Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng

Luộc gà đúng cách giúp giữ nguyên dưỡng chất, đảm bảo thịt mềm ngọt, không bị khô hay nát. Quá trình nấu chín đều giúp loại bỏ vi khuẩn, đảm bảo an toàn thực phẩm và hương vị tuyệt vời cho bữa ăn.

Dinh dưỡng có trong thịt gà

Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Dưới đây là một số dưỡng chất quan trọng có trong thịt gà:

- Protein: Thịt gà là nguồn protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các mô, hỗ trợ hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng.

- Vitamin B: Thịt gà chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là B3 (niacin) và B6. Vitamin B3 giúp cải thiện chức năng não và hỗ trợ hệ tiêu hóa, trong khi vitamin B6 đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa protein và tạo ra các tế bào hồng cầu.

- Khoáng chất: Thịt gà cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như phốt pho, selen và kẽm. Phốt pho giúp duy trì xương và răng chắc khỏe, selen có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch, còn kẽm hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương và tăng cường chức năng miễn dịch.

- Chất béo: Thịt gà chứa một lượng nhỏ chất béo, phần lớn là chất béo không bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

- Axit amin: Các axit amin có trong thịt gà rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, cũng như các chức năng khác của cơ thể.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 1

Những yếu tố ảnh hưởng đến thời gian luộc gà

Thời gian luộc gà không phải lúc nào cũng cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Dưới đây là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến thời gian luộc gà:

- Kích thước và trọng lượng gà: Gà to sẽ cần thời gian luộc lâu hơn so với gà nhỏ. Thông thường, gà có trọng lượng từ 1,5 - 2 kg sẽ cần khoảng 45-60 phút để luộc chín.

- Loại gà: Gà công nghiệp, gà ta, gà đồi hay gà ác đều có thời gian luộc khác nhau. Gà ta và gà đồi thường có thịt chắc và cần thời gian luộc lâu hơn so với gà công nghiệp.

- Nhiệt độ nước luộc: Nhiệt độ nước sôi ảnh hưởng lớn đến thời gian luộc gà. Nếu nước sôi ở nhiệt độ cao, thời gian luộc sẽ ngắn hơn, nhưng nếu luộc ở nhiệt độ thấp, thời gian sẽ kéo dài.

- Phương pháp luộc: Sử dụng nồi thường, nồi áp suất hay nồi cơm điện cũng sẽ ảnh hưởng đến thời gian luộc gà. Ví dụ, luộc gà bằng nồi áp suất sẽ nhanh hơn so với nồi thường.

- Gà nguyên con hay cắt miếng: Nếu bạn luộc gà nguyên con, thời gian sẽ lâu hơn so với việc cắt gà thành từng miếng nhỏ.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 2

Cách luộc gà ngon vàng không bị nát thịt

Luộc gà truyền thống

Nguyên liệu: Gà nguyên con, muối, gừng, hành lá

Cách thực hiện:

Bước 1. Rửa sạch gà, xát muối và rửa lại với nước.

Bước 2. Cho gà vào nồi, thêm nước sao cho ngập gà.

Bước 3. Thêm vài lát gừng và hành lá vào nồi.

Bước 4. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 45-60 phút.

Bước 5. Kiểm tra gà bằng cách xiên đũa vào phần dày nhất của thịt, nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín.

Bước 6. Vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh khoảng 10 phút để da gà giòn.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 3

Luộc gà bằng nồi áp suất

Nguyên liệu: Gà nguyên con hoặc cắt miếng, muối, gừng, hành lá

Cách thực hiện:

Bước 1. Rửa sạch gà, xát muối và rửa lại với nước.

Bước 2. Cho gà vào nồi áp suất, thêm nước sao cho ngập gà.

Bước 3. Thêm vài lát gừng và hành lá vào nồi.

Bước 4. Đậy nắp và đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 15-20 phút.

Bước 5. Xả hơi nồi áp suất và kiểm tra xem gà đã chín chưa. Nếu chín, vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn của da.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 4

Luộc gà bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu: Gà nguyên con hoặc cắt miếng, muối, gừng, hành lá

Cách thực hiện:

Bước 1. Rửa sạch gà, xát muối và rửa lại với nước.

Bước 2. Cho gà vào nồi cơm điện, thêm nước sao cho ngập gà.

Bước 3. Thêm vài lát gừng và hành lá vào nồi.

Bước 4. Bật chế độ nấu cơm và nấu trong khoảng 40-50 phút.

Bước 5. Khi gà chín, vớt ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn của da.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 5

Luộc gà với bia

Nguyên liệu: Gà nguyên con, nước và bia (tỉ lệ 1:1), muối, gừng, hành lá

Cách thực hiện:

Bước 1. Rửa sạch gà, xát muối và rửa lại với nước.

Bước 2. Cho gà vào nồi, thêm nước và bia sao cho ngập gà.

Bước 3. Thêm vài lát gừng và hành lá vào nồi.

Bước 4. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 45-60 phút.

Bước 5. Kiểm tra gà bằng cách xiên đũa vào phần dày nhất của thịt, nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín.

Bước 6. Vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn của da.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 6

Luộc gà với lá chanh

Nguyên liệu: Gà nguyên con, muối, gừng, hành lá, lá chanh

Cách thực hiện:

Bước 1. Rửa sạch gà, xát muối và rửa lại với nước.

Bước 2. Cho gà vào nồi, thêm nước sao cho ngập gà.

Bước 3. Thêm vài lát gừng, hành lá và lá chanh vào nồi.

Bước 4. Đun sôi nước, sau đó giảm lửa và nấu ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 45-60 phút.

Bước 5. Kiểm tra gà bằng cách xiên đũa vào phần dày nhất của thịt, nếu không thấy nước hồng chảy ra là gà đã chín.

Bước 6. Vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn của da.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 7

Những lưu ý cần biết

- Chọn gà tươi ngon: Chọn gà tươi là yếu tố quan trọng để có món gà luộc ngon. Gà tươi có da vàng tự nhiên, thịt chắc và không có mùi lạ. Nếu có thể, hãy chọn gà ta hoặc gà đồi để có thịt ngọt và chắc.

- Thời gian luộc phù hợp: Thời gian luộc gà cần phải chính xác để đảm bảo gà chín đều mà không bị nát. Thông thường, luộc gà trong khoảng 45-60 phút là lý tưởng. Nếu sử dụng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, thời gian sẽ rút ngắn lại.

- Ngâm gà vào nước lạnh sau khi luộc: Ngay sau khi luộc xong, vớt gà ra và ngâm vào nước lạnh trong khoảng 10 phút. Điều này giúp da gà giòn hơn và dễ dàng bóc tách.

- Điều chỉnh nhiệt độ luộc: Trong quá trình luộc, cần duy trì nhiệt độ ổn định. Khi nước sôi, nên giảm lửa để tránh làm thịt gà bị co lại và nát.

- Kiểm tra gà trước khi luộc: Trước khi luộc, nên kiểm tra gà bằng cách nhấn nhẹ vào phần dày nhất của thịt. Nếu thịt còn cứng, nên luộc thêm vài phút. Nếu thịt mềm và dễ dàng tách ra, gà đã chín.

Luộc gà bao nhiêu phút? Cách luộc gà ngon tuyệt và thời gian lý tưởng - ảnh 8

Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ để có món gà luộc thơm ngon, vàng óng và không bị nát thịt. Hy vọng với những hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể thực hiện thành công món gà

Tin tức mới nhất

Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề
Nhà thông thái

Bôi kem đánh răng vào lòng bàn chân trước khi đi ngủ, hiệu quả tuyệt vời giúp giải quyết nhiều vấn đề

Kem đánh răng không chỉ là một vật dụng vệ sinh cần thiết trong cuộc sống mà bạn cần sử dụng hàng ngày để làm sạch răng miệng. Ngoài ra, thực tế cho thấy kem đánh răng còn có nhiều tác dụng kỳ diệu khác.

13 giờ trước
Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai
Nhà thông thái

Nước chảy từ điều hoà sạch hay bẩn? thì ra bấy lâu rất nhiều người hiểu sai

7 ngày trước
Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt
Nhà thông thái

Ở khách sạn buổi tối có nên bật đèn không? Lý do đằng sau khiến bạn mở rộng tầm mắt

7 ngày trước
3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí
Nhà thông thái

3 thứ được phép mang lên máy bay nhưng nhiều người không biết, vứt đi quá phí

2 tuần trước
Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe
Nhà thông thái

Bật điều hòa nhưng đóng kín cửa liên tục, tưởng tiết kiệm nhưng lại càng “ngốn” tiền điện hơn, còn hại sức khỏe

2 tuần trước
Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?
Nhà thông thái

Kí hiệu “chữ A” trên xe máy có 3 công dụng ít người biết?

2 tuần trước
7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt
Nhà thông thái

7 thiết bị tốn điện hơn điều hòa khiến hóa đơn cuối tháng tăng vọt

2 tuần trước
Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android
Nhà thông thái

Hướng dẫn quét NFC xác thực sinh trắc học ngân hàng cho người dùng iPhone và Android

2 tuần trước
Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?
Nhà thông thái

Tại sao dưới cửa của buồng vệ sinh công cộng lại có một khoảng trống lớn?

2 tuần trước
Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?
Nhà thông thái

Tại sao trẻ con khi gặp một số người lại khóc như rất sợ hãi, có thể linh cảm điều gì chăng?

2 tuần trước
Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết
Nhà thông thái

Điều hòa bật 28 - 29 độ có phải là tiết kiệm điện nhất? Mẹo giảm hóa đơn tiền điện ai cũng nên biết

2 tuần trước
Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe
Nhà thông thái

Bức xạ có ở khắp mọi nơi, đây là cách bảo vệ để bức xạ không gây hại cho sức khỏe

3 tuần trước
Giải mã trạng thái “siêu sức mạnh” của người hùng đập tường trong vụ cháy: Đâu mới là giới hạn thực sự của con người?
Nhà thông thái

Giải mã trạng thái “siêu sức mạnh” của người hùng đập tường trong vụ cháy: Đâu mới là giới hạn thực sự của con người?

3 tuần trước
Nghi thức cúng đầy tháng bé trai gồm những gì? Mâm cúng và văn khấn cần chuẩn bị ra sao?
Nhà thông thái

Nghi thức cúng đầy tháng bé trai gồm những gì? Mâm cúng và văn khấn cần chuẩn bị ra sao?

3 tuần trước
Hướng dẫn đăng ký chạy Grabbike: Thủ tục và quy trình chi tiết
Nhà thông thái

Hướng dẫn đăng ký chạy Grabbike: Thủ tục và quy trình chi tiết

3 tuần trước