Nước đun sôi để nguội có bị thiu không?

Nhiều gia đình có thói quen sử dụng nước đun sôi để nguội trong thời gian dài. Liệu đây có phải thói quen tốt cho sức khỏe, nước đun sôi để nguội có thiu không?

Nhiều người có thắc mắc về việc nước đun sôi để nguội sẽ bị ôi thiu và nên đổ bỏ, không nên trữ trong một thời gian dài. Dưới đây là một số thông tin để mọi người có thể hiểu hơn về điều này.

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Dù khó có thể cảm nhận, nhưng nước đun sôi để nguội thực sự có thể bị ôi thiu nếu để trong một thời gian dài mà không dùng đến. Khi đun sôi nước, một lượng lớn ký sinh trùng có trong nước sẽ chết đi và phần xác vẫn tồn tại trong nước. Theo chuyên gia công nghệ thực phẩm, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nếu nấu nước sôi và để nguội rồi uống thì chỉ nên uống trong 1-2 ngày, còn nếu để lâu hơn sẽ bị nhiễm khuẩn và có thể gây nguy hiểm tới sức khỏe. 

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

"Xác vi sinh vật trong nước để lâu sẽ là thức ăn cho các vi khuẩn bên ngoài môi trường thâm nhập vào", ông Thịnh nói.

Dù khó có thể thấy hoặc cảm nhận bằng mắt thường, nhưng nếu cảm thấy nước có hiện tượng nhớt ở đáy và thành bình thì nên đổ bỏ, vì nước lúc đó đã bị thiu . 

Trong trường hợp nước lấy từ sông, suối, ao, hồ hay giếng khoan, giếng đào thì thành phần trong nước có một lượng chất hữu cơ, nên khi đun sôi thì các chất này sẽ phân hủy và dễ ôi thiu hơn. Nước này không bảo quản được lâu, chỉ nên sử dụng trong vài giờ tới nửa ngày. 

Loại nước máy đã qua xử lý, thanh lọc nên khá sạch, sau khi đun sôi có thể được lâu hơn, thời gian bảo quản khoảng 24 giờ.

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Nhiều gia đình thường có thói quen đun sôi nước để nguội và trữ trong bình để uống dần nhưng không biết rằng nếu nước này để lâu thì không hề an toàn hơn nước chưa đun . Ngoài ra, việc đổ chồng nước cũ vào nước mới sẽ vô tình nhân số lượng vi khuẩn trong nước, dễ sinh ra nấm mốc gây ngộ độc. Lúc này, nước đã bị thiu , thậm chí các chất hữu cơ cũng bị phân giải, chất vô cơ bị lắng xuống, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập. 

Hình ảnh minh họa
Hình ảnh minh họa

Chính vì thế, các chuyên gia khuyến cáo nước đun sôi để nguội chỉ nên uống trong ngày, không được để lâu hơn để tránh đưa vào cơ thể các loại vi khuẩn liên quan đến bệnh đường ruột, ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa và sức khỏe của người uống.

Ngoài ra, người dùng nên lưu ý trước khi đổ nước mới vào bình, chúng ta cần bỏ hết nước cũ và rửa bình thật sạch để loại bỏ vi khuẩn từ chỗ nước ôi thiu trước đó. Thêm vào đó, cần phải che đậy cẩn thận, tránh nước bị nhiễm bẩn từ khói bụi, vi khuẩn có trong môi trường. 

Tin tức mới nhất

Nhiều người thích thú khi thấy cầu vồng ở TP.HCM: Không mưa, liệu có hiện tượng này?
Nhà thông thái

Nhiều người thích thú khi thấy cầu vồng ở TP.HCM: Không mưa, liệu có hiện tượng này?

Hình ảnh cầu vồng xuất hiện rực rỡ ở TP.HCM thời gian qua liên tục được mạng xã hội chia sẻ. Cũng có người thắc mắc vì sao họ không 'mắc mưa' nhưng vẫn có thể quan sát được cầu vồng?

2 tuần trước
Càng cuối năm càng giàu: 4 tuổi bứt phá mạnh mẽ, Tiền nhiều bất ngờ
Nhà thông thái

Càng cuối năm càng giàu: 4 tuổi bứt phá mạnh mẽ, Tiền nhiều bất ngờ

4 tuần trước
Từ 1/6 đến 10/6: 3 tuổi phúc cao như núi, lộc tựa như sông, giàu nhất tuổi đầu tiên
Nhà thông thái

Từ 1/6 đến 10/6: 3 tuổi phúc cao như núi, lộc tựa như sông, giàu nhất tuổi đầu tiên

4 tuần trước
Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại: Kẻ xấu dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây
Nhà thông thái

Tuyệt đối không dùng dãy số này làm mã PIN điện thoại: Kẻ xấu dùng AI bẻ khóa chỉ với 0,5 giây

4 tuần trước
Từ Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tới Rằm tháng 8, 4 tuổi hết khổ, phất lên vù vù, tiền vào như nước
Nhà thông thái

Từ Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tới Rằm tháng 8, 4 tuổi hết khổ, phất lên vù vù, tiền vào như nước

4 tuần trước
Giảm hóa đơn tiền điện bất ngờ nhờ mẹo đặt khăn giấy trong tủ lạnh – Ai cũng làm được
Nhà thông thái

Giảm hóa đơn tiền điện bất ngờ nhờ mẹo đặt khăn giấy trong tủ lạnh – Ai cũng làm được

2 tháng trước
Nhận phòng khách sạn: 3 câu đơn giản giúp bạn nhận ưu đãi bất ngờ từ lễ tân
Nhà thông thái

Nhận phòng khách sạn: 3 câu đơn giản giúp bạn nhận ưu đãi bất ngờ từ lễ tân

2 tháng trước
Hướng dẫn thủ tục sang tên sổ đỏ cho con năm 2025: Chi tiết các điều kiện, chi phí & lưu ý pháp lý
Nhà thông thái

Hướng dẫn thủ tục sang tên sổ đỏ cho con năm 2025: Chi tiết các điều kiện, chi phí & lưu ý pháp lý

2 tháng trước
Từ Rằm tháng 4 đến Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch), 3 tuổi vận đỏ như son, Tài lộc - Tiền của đủ đầy
Nhà thông thái

Từ Rằm tháng 4 đến Tết Đoan Ngọ (5/5 Âm lịch), 3 tuổi vận đỏ như son, Tài lộc - Tiền của đủ đầy

2 tháng trước
Bất ngờ nhà khoa học khuyến cáo 2 cách dùng điều hòa vừa mát, tiết kiệm 30% tiền điện lại tốt cho sức khỏe
Nhà thông thái

Bất ngờ nhà khoa học khuyến cáo 2 cách dùng điều hòa vừa mát, tiết kiệm 30% tiền điện lại tốt cho sức khỏe

2 tháng trước
Hè này vào bếp không còn là 'cực hình': 5 trợ thủ '2 trong 1' giúp bạn vừa tránh nóng vừa nấu nhanh
Nhà thông thái

Hè này vào bếp không còn là "cực hình": 5 trợ thủ "2 trong 1" giúp bạn vừa tránh nóng vừa nấu nhanh

2 tháng trước
Tuần mới (5-11/5): Bất ngờ với 2 con giáp đỏ rực vận may và 2 con giáp dễ sa sút tiền bạc, tình cảm
Nhà thông thái

Tuần mới (5-11/5): Bất ngờ với 2 con giáp đỏ rực vận may và 2 con giáp dễ sa sút tiền bạc, tình cảm

2 tháng trước
Bật 1 nút này trên điện thoại: Pin khỏe gấp 5 lần, chặn thiết bị theo dõi lén
Nhà thông thái

Bật 1 nút này trên điện thoại: Pin khỏe gấp 5 lần, chặn thiết bị theo dõi lén

2 tháng trước
17 đầu số điện loại Lừa Đảo 02, 05, 07, 08, 09 mới nhất: Tuyệt đối đừng nghe, đừng gọi lại
Nhà thông thái

17 đầu số điện loại Lừa Đảo 02, 05, 07, 08, 09 mới nhất: Tuyệt đối đừng nghe, đừng gọi lại

2 tháng trước
Có tiền gửi tiết kiệm online đừng làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản
Nhà thông thái

Có tiền gửi tiết kiệm online đừng làm việc này kẻo 'bay màu' tài sản

2 tháng trước

Đọc nhiều