222 người nhập viện sau khi ăn cơm gà ở Nha Trang nghi do ngộ độc, vì sao ăn thịt gà dễ gây ngộ độc?

Số lượng người nhập viện sau khi ăn cơm gà tại Nha Trang tiếp tục tăng, đến tối ngày 14/3 đã có 222 người phải đến bệnh viện điều trị nghi do ngộ độc.

222 người nhập viện nghi do ngộ độc sau khi ăn cơm gà

Theo thông tin trên báo Lao động, đến tối ngày 14/3, Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết đã ghi nhận 222 ca nhập viện liên quan đến một quán cơm gà trên đường Bà Triệu (TP. Nha Trang). Các bệnh nhân nhập viện ở 11 cơ sở y tế khác nhau trên địa bàn.

Trong đó có 157 ca nhập viện điều trị, 55 ca kê đơn cho về theo dõi ngoại trú. Có 2 ca đã xuất viện và số ca đang điều trị là 155. Bệnh viện đa khoa tỉnh khánh Hòa là nơi có đông bệnh nhân điều trị nhất với 45 người.

Các bệnh nhân có dấu hiệu sinh tồn ổn định, một số vẫn còn biểu hiện buồn nôn, đau bụng quặn thắt từng cơn...

222 người nhập viện sau khi ăn cơm gà ở Nha Trang nghi do ngộ độc, vì sao ăn thịt gà dễ gây ngộ độc? - ảnh 1

Nhiều người nghi ngộ độc sau khi ăn cơm gà tại một quán ở Nha Trang (Ảnh báo Tuổi trẻ)

Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa cho biết sau khi tiếp nhận thông tin nhiều người nghi có dấu hiệu ngộ độc, ngành y tế địa phương đã chỉ đạo cơ sở y tế trên địa bàn huy động tối đa nhân lực, thuốc, trang thiết bị để chữa trị cho các bệnh nhân.

Cùng với đó thành lập đoàn kiểm tra tiến hành lấy mẫu xét nghiệm, điều tra nguyên nhân và truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Ngoài ra, quán cơm gà nơi các thực khách ăn cũng bị tạm đình chỉ hoạt động.

Theo kết quả cấy phân ban đầu tại một đơn vị y tế ở Nha Trang của 2 bệnh nhân nhi có liên quan đến quán cơm gà này cho ra dương tính với vi khuẩn Salmonella, tác nhân chính gây nhiễm khuẩn đường ruột. Hiện Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa vẫn đang chỉ đạo theo dõi các bệnh nhân, đồng thời sớm có kết quả xét nghiệm cụ thể về nguyên nhân gây bệnh.

222 người nhập viện sau khi ăn cơm gà ở Nha Trang nghi do ngộ độc, vì sao ăn thịt gà dễ gây ngộ độc? - ảnh 2

Các bệnh nhân có biểu hiện nôn ói, đau bụng...khi nhập viện điều trị (Ảnh Báo VTV Online)

Vì sao ăn thịt gà dễ gây ngộ độc?

Những vi khuẩn như Campylobacter và Salmonella thường làm nhiễm bẩn thịt gia cầm tươi như thịt gà, thịt vịt trong quá trình giết mổ và vi khuẩn có thể tồn tại cho đến khi nấu nướng kỹ loại bỏ chúng.

CDC của Mỹ ước tính vi khuẩn Salmonella gây ra nhiều bệnh do thực phẩm hơn bất kỳ loại vi khuẩn nào. Thịt gà là nguồn chính gây ra những căn bệnh này. Trên thực tế, cứ 25 gói thịt gà thì có khoảng 1 gói tại cửa hàng bị nhiễm vi khuẩn Salmonella.

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, 1 trong 7 người lau chùi bồn rửa sau khi rửa gà vẫn còn vi khuẩn trong bồn rửa.

222 người nhập viện sau khi ăn cơm gà ở Nha Trang nghi do ngộ độc, vì sao ăn thịt gà dễ gây ngộ độc? - ảnh 3

Ăn thịt gà cần nấu chín hoàn toàn, tránh nguy cơ nhiễm vi khuẩn có hại (Ảnh minh hoạ)

Khi nấu chín, thịt gà có thể là một lựa chọn bổ dưỡng nhưng thịt gà sống có thể bị nhiễm vi khuẩn Campylobacter, Salmonella hoặc Clostridium perfringens.

Nếu ăn thịt gà chưa nấu chín, người ăn có thể ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra cũng có nguy cơ bị bệnh nếu ăn thực phẩm hoặc đồ uống khác bị nhiễm khuẩn từ thịt gà sống. Để giảm thiểu rủi ro, hãy đảm bảo thịt gia cầm được nấu chín hoàn toàn, không nên rửa thịt sống và đảm bảo rằng thịt sống không tiếp xúc với dụng cụ, bề mặt bếp, thớt và các thực phẩm khác, vì điều này có thể dẫn đến lây nhiễm chéo.

Tin tức mới nhất

Giá vàng thế giới lao dốc, trong nước ngược dòng tăng nhẹ: Nhà đầu tư nên dè chừng hay tận dụng cơ hội?
Tin tức

Giá vàng thế giới lao dốc, trong nước ngược dòng tăng nhẹ: Nhà đầu tư nên dè chừng hay tận dụng cơ hội?

Khi thế giới đang chứng kiến tuần giảm giá mạnh nhất của vàng trong nửa năm qua, thì thị trường trong nước lại ghi nhận đà tăng nhẹ.

2 ngày trước
Hào quang mặt trời ở Hà Nội là hiện tượng bình thường, không phải điềm báo
Tin tức

Hào quang mặt trời ở Hà Nội là hiện tượng bình thường, không phải điềm báo

3 ngày trước
YeaH1 được đề cử tại giải thưởng truyền thông Đông Nam Á sau chiến thắng vang dội tại VNPR Awards 2025
Tin tức

YeaH1 được đề cử tại giải thưởng truyền thông Đông Nam Á sau chiến thắng vang dội tại VNPR Awards 2025

3 ngày trước
Browista Vietnam & Lash Championship 2025 Sự Kiện PMU Quốc Tế Lớn Nhất Việt Nam – Cánh Cửa Vươn Tầm Thế Giới!
Tin tức

Browista Vietnam & Lash Championship 2025 Sự Kiện PMU Quốc Tế Lớn Nhất Việt Nam – Cánh Cửa Vươn Tầm Thế Giới!

4 ngày trước
Lịch nghỉ hè chính thức 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước
Tin tức

Lịch nghỉ hè chính thức 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước

6 ngày trước
Giá vàng lao dốc mạnh: Cơn “rung chuyển” bất ngờ khiến nhà đầu tư loay hoay bắt đáy
Tin tức

Giá vàng lao dốc mạnh: Cơn “rung chuyển” bất ngờ khiến nhà đầu tư loay hoay bắt đáy

6 ngày trước
Vàng SJC cán mốc 122 triệu đồng/lượng, chênh thế giới gần 16 triệu: Có gì đang diễn ra?
Tin tức

Vàng SJC cán mốc 122 triệu đồng/lượng, chênh thế giới gần 16 triệu: Có gì đang diễn ra?

2 tuần trước
Chính thức từ 1/7/2025, mọi thẻ ATM dạng này đều bị ngân hàng ngừng giao dịch
Tin tức

Chính thức từ 1/7/2025, mọi thẻ ATM dạng này đều bị ngân hàng ngừng giao dịch

2 tuần trước
Sáng 10/5, giá vàng nhảy vọt 121,5 triệu/lượng: Lướt sóng kiếm lời hay rút lui khôn ngoan?
Tin tức

Sáng 10/5, giá vàng nhảy vọt 121,5 triệu/lượng: Lướt sóng kiếm lời hay rút lui khôn ngoan?

2 tuần trước
Tai nạn thương tâm sau tiệc sinh nhật: 3 người trong gia đình không qua khỏi, cứu hộ mở cửa thấy cảnh đau lòng
Tin tức

Tai nạn thương tâm sau tiệc sinh nhật: 3 người trong gia đình không qua khỏi, cứu hộ mở cửa thấy cảnh đau lòng

2 tuần trước
Mất tiền oan vì mã QR: Cảnh báo 4 chiêu trò lừa đảo tinh vi mới và cách đề phòng
Tin tức

Mất tiền oan vì mã QR: Cảnh báo 4 chiêu trò lừa đảo tinh vi mới và cách đề phòng

2 tuần trước
Giá vàng 7/5 tăng vọt: Nhà đầu tư nên mừng hay lo?
Tin tức

Giá vàng 7/5 tăng vọt: Nhà đầu tư nên mừng hay lo?

2 tuần trước
Giá vàng tăng như vũ bão, chuyên gia dự đoán kịch bản bất ngờ
Tin tức

Giá vàng tăng như vũ bão, chuyên gia dự đoán kịch bản bất ngờ

2 tuần trước
Cô gái trẻ mất tích sau khi chia tay gã bạn trai bạo lực, 4 tháng sau được tìm thấy trong tình trạng đau lòng
Tin tức

Cô gái trẻ mất tích sau khi chia tay gã bạn trai bạo lực, 4 tháng sau được tìm thấy trong tình trạng đau lòng

2 tuần trước
Vụ 3 mẹ con qua đời trong nhà khóa cửa: Camera từ điểm trông giữ trẻ cho thấy hành động bất ngờ của người mẹ
Tin tức

Vụ 3 mẹ con qua đời trong nhà khóa cửa: Camera từ điểm trông giữ trẻ cho thấy hành động bất ngờ của người mẹ

2 tuần trước