Những ngày này, trên hầu khắp cộng đồng ngành F&B rầm rộ thông tin quán cà phê Tứ Phủ hot hit tọa lạc tại Quận 3 TP. HCM phải đóng cửa sau 1 năm kinh doanh. Theo chia sẻ, hiện tại quán đã ngừng hoạt động phục vụ khách đồng thời treo bảng sang nhượng mặt bằng ngay trước cửa quán. Lý do quán cà phê này thu hút sự quan tâm từ công chúng là vì thời điểm mở bán, mô hình quán được cho là độc lạ với thiết kế lấy cảm hứng từ tín ngưỡng thờ Mẫu (Đạo Mẫu) với 4 khuôn viên chính (Thủy Phủ, Thiên phủ, Nhạc phủ , Địa phủ) và một khuôn viên phụ là Thâm Cung Tứ Phủ.
Hơn thế nữa, chủ quán Tứ Phủ tiết lộ đã đầu tư cho phần thiết kế và nội thất tổng cộng hết 15 tỷ đồng. Riêng phần thiết kế với các họa tiết được 10 nghệ nhân vẽ thủ công tiêu tốn hết 1 tỷ đồng. Ngoài ra không gian xung quanh được trang trí bởi các sản phẩm truyền thống nhập từ các làng nghề trên khắp cả nước. Đầu tư số tiền lớn và đặt rất nhiều tâm huyết là vậy nhưng quán cà phê Tứ Phủ lại chỉ thu hút khách trong thời gian đầu vì độc lạ. Về sau chủ quán đã kết hợp thêm mô hình kinh doanh thức ăn chay để duy trì nhưng cũng không thành công. Được biết, trong 6 tháng đầu kinh doanh, Tứ Phủ đã lỗ trung bình mỗi tháng vài trăm triệu đồng.
Việc thuê mặt bằng ở vị trí đắt đỏ ở Quận 3 với giá thuê lên đến 12.000 USD/tháng kèm với chi phí đầu tư quá lớn, nhiều người kinh doanh trong ngành F&B rất đồng cảm cho câu chuyện đóng cửa của quán cà phê Tứ Phủ chỉ sau 1 năm hoạt động. Bên cạnh đó, trong suốt quá trình quản lý kinh doanh, chủ quán Tứ Phủ tiết lộ rơi vào bế tắc vì đơn độc, không thể tìm ra người san sẻ công việc. Mặc dù chủ quán này từng tuyên bố tặng 10% cổ phần và 25 triệu đồng hàng tháng cho ai gật đầu đồng hành chung. Đây cũng là 1 trong số lý do khiến chủ quán buông tay, sớm "phá sản" dự án sau thời gian ngắn đi vào hoạt động.
Ảnh: Tổng hợp
