Gia đình 4 người nhập viện sau khi ăn canh cua mùa hè, chuyên gia cảnh báo nguy cơ ngộ độc

Sau khi ăn canh cua, gia đình 4 người đều xuất hiện nhiều triệu chứng lạ. Họ đã được đưa vào bệnh viện để cấp cứu ngay lập tức. Bác sĩ đã chỉ ra nguyên nhân.

Gần đây, một gia đình tại Hà Nội đã được đưa vào bệnh viện cấp cứu khi xuất hiện những biểu hiện lạ. Được biết, bệnh nhân L.N. (39 tuổi, Hà Nội) và con gái 17 tuổi đã được chuyển vào phòng cấp cứu của Bệnh viện đa khoa Tâm Anh vào tối ngày 11/6.

Sau 30 phút sau, vợ và con trai của anh L.N. cũng được chở vào bệnh viện khi xuất hiện những triệu chứng tương tự. 

Theo tiết lộ của gia đình, trước khi xuất hiện nhiều triệu chứng nghiêm trọng, gia đình anh L.N. có đi ăn cỗ đặt sẵn. Mọi người ăn nhiều món nhưng riêng anh thì chỉ ăn mỗi món canh cua. Chính vì vậy sau khi biết mình không ổn, anh biết ngay là trong canh cua có vấn đề.

Gia đình 4 người đã hồi phục sau khi nhập viện cấp cứu vì ăn canh cua
Gia đình 4 người đã hồi phục sau khi nhập viện cấp cứu vì ăn canh cua

Khoảng 3 tiếng sau khi ăn xong, cả nhà anh bắt đầu đau bụng dữ dội kèm theo dấu hiệu đi đại tiện có phân lỏng, buồn nôn và nôn ói. Vợ anh L.N. còn lên cơn sốt, cả người rét run. Cảm thấy tình hình không ổn, gia đình anh đã nhờ người đưa vào bệnh viện cấp cứu.

Sau khi thăm khám, dựa trên những triệu chứng của 4 bệnh nhân, bác sĩ kết luận gia đình anh đã bị ngộ độc thực phẩm. Bệnh nhân được chỉ định xét nghiệm, siêu âm ổ bụng và đưa ra phương án điều trị thích hợp. Sau 3-4 ngày nhập viện, gia đình đã hồi phục sức khỏe và được cho về nhà.

Bệnh nhân phát hiện trong canh cua có vấn đề
Bệnh nhân phát hiện trong canh cua có vấn đề

Theo chuyên gia về sức khỏe, thời tiết nắng nóng kéo dài tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn tấn công thức ăn, thực phẩm dễ ôi thiu ẩn chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm. Trong thời gian này, các trường hợp ngộ độc nhập viện cấp cứu cũng tăng cao. Những gia đình thường có thói quen đặt đồ ăn sẵn bên ngoài như gia đình anh L.N. cần đặc biệt lưu ý lựa chọn những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, tránh ăn ở những hàng quán không chất lượng.

Trên thực tế, canh cua là món ăn bổ dưỡng, dân dã và có khả năng giải nhiệt mùa hè nên rất được các gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không cẩn thận trong chế biến, món ăn này sẽ tạo thành chất độc tấn công sức khỏe con người. 

Chuyên gia cảnh báo canh cua cần phải chế biến kỹ càng, nhất là khâu bảo quản cua nếu không sẽ gây ngộ độc
Chuyên gia cảnh báo canh cua cần phải chế biến kỹ càng, nhất là khâu bảo quản cua nếu không sẽ gây ngộ độc

Trong cua có nhiều dưỡng chất, bao gồm axit amin histidine, chất này có thể biến thành chất độc histamine khi cua chết, khiến người ăn vào cảm thấy đau bụng, đau đầu, choáng váng, buồn nôn. Canh cua giàu chất dinh dưỡng, có vị tanh nên các v khuẩn rất thích xâm nhập. Nếu bảo quản thịt cua không đúng quy định dễ khiến người ăn bị ngộ độc.

Nếu gia đình xuất hiện các triệu chứng đau bụng, buồn nôn, đi phân lỏng, phát sốt, chóng mặt sau khi ăn uống thì cần đến cơ sở y tế gần nhất hoặc bệnh viện để được các bác sĩ cấp cứu, thăm khám kịp thời. Tuyệt đối không tự ý uống các loại thuốc kháng sinh, thuốc giảm đau, thuốc chống nôn khi chưa có chỉ định của chuyên gia y tế.

Ảnh: Tổng hợp

Tin tức mới nhất

Bản Liền rộn ràng trong ngày hội trồng cây 'Gia đình Haha- Vì một Việt Nam hạnh phúc'
Tin tức

Bản Liền rộn ràng trong ngày hội trồng cây "Gia đình Haha- Vì một Việt Nam hạnh phúc"

14.000 cây tre Lục Trúc và 2.500 cây dẻ Trùng Khánh đã được trồng tại Bản Liền nằm trong khuôn khổ chương trình "Gia Đình Haha – Vì một Việt Nam hạnh phúc".

3 ngày trước
Tập đoàn YeaH1 vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam 2025
Tin tức

Tập đoàn YeaH1 vào Top 500 doanh nghiệp lợi nhuận tốt nhất Việt Nam 2025

5 ngày trước
Từ nay đến ngày 8.9, người dân TP.HCM lưu thông qua đường Lê Lợi cần chú ý
Tin tức

Từ nay đến ngày 8.9, người dân TP.HCM lưu thông qua đường Lê Lợi cần chú ý

2 tuần trước
VNeID gặp sự cố quá tải sau thông báo tặng 100.000 đồng, Bộ Công an khuyến cáo người dân cần bình tĩnh
Tin tức

VNeID gặp sự cố quá tải sau thông báo tặng 100.000 đồng, Bộ Công an khuyến cáo người dân cần bình tĩnh

3 tuần trước
Tân sinh viên là đối tượng rất dễ bị 'bắt cóc online'
Tin tức

Tân sinh viên là đối tượng rất dễ bị 'bắt cóc online'

3 tuần trước
Cặp đôi Việt vào tứ kết PPA Hong Kong, pickleball Việt ghi dấu cùng vợt Facolos EliteX
Tin tức

Cặp đôi Việt vào tứ kết PPA Hong Kong, pickleball Việt ghi dấu cùng vợt Facolos EliteX

4 tuần trước
Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 
Tin tức

Ra mắt Đội Hình Thăng Cấp, các Tân Binh đã sẵn sàng “vượt giới hạn”? 

5 tuần trước
Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng
Tin tức

Nóng: Bích Tuyền bất ngờ rút lui khỏi đội tuyển Việt Nam, không dự giải bóng chuyền thế giới, VFV lên tiếng

5 tuần trước
YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam
Tin tức

YeaH1 đồng hành cùng KOL Summit, thúc đẩy sự phát triển bền vững của thị trường truyền thông người có ảnh hưởng ở Việt Nam

2 tháng trước
YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025
Tin tức

YeaH1 được vinh danh là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á” tại HR Asia Awards 2025

2 tháng trước
Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'
Tin tức

Tân binh cao 2 m của CLB Nam Định: 'Tôi không đến để thay Xuân Son'

2 tháng trước
Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia
Tin tức

Cuộc thi sáng tạo Video/clip 'Ấn tượng Du lịch Việt Nam: Làn gió mới cho quảng bá du lịch quốc gia

2 tháng trước
Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI
Tin tức

Phát hiện, xử phạt vi phạm giao thông bằng AI

2 tháng trước
Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc
Tin tức

Gần 400 KOL và các nhà quản lý, doanh nghiệp, nền tảng góp mặt tại Hội nghị KOL toàn quốc

2 tháng trước
VTV bác tin đối tượng hành hung phụ nữ ở Hà Nội là nhân viên của đài
Tin tức

VTV bác tin đối tượng hành hung phụ nữ ở Hà Nội là nhân viên của đài

2 tháng trước