Nước đun sôi để nguội có bị thiu không?

Nhiều gia đình có thói quen sử dụng nước đun sôi để nguội trong thời gian dài. Liệu đây có phải thói quen tốt cho sức khỏe, nước đun sôi để nguội có thiu không?

Nhiều người có thắc mắc về việc nước đun sôi để nguội sẽ bị ôi thiu và nên đổ bỏ, không nên trữ trong một thời gian dài. Dưới đây là một số thông tin để mọi người có thể hiểu hơn về điều này.

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Dù khó có thể cảm nhận, nhưng nước đun sôi để nguội thực sự có thể bị ôi thiu nếu để trong một thời gian dài mà không dùng đến. Khi đun sôi nước, một lượng lớn ký sinh trùng có trong nước sẽ chết đi và phần xác vẫn tồn tại trong nước. Theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nếu nấu nước sôi và để nguội rồi uống thì chỉ nên uống trong 1-2 ngày, còn nếu để lâu hơn sẽ bị nhiễm khuẩn và có thể gây nguy hiểm tới sức khỏe. 

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

"Xác vi sinh vật trong nước để lâu sẽ là thức ăn cho các vi khuẩn bên ngoài môi trường thâm nhập vào", ông Thịnh nói.

Dù khó có thể thấy hoặc cảm nhận bằng mắt thường, nhưng nếu cảm thấy nước có hiện tượng nhớt ở đáy và thành bình thì nên đổ bỏ, vì nước lúc đó đã bị thiu . 

Trong trường hợp nước lấy từ sông, suối, ao, hồ hay giếng khoan, giếng đào thì thành phần trong nước có một lượng chất hữu cơ, nên khi đun sôi thì các chất này sẽ phân hủy và dễ ôi thiu hơn. Nước này không bảo quản được lâu, chỉ nên sử dụng trong vài giờ tới nửa ngày. 

Loại nước máy đã qua xử lý, thanh lọc nên khá sạch, sau khi đun sôi có thể được lâu hơn, thời gian bảo quản khoảng 24 giờ.

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Nhiều gia đình thường có thói quen đun sôi nước để nguội và trữ trong bình để uống dần nhưng không biết rằng nếu nước này để lâu thì không hề an toàn hơn nước chưa đun . Ngoài ra, việc đổ chồng nước cũ vào nước mới sẽ vô tình nhân số lượng vi khuẩn trong nước, dễ sinh ra nấm mốc gây ngộ độc. Lúc này, nước đã bị thiu , thậm chí các chất hữu cơ cũng bị phân giải, chất vô cơ bị lắng xuống, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. 

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Chính vì thế, các chuyên gia khuyến cáo nước đun sôi để nguội chỉ nên uống trong ngày, không được để lâu hơn để tránh đưa vào cơ thể các loại vi khuẩn liên quan đến bệnh đường ruột, ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa và sức khỏe của người uống.

Ngoài ra, người dùng nên lưu ý trước khi đổ nước mới vào bình, chúng ta cần bỏ hết nước cũ và rửa bình thật sạch để loại bỏ vi khuẩn từ chỗ nước ôi thiu trước đó. Thêm vào đó, cần phải che đậy cẩn thận, tránh nước bị nhiễm bẩn từ khói bụi, vi khuẩn có trong môi trường. 

Tin tức mới nhất

5 ngành nghề dự báo bùng nổ thời gian tới: Ra trường lương cao không sợ thất nghiệp
Nhà thông thái

5 ngành nghề dự báo bùng nổ thời gian tới: Ra trường lương cao không sợ thất nghiệp

Dưới đây là 5 ngành nghề "cực hot" được dự báo sẽ bùng nổ trong 5 - 10 năm tới, đảm bảo ra trường có lương cao không lo thiếu việc làm

2 ngày trước
Cắm một chiếc đũa vào quả dưa hấu, mẹo hay mà 99% mọi người chưa biết
Nhà thông thái

Cắm một chiếc đũa vào quả dưa hấu, mẹo hay mà 99% mọi người chưa biết

2 ngày trước
Năm 2024: Người cho thuê nhà có phải nộp thuế không?
Nhà thông thái

Năm 2024: Người cho thuê nhà có phải nộp thuế không?

3 ngày trước
Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề
Nhà thông thái

Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề

5 ngày trước
Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai
Nhà thông thái

Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

2 tuần trước
Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt
Nhà thông thái

Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt

2 tuần trước
3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí
Nhà thông thái

3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí

2 tuần trước
Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe
Nhà thông thái

Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe

2 tuần trước
Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?
Nhà thông thái

Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?

2 tuần trước
7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt
Nhà thông thái

7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt

2 tuần trước
Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android
Nhà thông thái

Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android

2 tuần trước
Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?
Nhà thông thái

Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?

3 tuần trước
Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?
Nhà thông thái

Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?

3 tuần trước
Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết
Nhà thông thái

Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết

3 tuần trước
Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe
Nhà thông thái

Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe

3 tuần trước