Phương pháp bảo quản ớt trong nửa năm mà không bị hỏng?

Mua ớt về đừng đặt trực tiếp vào tủ lạnh, có cách để bảo quản ớt tươi lâu như mới hái trong thời gian dài ít người biết.

Ớt dường như là một gia vị không thể thiếu trong mỗi gian bếp. Không chỉ thêm màu sắc tươi tắn cho món ăn, ớt còn mang lại hương vị cay nồng, bùng nổ vị giác. Tuy nhiên, nhiều người thường mua ớt nhưng không sử dụng hết, dẫn đến việc ớt bị héo và phải bỏ đi rất phí. Nếu để vào tủ lạnh thường bị khô héo hoặc bị hấp hơi nước gây thối rữa. Nhiều người thắc mắc liệu có cách nào bảo quản ớt tươi rất đơn giản và thiết thực.

Phương pháp bảo quản ớt trong nửa năm mà không bị hỏng? - ảnh 1

Ớt sau khi mua về cần rửa sạch và phơi khô hoàn toàn. Để bảo quản được lâu, điều quan trọng là ớt phải khô ráo, không dính nước vì nếu không, ớt sẽ nhanh chóng thối rữa, kể cả khi được bảo quản trong tủ lạnh. Do đó, trong quá trình xử lý ban đầu, hãy loại bỏ những quả ớt bị sâu hoặc không còn tươi để tránh nước dính vào gây hư hỏng.

Dùng các loại chai nhựa để bảo quản ớt trong tủ lạnh.
Dùng các loại chai nhựa để bảo quản ớt trong tủ lạnh.

Khi ớt đã khô, dùng kéo cắt bớt phần cuống dài, chỉ để lại một đoạn nhỏ sát phần đầu. Việc này không chỉ giúp bảo quản ớt mà còn tiết kiệm không gian khi đóng chai. Chai nước khoáng dùng để bảo quản ớt cần được rửa sạch và để khô ráo. Sau đó, cho ớt vào một chậu nhỏ, thêm vài thìa dầu ăn và trộn đều để quả ớt được phủ một lớp dầu mỏng bên ngoài. Tiếp theo, cho ớt vào các chai nhựa, không nên nhét quá chặt, chỉ cần nhét vừa đủ.

Phương pháp bảo quản ớt trong nửa năm mà không bị hỏng? - ảnh 3

Cuối cùng, vặn chặt nắp chai rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, ớt có thể giữ được độ tươi ngon đến nửa năm. Nếu sử dụng ớt trong vòng 1-2 tháng, chỉ cần để trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi khi cần ăn có thể lấy ra mà không cần chờ đợi lâu. Phương pháp bảo quản này giúp ớt giữ được màu sắc và độ cứng mong muốn, làm cho món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.

Cách bảo quản ớt tươi như trên khá đơn giản và không tốn kém, có thể thực hiện bất cứ lúc nào để có ớt dùng tiện lợi. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán, khi cần sử dụng ớt nhiều để chế biến và trang trí các món ăn, phương pháp này sẽ rất hữu ích.

Tin tức mới nhất

Những thay đổi liên quan đến ô tô, xe máy từ ngày 1.7.2025
Nhà thông thái

Những thay đổi liên quan đến ô tô, xe máy từ ngày 1.7.2025

Những thay đổi liên quan đến ô tô, xe máy từ ngày 1.7.2025

2 ngày trước
Sau sáp nhập: Lâm Đồng trở thành tỉnh lớn nhất cả nước, Hải Phòng bất ngờ xếp cuối về diện tích
Nhà thông thái

Sau sáp nhập: Lâm Đồng trở thành tỉnh lớn nhất cả nước, Hải Phòng bất ngờ xếp cuối về diện tích

3 ngày trước
Nhiều người thích thú khi thấy cầu vồng ở TP.HCM: Không mưa, liệu có hiện tượng này?
Nhà thông thái

Nhiều người thích thú khi thấy cầu vồng ở TP.HCM: Không mưa, liệu có hiện tượng này?

4 tuần trước
Càng cuối năm càng giàu: 4 tuổi bứt phá mạnh mẽ, Tiền nhiều bất ngờ
Nhà thông thái

Càng cuối năm càng giàu: 4 tuổi bứt phá mạnh mẽ, Tiền nhiều bất ngờ

2 tháng trước
Từ 1/6 đến 10/6: 3 tuổi phúc cao như núi, lộc tựa như sông, giàu nhất tuổi đầu tiên
Nhà thông thái

Từ 1/6 đến 10/6: 3 tuổi phúc cao như núi, lộc tựa như sông, giàu nhất tuổi đầu tiên

2 tháng trước
Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại: Kẻ xấu dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây
Nhà thông thái

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại: Kẻ xấu dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây

2 tháng trước
Từ Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tới Rằm tháng 8, 4 tuổi hết khổ, phất lên vù vù, tiền vào như nước
Nhà thông thái

Từ Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tới Rằm tháng 8, 4 tuổi hết khổ, phất lên vù vù, tiền vào như nước

2 tháng trước
Giảm hóa đơn tiền điện bất ngờ nhờ mẹo đặt khăn giấy trong tủ lạnh – Ai cũng làm được
Nhà thông thái

Giảm hóa đơn tiền điện bất ngờ nhờ mẹo đặt khăn giấy trong tủ lạnh – Ai cũng làm được

2 tháng trước
Nhận phòng khách sạn: 3 câu đơn giản giúp bạn nhận ưu đãi bất ngờ từ lễ tân
Nhà thông thái

Nhận phòng khách sạn: 3 câu đơn giản giúp bạn nhận ưu đãi bất ngờ từ lễ tân

2 tháng trước
Hướng dẫn thủ tục sang tên sổ đỏ cho con năm 2025: Chi tiết các điều kiện, chi phí & lưu ý pháp lý
Nhà thông thái

Hướng dẫn thủ tục sang tên sổ đỏ cho con năm 2025: Chi tiết các điều kiện, chi phí & lưu ý pháp lý

2 tháng trước
Từ Rằm tháng 4 đến Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch), 3 tuổi vận đỏ như son, Tài lộc - Tiền của đủ đầy
Nhà thông thái

Từ Rằm tháng 4 đến Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch), 3 tuổi vận đỏ như son, Tài lộc - Tiền của đủ đầy

2 tháng trước
Bất ngờ nhà khoa học khuyến cáo 2 cách dùng điều hòa vừa mát, tiết kiệm 30% tiền điện lại tốt cho sức khỏe
Nhà thông thái

Bất ngờ nhà khoa học khuyến cáo 2 cách dùng điều hòa vừa mát, tiết kiệm 30% tiền điện lại tốt cho sức khỏe

2 tháng trước
Hè này vào bếp không còn là 'cực hình': 5 trợ thủ '2 trong 1' giúp bạn vừa tránh nóng vừa nấu nhanh
Nhà thông thái

Hè này vào bếp không còn là "cực hình": 5 trợ thủ "2 trong 1" giúp bạn vừa tránh nóng vừa nấu nhanh

2 tháng trước
Tuần mới (5-11/5): Bất ngờ với 2 con giáp đỏ rực vận may và 2 con giáp dễ sa sút tiền bạc, tình cảm
Nhà thông thái

Tuần mới (5-11/5): Bất ngờ với 2 con giáp đỏ rực vận may và 2 con giáp dễ sa sút tiền bạc, tình cảm

3 tháng trước
Bật 1 nút này trên điện thoại: Pin khỏe gấp 5 lần, chặn thiết bị theo dõi lén
Nhà thông thái

Bật 1 nút này trên điện thoại: Pin khỏe gấp 5 lần, chặn thiết bị theo dõi lén

3 tháng trước