Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon

Sau thời gian Covid-19, số lượng cá mút đá bùng nổ và trở thành cơn ác mộng ở khu vực Bắc Mỹ. Loài cá này được biết đến tại Việt Nam vài năm trở lại đây và trở thành món ăn thu hút nhiều người.

Cá mút đá có thân dài như lươn, miệng tròn với đầy những chiếc răng nhỏ dùng để cắn chặt vào thân bất cứ sinh vật nào chúng bám lấy. Đây là loài sống ký sinh. Khi bám vào, chúng sẽ hút máu và những dinh dưỡng quan trọng nhất từ vật chủ để nuôi sống bản thân. Cấu tạo của cá mút đá hầu như không thay đổi trong suốt 340 triệu năm.

Cá mút đá có hình thù khá đáng sợ. Ngoài đại dương, cá mút đá thường bám vào những loài cá lớn, chúng giống như loài ký sinh và thường giết chết hoặc làm suy yếu những vật chủ bị bám dính.

Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon - ảnh 1

Cá mút đá có hình thù khá đáng sợ, da trơn và dài trông giống như con lươn

Trong cuộc đời, mỗi con cá mút đá có thể ăn tới 20 kg thịt cá. Mỗi con cái có thể đẻ tới 100.000 trứng.

Trước đây, cá mút đá chỉ xuất hiện ở Đại Tây Dương, tuy nhiên đến thể kỷ XIX, loài cá này lọt vào vùng hồ Great Lake (Mỹ). Với khả năng thích nghi cực cao, cá mút đá tồn tại và phát triển nhanh trong môi trường nước ngọt và trở thành thủ phạm gây ra sự suy giảm số lượng của nhiều loài cá khác. 

Sự phát triển quá nhanh về số lượng của loài cá này tại các hồ nước ngọt khiến nó trở thành nỗi ác mộng, đặc biệt với những người đánh cá khi làm suy giảm sản lượng những loài cá khác. 

Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon - ảnh 2

Cá mút đá sản sinh số lượng lớn ở một số quốc gia gây lo ngại về vấn đề hệ sinh thái

Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon - ảnh 3

Hình thù khá đáng sợ của loài cá này

Tại Việt Nam, cá mút đá cũng xuất hiện vài năm trở lại đây và trở thành món ăn lạ được nhiều người quan tâm. Tuy có hình dạng hơi xấu xí nhưng khi được nấu chín thì phần thịt cá mút đá có hương thơm nhẹ, trông như thịt gà.

Người dân ở các nước khác như Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan..., cũng sử dụng cá mút đá trong suốt nhiều thập kỷ trước đây. Ở Việt Nam thì người dân chỉ mới ăn cá mút đá vài năm trở lại đây và phổ biến trong thực đơn của các quán nhậu hay nhà hàng. Cá mút đá thường sống ở trong các rạn san hô, ven bờ biển hoặc vùng đá ngầm ở khu vực miền Trung và miền Nam.

Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon - ảnh 4

Thoạt nhìn, cá mút đá rất giống con lươn và có thể ăn được

Loài cá có hình thù đáng sợ đang trở thành cơn ác mộng ở nhiều nơi, tại Việt Nam lại là món ăn ngon - ảnh 5

Tại Việt Nam, nhiều người rao bán cá mút đá đã được làm sạch, tẩm ướp ngon mắt

Ngoài ra, cá mút đá còn có tên gọi là cá Ninja. Giá cá mút đá dao động từ 160.000 - 220.000 VNĐ/kg. Trên mạng xã hội, có nhiều người rao bán thành phẩm cá mút đá đã được sơ chế sạch, tẩm ướp gia vị dùng để làm các món như: nướng, lẩu...

Ảnh: Tổng hợp

Tin tức mới nhất

HTV ra mắt công cụ tra cứu nhanh 168 phường, xã, đặc khu mới tại TP.HCM
Tin tức

HTV ra mắt công cụ tra cứu nhanh 168 phường, xã, đặc khu mới tại TP.HCM

Từ ngày 1/7/2025, TP.HCM chính thức triển khai mô hình chính quyền đô thị mới với sự sắp xếp lại 168 đơn vị hành chính cấp xã, phường và đặc khu.

2 ngày trước
Đại tiệc Private Sale từ “đế chế hàng hiệu” DAFC: Cơ hội săn hàng hiệu giảm giá lên đến 70%
Tin tức

Đại tiệc Private Sale từ “đế chế hàng hiệu” DAFC: Cơ hội săn hàng hiệu giảm giá lên đến 70%

6 ngày trước
Oriflame được vinh danh là 'Lãnh đạo Khí hậu Châu Âu' năm thứ năm liên tiếp
Tin tức

Oriflame được vinh danh là "Lãnh đạo Khí hậu Châu Âu" năm thứ năm liên tiếp

2 tuần trước
Tân binh toàn năng: Techcombank đồng hành cùng hành trình “phá kén”, khởi đầu tài chính thông minh
Tin tức

Tân binh toàn năng: Techcombank đồng hành cùng hành trình “phá kén”, khởi đầu tài chính thông minh

2 tuần trước
TP Hồ Chí Minh ra mắt không gian nghệ thuật đa giác quan
Tin tức

TP Hồ Chí Minh ra mắt không gian nghệ thuật đa giác quan

3 tuần trước
Thành phố điểm hẹn The Global City - Điểm đến đa sắc màu mới tại TP.HCM
Tin tức

Thành phố điểm hẹn The Global City - Điểm đến đa sắc màu mới tại TP.HCM

3 tuần trước
'Anh ơi đi cấp cứu': CSGT lập tức mở đường, phản ứng người đi đường gây bất ngờ
Tin tức

'Anh ơi đi cấp cứu': CSGT lập tức mở đường, phản ứng người đi đường gây bất ngờ

3 tuần trước
4 lỗi vi phạm luật giao thông khiến người đi xe máy dễ bị phạt nguội
Tin tức

4 lỗi vi phạm luật giao thông khiến người đi xe máy dễ bị phạt nguội

3 tuần trước
6 trường hợp nhà ở không được chứng nhận quyền sở hữu từ 2025: Người dân nên nắm rõ
Tin tức

6 trường hợp nhà ở không được chứng nhận quyền sở hữu từ 2025: Người dân nên nắm rõ

2 tháng trước
Toàn cảnh vụ Đoàn Di Băng liên quan hàng loạt sản phẩm bị thu hồi
Tin tức

Toàn cảnh vụ Đoàn Di Băng liên quan hàng loạt sản phẩm bị thu hồi

2 tháng trước
Phát hiện Băng Vệ Sinh chứa thuốc trừ sâu cao hơn 40 lần cho phép tại Anh
Tin tức

Phát hiện Băng Vệ Sinh chứa thuốc trừ sâu cao hơn 40 lần cho phép tại Anh

2 tháng trước
Trúng độc đắc 8 tỉ, chủ trọ Bình Dương miễn tiền nhà cho cả trăm người thuê
Tin tức

Trúng độc đắc 8 tỉ, chủ trọ Bình Dương miễn tiền nhà cho cả trăm người thuê

2 tháng trước
Thêm 2 cơ sở sản xuất giá đỗ ngậm hóa chất bị phát hiện: Quy trình làm ra hàng tấn sản phẩm mỗi ngày
Tin tức

Thêm 2 cơ sở sản xuất giá đỗ ngậm hóa chất bị phát hiện: Quy trình làm ra hàng tấn sản phẩm mỗi ngày

2 tháng trước
Giá vàng ngày 27/5: 'Lao dốc' mạnh, chênh lệch với thế giới vẫn gần 14 triệu đồng/lượng
Tin tức

Giá vàng ngày 27/5: "Lao dốc" mạnh, chênh lệch với thế giới vẫn gần 14 triệu đồng/lượng

2 tháng trước
Bộ Y tế chỉ đạo Hỏa Tốc phòng chống dịch bệnh Covid-19, Sốt Xuất huyết
Tin tức

Bộ Y tế chỉ đạo Hỏa Tốc phòng chống dịch bệnh Covid-19, Sốt Xuất huyết

2 tháng trước