Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng?

Trứng cút, tuy nhỏ nhưng lại có một hương vị đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Vỏ trứng cút thường có màu sắc đẹp mắt với những đốm đen hoặc nâu, làm cho chúng trở nên dễ nhận diện hơn so loại trứng khác.

Trứng cút là loại trứng gì?

Trứng cút là trứng của loài chim cút, một loại chim nhỏ thuộc họ gà. Mặc dù có kích thước nhỏ hơn nhiều so với trứng gà, trứng cút lại rất phổ biến trong ẩm thực và được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao cùng với hương vị đặc biệt.

Trứng cút có hình dạng nhỏ, tròn hoặc hơi bầu dục với vỏ trứng thường có màu trắng đốm nâu hoặc xanh lục đốm nâu. Những đốm này không chỉ làm cho trứng cút trở nên dễ nhận biết mà còn tạo nên một nét đặc trưng riêng biệt.

Trứng cút nhỏ hơn trứng gà rất nhiều, thường chỉ bằng khoảng 1/5 kích thước của trứng gà. Điều này khiến chúng trở thành một nguyên liệu lý tưởng cho các món ăn trang trí hoặc các món ăn nhẹ.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 1

Lợi ích dinh dưỡng của trứng cút

Trứng cút chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B12, sắt, phốt pho và selen. Chúng cũng là một nguồn cung cấp protein tốt, giúp tăng cường cơ bắp và sức khỏe tổng thể.

Trứng cút là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp. Mỗi quả trứng cút chứa khoảng 1.2 gram protein, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ em đến người lớn.

Trứng cút chứa nhiều vitamin như vitamin B12, B2 (riboflavin), vitamin A và E. Ngoài ra, chúng còn có các khoáng chất quan trọng như sắt, phốt pho và kẽm, giúp duy trì các chức năng cơ thể và cải thiện hệ miễn dịch.

Chuẩn bị luộc trứng cút

- Chọn trứng tươi ngon: Để có món trứng cút luộc ngon, việc chọn trứng tươi là rất quan trọng. Trứng tươi thường có vỏ bóng, không có vết nứt và nặng tay. Bạn có thể kiểm tra độ tươi của trứng bằng cách thả vào chậu nước, trứng tươi sẽ chìm xuống đáy.

- Dụng cụ cần thiết: Nồi luộc, muỗng hoặc thìa, bát nước lạnh, một chút muối và giấm

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 2

Hướng dẫn luộc trứng cút đúng cách

Bước 1: Rửa trứng cút

Trước khi luộc, bạn cần rửa sạch trứng cút dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ trứng.

Bước 2: Cho trứng vào nồi

Cho trứng cút vào nồi và đổ nước ngập trứng. Thêm một chút muối và giấm vào nồi để giúp trứng dễ bóc vỏ hơn sau khi luộc.

Bước 3: Thời gian luộc trứng cút

Trứng cút lòng đào: Nếu bạn thích ăn trứng lòng đào, hãy luộc trứng cút trong khoảng 2-3 phút. Lòng đỏ sẽ vẫn còn lỏng, rất ngon khi ăn kèm với mỳ hoặc bánh mì.

Trứng cút chín tới: Nếu muốn trứng chín tới, thời gian luộc nên là 4-5 phút. Lòng đỏ sẽ hơi dẻo, không quá lỏng nhưng cũng không quá chín.

Trứng cút chín kỹ: Để trứng chín kỹ, bạn cần luộc trong khoảng 7-8 phút. Lòng đỏ sẽ chín hoàn toàn, phù hợp để làm món ăn kèm trong các món salad hoặc kho thịt.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 3

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút

- Sử dụng nước muối: Thêm một chút muối vào nước luộc sẽ giúp trứng không bị nứt khi đun sôi.

- Thêm giấm vào nước luộc: Giấm giúp vỏ trứng cút mềm hơn, dễ bóc sau khi luộc.

- Ngâm trứng trong nước lạnh: Sau khi luộc xong, ngâm trứng ngay vào bát nước lạnh trong vài phút để dễ bóc vỏ và giữ cho lòng đỏ không bị chín thêm.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 4

Cách bóc vỏ trứng cút dễ dàng

- Lăn trứng trên bề mặt phẳng: Lăn trứng cút trên bề mặt phẳng để làm vỡ vỏ rồi bóc từng mảnh nhỏ.

- Dùng thìa hoặc muỗng: Bạn cũng có thể dùng thìa hoặc muỗng để gõ nhẹ lên vỏ trứng rồi bóc.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 5

Món ăn từ trứng cút luộc

- Trứng cút kho thịt: Món này là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng cút luộc và thịt ba chỉ, đậm đà và thơm ngon.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 6

- Trứng cút ngâm xì dầu: Trứng cút ngâm xì dầu là món ăn kèm lý tưởng với cơm trắng, nhờ hương vị mặn mà của xì dầu.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 7

- Salad trứng cút: Salad trứng cút với rau củ tươi mát và sốt mayonaise là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 8

Câu hỏi thường gặp

- Tại sao trứng cút lại dễ vỡ khi luộc?

Trứng cút có vỏ mỏng và nhỏ, dễ bị nứt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Việc thêm muối và giấm vào nước luộc có thể giúp giảm thiểu tình trạng này.

- Làm thế nào luộc trứng cút không bị xanh lòng?

Tránh luộc trứng quá lâu và ngâm trứng ngay vào nước lạnh sau khi luộc để lòng đỏ không bị xanh.

- Trứng cút luộc có thể bảo quản bao lâu?

Trứng cút luộc có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 3 đến 5 ngày. Hãy chắc chắn để trứng trong hộp kín hoặc bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm.

Mẹo nhỏ khi luộc trứng cút ngon. Làm thế nào để trứng cút luộc không bị xanh lòng? - ảnh 9

Trứng cút tuy nhỏ bé nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Chúng giàu protein, vitamin và khoáng chất, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện thị lực. Việc bổ sung trứng cút vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh mà còn mang lại nhiều hương vị độc đáo cho các món ăn. Hãy thử sử dụng trứng cút trong bữa ăn gia đình bạn và cảm nhận sự khác biệt nhé!

Tin tức mới nhất

Cắm một chiếc đũa vào quả dưa hấu, mẹo hay mà 99% mọi người chưa biết
Nhà thông thái

Cắm một chiếc đũa vào quả dưa hấu, mẹo hay mà 99% mọi người chưa biết

Chỉ với một chiếc đũa cắm vào phần tâm của quả dưa hấu có thể giúp mọi người bổ quả dưa hấu thành những phần đều nhau hơn.

13 giờ trước
Năm 2024: Người cho thuê nhà có phải nộp thuế không?
Nhà thông thái

Năm 2024: Người cho thuê nhà có phải nộp thuế không?

22 giờ trước
Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề
Nhà thông thái

Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề

3 ngày trước
Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai
Nhà thông thái

Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

2 tuần trước
Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt
Nhà thông thái

Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt

2 tuần trước
3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí
Nhà thông thái

3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí

2 tuần trước
Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe
Nhà thông thái

Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe

2 tuần trước
Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?
Nhà thông thái

Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?

2 tuần trước
7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt
Nhà thông thái

7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt

2 tuần trước
Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android
Nhà thông thái

Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android

2 tuần trước
Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?
Nhà thông thái

Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?

2 tuần trước
Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?
Nhà thông thái

Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?

3 tuần trước
Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết
Nhà thông thái

Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết

3 tuần trước
Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe
Nhà thông thái

Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe

3 tuần trước
Giải mã trạng thái “siêu sức mạnh” của người hùng đập tường trong vụ cháy: Đâu mới là giới hạn thực sự của con người?
Nhà thông thái

Giải mã trạng thái “siêu sức mạnh” của người hùng đập tường trong vụ cháy: Đâu mới là giới hạn thực sự của con người?

3 tuần trước