Độc đáo loài cá có tên giống một loại quả, hương vị thơm ngon “hết nước chấm” đi đôi với giá cực kỳ đắt đỏ

Vào lúc khan hiếm, khách hàng vẫn sẵn sàng chi mạnh tay để mua loài cá thơm ngon này dù chúng có mức giá lên đến đến 700.000 đồng/kg.

Có lẽ, ở miền Tây, ai ai cũng biết hoặc từng nghe qua tên của loài cá dứa -  đặc sản của khu vực miền Tây, đặc biệt là ở tỉnh Cà Mau. Loại cá ngon và khan hiếm này trước đây rất phong phú, dễ đánh bắt nhưng hiện tại để “săn” được cá dứa thì người dân phải rất vất vả. Cá dứa được cho là ngon nhất ở thời điểm từ tháng 8 âm lịch cho đến tháng 12 âm lịch hàng năm.

Độc đáo loài cá có tên giống một loại quả, hương vị thơm ngon “hết nước chấm” đi đôi với giá cực kỳ đắt đỏ - ảnh 1
Cá dứa là loài cá rất quen thuộc với những người dân khu vực miền Tây
Cá dứa là loài cá rất quen thuộc với những người dân khu vực miền Tây

Kích thước loài cá dứa thuộc dạng tương đối lớn, hình dáng tương đồng với cá trê nhưng không có râu. Cá dứa có nhiều đặc điểm nhận dạng như đầu to, bè và dẹp theo chiều ngang của thân, vây nhỏ xuôi thẳng, có vệt đen từ đầu đến đuôi cá. Vì thức ăn của cá dứa là những động vật phù du, các loại trái cây nên thịt của cá dứa ngon ngọt, không có cảm giác ngấy .

Ngoài cá dứa tươi tự nhiên, cá dứa một nắng cũng được rất ưa chuộng và “cháy hàng”. Cá dứa một nắng sẽ được làm sạch, loại bỏ xương và đem phơi khô, sau đó được đóng gói kỹ lưỡng cẩn thận để phục vụ nhu cầu ăn uống của mọi người. 

Độc đáo loài cá có tên giống một loại quả, hương vị thơm ngon “hết nước chấm” đi đôi với giá cực kỳ đắt đỏ - ảnh 3
Nhiều thực khách vẫn luôn say mê hương vị của cá dứa một nắng, từ đó người dân Cà Mau lại có thêm thu nhập với công việc này
Nhiều thực khách vẫn luôn say mê hương vị của cá dứa một nắng, từ đó người dân Cà Mau lại có thêm thu nhập với công việc này

Cá dứa tươi được bán với giá khoảng 350.000 đồng đến khoảng 400.000 đồng/kg, còn cá dứa phơi khô có giá bán từ 550.000 đồng đến 650.000 đồng/kg. Đây không phải là một mức giá rẻ, nhưng với vị thơm ngon, cá dứa tươi lẫn cá dưa một nắng vẫn thu hút được nhiều sự săn đón của khách hàng. Chính vì thế mà nghề làm cá dứa đóng vai trò quan trọng, tạo khoản thu nhập ổn định cho người dân tỉnh Cà Mau.

Ảnh: Tổng hợp

Tin tức mới nhất

ShopeeFood ra mắt hàng loạt tính năng mới, định hình trải nghiệm đặt món trực tuyến đa giác quan
Ẩm thực

ShopeeFood ra mắt hàng loạt tính năng mới, định hình trải nghiệm đặt món trực tuyến đa giác quan

ShopeeFood vừa chính thức ra mắt 2 tính năng mới “Ăn Ngon Rẻ, ShopeeFood Bao” và “ShopeeFood Trùm Deal”, với mong muốn nâng cao trải nghiệm người dùng khi đặt món trên ứng dụng, mang đến sự mới mẻ và tiện lợi hơn.

2 tuần trước
Lễ công bố MICHELIN Guide 2025 diễn ra tại Đà Nẵng, giới mộ điệu ẩm thực mong chờ những cái tên được vinh danh
Ẩm thực

Lễ công bố MICHELIN Guide 2025 diễn ra tại Đà Nẵng, giới mộ điệu ẩm thực mong chờ những cái tên được vinh danh

3 tuần trước
ShopeeFood “ghi điểm” trên thị trường đặt món nhờ kết hợp livestream vào trải nghiệm người dùng
Ẩm thực

ShopeeFood “ghi điểm” trên thị trường đặt món nhờ kết hợp livestream vào trải nghiệm người dùng

4 tuần trước
Ẩm thực Hải Dương: Nét duyên thầm níu chân du khách
Ẩm thực

Ẩm thực Hải Dương: Nét duyên thầm níu chân du khách

5 tuần trước
Thị trường Việt Nam đón chào mùa Việt Quất Hoa Kỳ
Ẩm thực

Thị trường Việt Nam đón chào mùa Việt Quất Hoa Kỳ

5 tuần trước
Thong dong thưởng vị Huế: Hành trình khám phá ẩm thực cố đô
Ẩm thực

Thong dong thưởng vị Huế: Hành trình khám phá ẩm thực cố đô

5 tuần trước
“Giang cư mận” đang kháo nhau về bảng tổng hợp các món ngon - deal hời trong livestream ngày 19.4, chuyện thật như đùa
Ẩm thực

“Giang cư mận” đang kháo nhau về bảng tổng hợp các món ngon - deal hời trong livestream ngày 19.4, chuyện thật như đùa

2 tháng trước
“Hot” hơn nắng tháng Tư: Kênh Bà Châu mang cá hồi ngâm tương “khuấy đảo” ShopeeFood livestream 19.4 với giá độc quyền
Ẩm thực

“Hot” hơn nắng tháng Tư: Kênh Bà Châu mang cá hồi ngâm tương “khuấy đảo” ShopeeFood livestream 19.4 với giá độc quyền

2 tháng trước
Xôi Mềm, Lotte Mart tăng gần 10 lần lượng đơn hàng trong phiên livestream 6 tiếng cùng ShopeeFood
Ẩm thực

Xôi Mềm, Lotte Mart tăng gần 10 lần lượng đơn hàng trong phiên livestream 6 tiếng cùng ShopeeFood

3 tháng trước
Xé Túi Mù Loạt Deal “Secret” Của The 350F, Xôi Mềm Tại ShopeeFood Siêu Livestream 15.3
Ẩm thực

Xé Túi Mù Loạt Deal “Secret” Của The 350F, Xôi Mềm Tại ShopeeFood Siêu Livestream 15.3

3 tháng trước
Chồng Vượt Chông Gai Nhờ Học Bí Kíp Nấu Tiệc 10 Người Chỉ 500.000 Đồng Từ Cư Dân Mạng
Ẩm thực

Chồng Vượt Chông Gai Nhờ Học Bí Kíp Nấu Tiệc 10 Người Chỉ 500.000 Đồng Từ Cư Dân Mạng

3 tháng trước
Đàn ông sao hỏa, đàn bà sao khó hiểu vậy!
Ẩm thực

Đàn ông sao hỏa, đàn bà sao khó hiểu vậy!

3 tháng trước
ShopeeFood nâng tầm trải nghiệm người dùng thông qua “vũ trụ” ẩm thực - công nghệ - giải trí trong năm 2024
Ẩm thực

ShopeeFood nâng tầm trải nghiệm người dùng thông qua “vũ trụ” ẩm thực - công nghệ - giải trí trong năm 2024

5 tháng trước
Tín đồ ẩm thực Việt tiết kiệm đến 800 triệu đồng khi đặt món qua livestream dài 9 tiếng của ShopeeFood
Ẩm thực

Tín đồ ẩm thực Việt tiết kiệm đến 800 triệu đồng khi đặt món qua livestream dài 9 tiếng của ShopeeFood

5 tháng trước
Queenam - Phong Cách Socola Hiện Đại Dành Riêng Cho Những Tâm Hồn Sáng Tạo
Ẩm thực

Queenam - Phong Cách Socola Hiện Đại Dành Riêng Cho Những Tâm Hồn Sáng Tạo

5 tháng trước

Đọc nhiều