Nguồn gốc của phở: Tranh cãi phở xuất phát từ Hà Nội hay Nam Định?

Không ít người đến tận hiện tại vẫn chưa hiểu hết nguồn gốc món phở - món ăn của Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới hiện nay.

Món phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam và có nguồn gốc lịch sử lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực của nước này. Tuy nhiên, nguồn gốc cụ thể của món phở có nhiều phiên bản và tranh cãi. Một số nguồn tin cho rằng món phở có thể có nguồn gốc từ Trung Quốc, được mang vào Việt Nam qua việc giao lưu văn hóa và thương mại trong quá khứ.

Phở là món ăn Việt nổi tiếng khắp thế giới.
Phở là món ăn Việt nổi tiếng khắp thế giới.

Cụ thể, có những câu chuyện kể về việc một nhóm người Trung Quốc đã đến Việt Nam và đầu tư kinh doanh thực phẩm, giúp món phở xuất hiện ở đất nước này. Tuy nhiên, điều này vẫn còn là một vấn đề tranh cãi và chưa có bằng chứng cụ thể để xác minh.

Một quan điểm khác lại cho rằng món phở đã xuất hiện ở Việt Nam từ rất lâu và có nguồn gốc dân gian. Nó có thể đã phát triển từ các món ăn cơ bản của người dân Việt, như mì xào hoặc bún, và sau đó hương vị được điều chỉnh để hoàn hảo hơn qua sự kết hợp với các nguyên liệu và kỹ thuật nấu ăn từ các quốc gia lân cận.

Phở được xem là xuất phát từ Hà Nội.
Phở được xem là xuất phát từ Hà Nội.

Tuy nhiên, ngày nay đa phần nhiều người đều cho rằng phở Việt Nam có nguồn gốc từ Hà Nội và Nam Định, hai địa phương ở phía bắc Việt Nam. Ban đầu, món phở xuất hiện tại Hà Nội và sau đó lan rộng ra các vùng khác trong cả nước. Hà Nội được coi là nơi món phở ban đầu được phát triển và trở thành một phần quan trọng của nền ẩm thực của thành phố này. Món phở Hà Nội thường có hương vị đặc trưng và sử dụng sợi phở và thịt bò hoặc gà làm thành phần chính.

Phở có hương vị hoàn hảo, được người Việt lẫn khách quốc tế yêu thích.
Phở có hương vị hoàn hảo, được người Việt lẫn khách quốc tế yêu thích.

Trong khi đó, ở Nam Định, có một biến thể của phở gọi là "phở Nam Định" mà người dân địa phương tạo ra với một cách nấu dùng nước luộc từ xương gà và sử dụng bún mỏng hơn. Dù ban đầu có nguồn gốc từ Hà Nội và Nam Định, món phở đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực Việt Nam và được phổ biến khắp cả nước, với nhiều biến thể địa phương và cách nấu riêng biệt.

Tin tức mới nhất

ASICS META : Time : Trials Thailand 2025 đánh dấu chặng đua khu vực 10KM bùng nổ và giàu cảm xúc
Tin tức

ASICS META : Time : Trials Thailand 2025 đánh dấu chặng đua khu vực 10KM bùng nổ và giàu cảm xúc

Bangkok, 14/9/2025 – Sự kiện ASICS META : Time : Trials Thailand 2025 đã chính thức khép lại, ghi dấu lần tổ chức thứ 4 tại Thái Lan với bầu không khí cuồng nhiệt.

13 giờ trước
Bản Liền rộn ràng trong ngày hội trồng cây 'Gia đình Haha- Vì một Việt Nam hạnh phúc'
Tin tức

Bản Liền rộn ràng trong ngày hội trồng cây "Gia đình Haha- Vì một Việt Nam hạnh phúc"

4 ngày trước
Tập đoàn YeaH1 vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam 2025
Tin tức

Tập đoàn YeaH1 vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam 2025

6 ngày trước
Từ nay đến ngày 8.9, người dân TP.HCM lưu thông qua đường Lê Lợi cần chú ý
Tin tức

Từ nay đến ngày 8.9, người dân TP.HCM lưu thông qua đường Lê Lợi cần chú ý

2 tuần trước
VNeID gặp sự cố quá tải sau thông báo tặng 100.000 đồng, Bộ Công an khuyến cáo người dân cần bình tĩnh
Tin tức

VNeID gặp sự cố quá tải sau thông báo tặng 100.000 đồng, Bộ Công an khuyến cáo người dân cần bình tĩnh

3 tuần trước
Tân sinh viên là đối tượng rất dễ bị 'bắt cóc online'
Tin tức

Tân sinh viên là đối tượng rất dễ bị 'bắt cóc online'

3 tuần trước
Cặp đôi Việt vào tứ kết PPA Hong Kong, pickleball Việt ghi dấu cùng vợt Facolos EliteX
Tin tức

Cặp đôi Việt vào tứ kết PPA Hong Kong, pickleball Việt ghi dấu cùng vợt Facolos EliteX

4 tuần trước
Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 
Tin tức

Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 

5 tuần trước
Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng
Tin tức

Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng

2 tháng trước
YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam
Tin tức

YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam

2 tháng trước
YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025
Tin tức

YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025

2 tháng trước
Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'
Tin tức

Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'

2 tháng trước
Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia
Tin tức

Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia

2 tháng trước
Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI
Tin tức

Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI

2 tháng trước
Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc
Tin tức

Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc

2 tháng trước