Pudding là gì? Những bí ẩn xoay quanh bánh pudding

Sóc ẩn danh 18:37 27/06/2019

Ẩm thực luôn có một sức hút rất khó cưỡng lại đối với chúng ta, nhất là các bạn nữ. Và thật tuyệt vời sau khi kết thúc một bữa ăn thịnh soạn, chúng ta lại được thưởng thức thêm một chút pudding tráng miệng. Vậy các bạn đã biết pudding là gì?

Sau khi kết thúc một bữa ăn thịnh soạn, món tráng miệng là một phần không thể thiếu trong thực đơn. Người phương Đông chúng ta thường sử dụng trái cây để thực hiện nhiệm vụ ấy còn ở các nước phương Tây, một chút bánh pudding lại là một sự lựa chọn tuyệt vời. Vậy các bạn có biết bánh pudding là gì chưa? Và nó có những bí ẩn gì cần "bật mí"?

Bánh pudding là gì?

Bánh pudding là một trong những món tráng miệng được ưa chuộng nhất ở các nước phương Tây từ trước tới nay. Món bánh này được làm chủ yếu từ bột, sữa, đường và trứng. Bánh pudding có vẻ ngoài hết sức bắt mắt vì luôn "mịn màng", xinh đẹp. Để phục vụ được cho mọi yêu cầu từ thực khách, người ta thường cho thêm nhiều thành phần cũng như hương liệu vào bánh pudding để tạo nên những hương vị đặc trưng khác nhau.

Pudding là gì? Những bí ẩn xoay quanh bánh pudding

Khi thưởng thức bánh pudding, ngoài lượng chất dinh dưỡng lớn mà bánh đem lại, vị giác của bạn còn được kích thích một cách mạnh mẽ. Hương thơm từ sữa, ngậy từ trứng cùng vị ngọt từ đường kết hợp với những hương liệu hoặc nước sốt đặc trưng luôn luôn chinh phục được mọi thực khách, kể cả những người có khẩu vị khó tính nhất.

Những bí ẩn xung quanh bánh pudding

Bánh pudding xuất hiện đầu tiên các nước châu Âu, nhưng theo nhiều nguồn thông tin đáng tin cậy thì loại bánh tuyệt vời này có nguồn gốc từ Anh quốc. Ban đầu, pudding là một thuật ngữ để miêu tả những món bánh tráng miệng chung được người Anh sử dụng hàng ngày.

Pudding là gì? Những bí ẩn xoay quanh bánh pudding

Tên gọi pudding được bắt nguồn từ tiếng Pháp: boudin - có nghĩa là "xúc xích nhỏ". Sở dĩ nó có cái tên như vậy vì thời Trung Cổ, người ta thường dùng những loại thịt bọc để làm món tráng miệng.

Do rất được ưa chuộng và dễ làm, bởi vậy hiện nay bánh pudding có rất nhiều "anh chị em" trên toàn thế giới. Mỗi nơi sẽ sử dụng một loại nguyên liệu riêng để chế biến những loại pudding khác nhau để phù hợp với tùy từng vùng địa lý. Chúng ta có thể liệt kê một số loại pudding nổi tiếng như:

  • Pudding socola: Sự quyến rũ của socola chưa bao giờ làm những tín đồ của ẩm thực hết cuồng si, bởi vậy không lạ lùng gì khi người ta lại sử dụng socola để kết hợp cùng pudding. Vị ngọt của sữa, đăng đắng nhưng bùi và thơm của socola và ngậy từ trứng, cùng với đó là một chút nồng nàn của rượu sẽ là một trải nghiệm rất tuyệt vời cho những ai thưởng thức loại pudding này.
Pudding là gì? Những bí ẩn xoay quanh bánh pudding
  • Bánh pudding hoa quả: Sự kết hợp Đông - Tây hoàn hảo này khiến cho bánh pudding càng ngày càng mở rộng "địa bàn hoạt động" của mình sang các nước châu Á. Dù sử dụng nước cốt hoa quả hay hoa quả tươi, bạn cũng sẽ cảm nhận được vị ngon hòa quyện của bột, trứng, sữa và hoa quả trong từng miếng bánh. Người ta có thể sử dụng rất nhiều loại hoa quả làm bánh pudding, có thể kể đến như chuối, xoài, kiwi, cà rốt...
  • Pudding cà phê: bạn muốn tỉnh táo nhưng một ly cà phê không thể làm bạn thỏa mãn cái dạ dày khó tính? Đừng lo lắng, đây là lúc bạn thưởng thức món bánh pudding cà phê. Bạn sẽ đạt được tất cả những mục tiêu cần có ngay khi thưởng thức loại bánh tuyệt vời này: sự tỉnh táo, nhanh nhạy, xóa bỏ cơn đói đang làm loạn sự tập trung của bạn.

Ngọc Tú, theo Thế Giới Trẻ