Anh Hiếu Trần - bartender tại The Gin House đã chia sẻ những sáng tạo đầy tâm huyết của mình qua những ly cocktail không chỉ là sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu và kỹ thuật pha chế.
Bartender không chỉ là việc đơn thuần pha chế các loại cocktail mà còn là một sự kết hợp tinh tế giữa kiến thức về rượu, sự sáng tạo và kỹ năng giao tiếp. Mỗi ly cocktail là sự kết hợp hài hòa của các thành phần, và cũng được xem là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra từ việc lựa chọn nguyên liệu, cách phối hợp màu sắc, hương vị và hình thức trình bày của bartender. Đó là tinh tuý mà anh Hiếu Trần - Bartender của The Gin House luôn muốn mang đến cho thực khách.
Anh Hiếu - Bar Manager tại The Gin House
Là một chuyên gia dày dặn kinh nghiệm tại The Gin House, anh Hiếu tin rằng sự cân bằng và sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên những ly cocktail độc đáo và hấp dẫn. Bên cạnh đó, việc sử dụng nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cao đảm bảo hương vị tuyệt vời, cùng với kỹ thuật pha chế và trang trí tỉ mỉ cũng được chú trọng. Kiến thức sâu rộng về các loại rượu nền sẽ là chìa khóa để sáng tạo nên những ly cocktail thú vị.
Người ta cho rằng chỉ cần học công thức pha chế là đã có thể làm bartender, nói về điều này, anh Hiếu chia sẻ: “Tôi cho rằng việc học công thức pha chế chỉ là bước đầu tiên trong hành trình trở thành một bartender giỏi. Một bartender thực thụ cần nhiều kỹ năng và kiến thức hơn chỉ đơn giản là biết công thức, như là kỹ thuật pha chế, hiểu biết về nguyên liệu, kỹ năng giao tiếp và phục vụ, thẩm mỹ và trình bày, đặc biệt là khả năng ứng biến. Trên thực tế, bartender phải biết ứng biến khi không có đủ nguyên liệu, hoặc khi khách hàng yêu cầu một thức uống theo sở thích cá nhân”.
Mỗi bartender đều có những món cocktail "bản quyền" của riêng mình. Anh Hiếu cũng không ngoại lệ. Chất riêng độc đáo của anh đã “ghi dấu ấn" với khách hàng tại The Gin House: “Món cocktail mà tôi tự hào nhất và thường giới thiệu cho khách hàng là sallow kết hợp tinh tế của các loại rượu và hương vị tự nhiên. Sự pha trộn của rượu Gin, dry whisky và một ít berry tạo nên một món cocktail không quá nặng cũng không quá nhẹ, dễ dàng phù hợp với khách. Tôi hiểu rằng mỗi khách hàng đều có sở thích và phong cách riêng. Vì vậy, The Gin House luôn mở cửa cho những yêu cầu cá nhân hóa, từ việc điều chỉnh công thức cocktail đến việc tạo ra những món uống độc đáo theo ý muốn của khách hàng”.
Chất riêng độc đáo của cocktail tại The Gin House
Làm việc tại The Gin House, anh Hiếu chia sẻ lý do anh dành rất nhiều tình cảm cho nơi này là vì không gian bên trong mang phong cách vừa sang trọng vừa cổ điển, tạo ra một bầu không khí ấm cúng, thân thiện và có phần hoài cổ. Những góc ngồi riêng tư, phù hợp cho những cuộc trò chuyện thân mật hoặc những buổi hẹn hò cũng là một điểm cộng. “Tôi rất thích cách mà không gian này khuyến khích sự tương tác giữa khách hàng và bartender. Tôi có cơ hội để lắng nghe câu chuyện của họ, giới thiệu về các loại cocktail, và thậm chí là tạo ra những món uống đặc biệt theo yêu cầu. Tại The Gin House, mỗi đêm làm việc là một trải nghiệm cá nhân đầy cảm xúc. Từ việc chuẩn bị nguyên liệu, pha chế cocktail, đến việc trò chuyện và thấy khách hàng hài lòng với món uống của mình, tất cả đều mang lại cho tôi niềm vui và sự hài lòng trong công việc. Đặc biệt hơn cả đó là vừa qua The Gin House là nơi trao giải cuộc thi World Class, có sự tham dự của MR NICK WU - Á Quân toàn cầu vô cùng tài năng đến từ Đài Loan. Đây là cơ hội tuyệt vời để những người yêu thích cocktail chứng kiến những màn trình diễn đỉnh cao của các bartender hàng đầu, và được truyền cảm hứng từ những kỹ thuật pha chế xuất sắc và sáng tạo”.
Sự góp mặt của MR NICK WU không chỉ nâng tầm sự kiện này mà còn khẳng định vị thế của The Gin House trong cộng đồng bartender.
The Gin House mang đến không gian ấm áp, sang trọng với phong cách retro hoài cổ
Không gian The Gin House tạo nên một bầu không khí hoàn hảo cho những buổi hẹn hò và trò chuyện thân mật.
Cuộc thi này không chỉ là cơ hội để các bartender so tài, mà còn là dịp để giới thiệu và tôn vinh nghệ thuật pha chế đến với đông đảo công chúng. The Gin House đã mang đến những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho tất cả những ai tham dự. Là nơi trao giải cuộc thi World Class, The Gin House khẳng định sự uy tín và chất lượng của không gian trong việc tổ chức những sự kiện mang tính quốc tế, đưa The Gin House trở thành điểm đến lý tưởng không chỉ cho những ai đam mê cocktail mà còn cho những người tìm kiếm trải nghiệm đặc biệt.
The Gin House kết hợp tinh tế giữa nội thất cổ điển và ánh đèn lãng mạn, tạo nên một không gian độc đáo.
Nhờ vào sự sáng tạo, kinh nghiệm và tâm huyết của anh Hiếu cùng đội ngũ, The Gin House đã trở thành một điểm đến lý tưởng, mang đến trải nghiệm đẳng cấp cho khách hàng. Đây là nơi mà từng chi tiết nhỏ, từ hương vị đến cách trình bày, đều được chăm chút tỉ mỉ, mang lại cho thực khách những khoảnh khắc tuyệt vời và đáng nhớ. The Gin House không chỉ đơn thuần là một hidden bar mà còn là một không gian nghệ thuật, nơi mà mỗi ly cocktail đều thể hiện sự tinh tế và niềm đam mê của người pha chế.
The Gin House tọa lạc tại 25/19 Đ. Tôn Thất Tùng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Ho Chi Minh City, Vietnam
Fanpage: https://www.facebook.com/theginhousesaigon
