Lợi ích bất ngờ khi vắt chanh vào dầu lúc chiên thức ăn, không biết quá phí phạm

Nhiều người nội trợ có lẽ cũng không biết những lợi ích này khi vắt chanh váo dầu chiên trong lúc chế biến các món ăn.

Việc nấu ăn hay nội trợ nói chung sẽ dễ dàng hơn nhiều nếu những người nội trợ biết nhiều mẹo vặt. Thế nhưng có 1 mẹo vặt vô cùng hữu ích nhưng lại chưa phổ biến - đó là vắt chanh vào dầu ăn khi chế biến các món chiên.

Theo đó, chỉ cần cho một chút muối hoặc chanh cho vào dầu chiên sẽ giúp món cá chiên giòn tan bên ngoài mà vẫn mềm, mọng bên trong, món ăn có hương vị thơm ngon đậm đà, lại không bị bắn dầu, mỡ. Khi chế biến chỉ cần thực hiện theo các bước sau: Cá rửa sạch, cho thêm muối ướp tầm 30 phút rồi thấm khô. Đặt chảo lên bếp, đun thật nóng rồi đổ dầu ăn vào. Sau đó, chỉ cần thêm chút xíu muối và vắt vài giọt chanh vào chảo dầu. Khi dầu sôi, không còn tiếng tách tách thì bạn cho cá đã thấm khô vào và chiên vàng hai mặt.

Món cá chiên có thể ngon và ít bắn dầu hơn nếu thêm ít nước chanh vào dầu.
Món cá chiên có thể ngon và ít bắn dầu hơn nếu thêm ít nước chanh vào dầu.

Việc cho muối và vắt chanh vào dầu chiên có tác dụng giúp món cá chiên được giòn, vàng mà không bị dính chảo. Muối giúp tránh bắn dầu, còn chanh giúp cá thơm và giòn hơn. Tuy nhiên bạn cần lưu ý, chỉ nên chiên cá bằng lửa nhỏ vừa, cho ít muối, không được quá nhiều để tránh ảnh hưởng mùi vị của món ăn. Cá cho vào chiên phải thật khô ráo để hạn chế tối đa dầu bị bắn ra ngoài gây nguy hiểm.

Chanh rất có ích trong việc giúp dầu chiên không bị bắn.
Chanh rất có ích trong việc giúp dầu chiên không bị bắn.

Ngoài món cá, khi làm các món chiên rán khác, bạn cũng có thể cho vào chảo dầu nóng một lát chanh tươi, hoặc dùng 1 miếng chanh thoa nhẹ vào đáy chảo khoảng một phút. Bạn cũng có thể nhỏ vào chảo dầu vài giọt cốt chanh trước khi thả thực phẩm vào chiên . Chanh giúp món ăn không chỉ giòn hơn mà còn thơm hơn, dầu mỡ sẽ không bị bắn.

Tin tức mới nhất

Hiện trường thương tâm vụ tai nạn 7 người chết ở Hà Giang: Hành khách xuống đẩy xe giúp thì bị đất đá tràn xuống
Tin tức

Hiện trường thương tâm vụ tai nạn 7 người chết ở Hà Giang: Hành khách xuống đẩy xe giúp thì bị đất đá tràn xuống

Hiện trường thương tâm vụ tai nạn 7 người chết ở Hà Giang: Hành khách xuống đẩy xe giúp thì bị đất đá tràn xuống

10 giờ trước
Quỳnh Trần JP mang thai con thứ 2 sau nỗ lực làm IVF ở tuổi U40
Tin tức

Quỳnh Trần JP mang thai con thứ 2 sau nỗ lực làm IVF ở tuổi U40

3 ngày trước
4 xu hướng du lịch cực hot năm 2024 của du khách Việt Nam do Klook công bố
Tin tức

4 xu hướng du lịch cực hot năm 2024 của du khách Việt Nam do Klook công bố

4 ngày trước
Điều gì khiến “Trồng một người cha gieo lên người mẹ …” của Anh Chánh Văn tái bản sau chỉ một  tuần ra mắt?
Tin tức

Điều gì khiến “Trồng một người cha gieo lên người mẹ …” của Anh Chánh Văn tái bản sau chỉ một tuần ra mắt?

6 ngày trước
4 đối tượng sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại trong tháng 7/2024?
Tin tức

4 đối tượng sẽ bị khóa SIM, thu hồi số điện thoại trong tháng 7/2024?

6 ngày trước
Bộ hài cốt mới phát hiện ở Hà Nội có liên quan đến vụ cô gái Hải Như 2 năm trước không?
Tin tức

Bộ hài cốt mới phát hiện ở Hà Nội có liên quan đến vụ cô gái Hải Như 2 năm trước không?

7 ngày trước
Xuất hiện hình thức lừa đảo mới: Treo tấm thẻ lạ trước cửa nhà, tay lái xe máy
Tin tức

Xuất hiện hình thức lừa đảo mới: Treo tấm thẻ lạ trước cửa nhà, tay lái xe máy

7 ngày trước
Nghi tìm thấy dấu vết của Lương Hải Như, cô gái mất tích bí ẩn 2 năm qua
Tin tức

Nghi tìm thấy dấu vết của Lương Hải Như, cô gái mất tích bí ẩn 2 năm qua

7 ngày trước
Ngửi thấy mùi lạ từ bồn nước trạm xăng, kiểm tra phát hiện nhân viên mất tích 3 ngày
Tin tức

Ngửi thấy mùi lạ từ bồn nước trạm xăng, kiểm tra phát hiện nhân viên mất tích 3 ngày

2 tuần trước
Vụ 'hotgirl' 22 tuổi ở Hà Nội trúng đạn tử vong, cuộc gọi cuối cùng cho mẹ ruột
Tin tức

Vụ "hotgirl" 22 tuổi ở Hà Nội trúng đạn tử vong, cuộc gọi cuối cùng cho mẹ ruột

2 tuần trước
Công chức và viên chức làm việc tại tỉnh nào sẽ được tăng lương hơn 20%?
Tin tức

Công chức và viên chức làm việc tại tỉnh nào sẽ được tăng lương hơn 20%?

2 tuần trước
Siêu bão đầu mùa vọt lên cấp cao nhất, gây những thiệt hại đầu tiên
Tin tức

Siêu bão đầu mùa vọt lên cấp cao nhất, gây những thiệt hại đầu tiên

2 tuần trước
Rủ bạn trai chơi trốn tìm trong vali, người phụ nữ đi ngủ bỏ mặc bạn trai qua đời
Tin tức

Rủ bạn trai chơi trốn tìm trong vali, người phụ nữ đi ngủ bỏ mặc bạn trai qua đời

2 tuần trước
Sau 1/7, chưa cập nhật thông tin sinh trắc học, chuyển tiền tại ngân hàng có bị ảnh hưởng không?
Tin tức

Sau 1/7, chưa cập nhật thông tin sinh trắc học, chuyển tiền tại ngân hàng có bị ảnh hưởng không?

2 tuần trước
Bảng lương mới cho công chức và viên chức từ tháng 7/2024: Cao nhất hơn 23 triệu đồng
Tin tức

Bảng lương mới cho công chức và viên chức từ tháng 7/2024: Cao nhất hơn 23 triệu đồng

2 tuần trước