ nổi tiếng trên YouTube cho biết cô đã thực hiện thử nghiệm nấu ăn này và miêu tả hương vị của chúng như "bánh gạo" trong một video.
Theo thông tin, que tăm xanh có khả năng phồng lên khi chiên là do chúng chủ yếu được làm từ tinh bột ngô hoặc khoai tây kết hợp với sorbitol, một loại đường có trong trái cây và cũng có tác dụng như thuốc nhuận tràng tự nhiên ở nồng độ cao. Vì vậy, có thể nói rằng những que tăm này đều được tạo ra từ nguyên liệu hữu cơ tự nhiên, có khả năng phân hủy sinh học và hòa tan trong nước.
Mặc dù có vẻ thân thiện với môi trường, các quan chức y tế ở quốc gia châu Á này vẫn cảnh báo rằng không nên tiêu thụ các sản phẩm nha khoa này như là thực phẩm. Mặc dù chúng có các đặc tính có lợi cho môi trường, nhưng chúng chưa được phê duyệt để sử dụng cho con người.
"Bạn không nên xem xét sản phẩm như là thức ăn. Chúng chưa được kiểm chứng về độ an toàn", Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc đã thông báo trong một tuyên bố gần đây được đăng trên trang X.
