Từ xa xưa, ngô (hay còn gọi là bắp) là một trong những loại lương thực không thể thiếu trong đời sống của người dân. Tầm quan trọng của ngô có thể so sánh với lúa , gạo... Các gia đình thời trước thường thu hoạch ngô, sau đó bảo quản khô trong nhà và chờ đến những khi cần thiết lấy ra chế biến để ăn chống đói.
Thông thường, hạt ngô được sử dụng nhiều trong đời sống, còn phần lõi ngô thường được phơi khô để nhóm củi nấu ăn hoặc vứt bỏ. Ngày nay, theo sự phát triển của thời đại, ở những thành phố hầu như không còn tái sử dụng lõi ngô trong việc đốt lửa nấu ăn nên sau khi dùng xong, người Việt thường có thói quen vứt phần lõi ngô.
Tuy nhiên, có một nghịch lý là tại Hàn Quốc, sau khi sử dụng xong phần hạt ngô, lõi ngô được mọi người tận dụng để làm nhiều thứ. Đặc biệt trong các siêu thị ở Hàn Quốc, lõi ngô còn được đóng gói cẩn thận và bày bán như bao mặt hàng khác với giá khoảng 2.000 won (tương đương gần 40.000 đồng).
Ít ai biết rằng, người Hàn Quốc từ lâu đã xem lõi ngô là một vật có giá trị tái sử dụng rất cao. Thực chất, lõi ngô có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà người Hàn đã khám phá ra trong suốt nhiều năm qua. Theo trang tin trực tuyến Naver nổi tiếng ở Hàn Quốc, lõi ngô được người dân xứ sở củ sâm dùng nhiều nhất trong việc đun nước ấm giống như hãm trà. Lõi ngô có thành phần chống vàng da, chống phù nề, lợi tiểu và hạn chế các chứng chảy máu.
Nước lõi ngô sau khi đun sôi để nguội còn có thể dùng để súc miệng nhằm cải thiện bệnh lý về răng miệng. Người ta chứng minh rằng trong lõi ngô có hiệu quả kháng viêm, kháng khuẩn nên từ lâu nó đã được người Hàn ưa chuộng sử dụng.
Bên cạnh đó, ở một số vùng quê tại Hàn Quốc hay Việt Nam, lõi ngô thường được chế biến thành một loại than. Ưu điểm của loại than này chính là sinh nhiều nhiệt, cháy lâu, không bị bốc lửa hay có quá nhiều khói. Ngoài ra, nhiều nơi người dân còn sử dụng lõi ngô để làm nguyên liệu cho việc trồng nấm, chăn nuôi gia súc.
