Vì một cú lỡ tay của chồng, món xôi ngũ sắc của vợ đảm bỗng lung linh, hot nhất MXH

  • Anh Quân

Món xôi ngũ sắc tròn căng, bóng mẩy, nhiều màu sắc lung linh hòa quyện, vừa quen vừa lạ của chị Nguyễn Tâm (35 tuổi, Hà Nội) khiến chị em “đứng ngồi không yên”.

Xôi ngũ sắc là đặc sản của người dân Tây Bắc nhưng vì có nhiều màu sắc đẹp và hấp dẫn nên rất nhiều chị em yêu thích và làm. Dần dần, xôi ngũ sắc trở nên quen thuộc ở nhiều nơi. Món xôi nếp dẻo thơm với năm loại màu sắc riêng biệt tươi mới tượng trưng cho ngũ hành, làm nên sự tươi tốt của Thiên-Địa-Nhân.

Thế nhưng, mới đây, xuất hiện món xôi ngũ sắc của chị Nguyễn Tâm (Hà Nội) lại khiến chị em phát cuồng, hút hơn 5 nghìn lượt like khiến nhiều người tò mò, món xôi này có gì hot thế.

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 1

Chị Nguyễn Tâm rất thích nấu ăn

Thực tế, món xôi ngũ sắc của chị Nguyễn Tâm cũng có 5 màu. Nhưng khác xôi truyền thống ở chỗ, 5 màu này được trộn lẫn vào nhau chứ không để tách ra riêng biệt, vì thế nó đem lại màu sắc vô cùng đặc biệt, bắt mắt, vừa lạ, vừa quen. Đặc biệt những hạt xôi căng tròn, bóng mẩy, các màu xen lẫn nhau nhìn dưới ánh sáng cứ lung linh như châu như ngọc, khiến bất cứ ai cũng không thể rời mắt.

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 2

Món xôi ngũ sắc của chị rất độc đáo

Chị Tâm cho biết, bản thân mình rất thích nấu nướng. Việc bếp núc là một đam mê. Cứ có món ăn gì ngon và hấp dẫn là chị lại mày mò công thức và làm thử. Nói về món xôi ngũ sắc độc đáo, có 1-0-2 của mình, chị bật mí, đó là do một “cú lỡ tay” của chồng mà thành.

“Món xôi này đã có rất nhiều người làm rồi nên mình cũng muốn thử xem sao. Ý định ban đầu của mình là hấp riêng mỗi thứ 1 màu. Mình đã nhờ chồng vo gạo giúp, nhưng vô tình, anh đã trộn chung tất cả các màu gạo với nhau để vo một lượt luôn. Nên nhờ đó mình có tác phẩm xôi ngũ sắc độc đáo này”.

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 3

Vô tình chồng trộn chung nguyên liệu lúc vo gạo mà chị Tâm đã có món xôi ngũ sắc độc đáo như thế này

Cách nấu xôi ngũ sắc kiểu này theo chị Tâm cũng rất đơn giản. Chị sẽ tạo màu xôi bằng các nguyên liệu tự nhiên như màu xanh da trời từ đậu biếc, màu xanh lá cây từ lá dứa, màu tím từ lá cẩm, màu vàng cam từ nghệ tươi (có thể thay nghệ bằng dành dành màu cũng rất đẹp) và màu trắng nguyên bản.

Gạo chia đều ra rồi ngâm với các nước tạo màu riêng này. Ngâm gạo khoảng 6 – 8 tiếng, ngâm lâu hơn nữa sẽ lên màu đẹp và sẽ dẻo xôi hơn. Ngâm màu riêng sau đó trộn chung đem hấp cách thuỷ 40 – 45 phút là xong.

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 4

Các nguyên liệu được trộn chung khi hấp chứ không hấp riêng từng màu

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 5

Xôi ngũ sắc sau khi hấp chín

Chị còn lưu ý, muốn màu sắc xôi rực rỡ và tươi sáng, chị em có thể cho thêm vài giọt tinh dầu của từng loại khi ngâm gạo.

Như vậy gạo vừa có màu đẹp mà khi hấp xôi cũng có hương thơm đặc trưng hơn.

vi mot cu lo tay cua chong, mon xoi ngu sac cua vo dam bong lung linh, hot nhat mxh - 6

Để hạt xôi tròn căng, bóng mẩy, chị dùng xôi nếp nương và dùng nước dừa tươi để thay vì dùng nước cốt dừa

Để hạt xôi bóng bẩy, căng tròn và dẻo thơm, chị Tâm sử dụng nếp nương và không trộn chung xôi với nước cốt dừa vì nếu dùng nước cốt dừa, xôi sẽ mềm dẻo quá. Hơn nữa, gạo khi ngâm 6 - 8 tiếng thì cũng đã ngậm đủ nước rồi. Thay vì trộn nước cốt dừa thì chị sử dụng nước dừa tươi để hấp xôi. Với cách làm này, xôi vừa dẻo thơm lại vẫn có hương thơm thoang thoảng của dừa rất hấp dẫn và hạt xôi vẫn tròn đầy không bị nát.

Theo Lam Ngọc/ Khám Phá

Loading...

Khoảnh khắc đặc biệt chứng tỏ Trường Giang và Nhã Phương chính là định mệnh của nhau khó mà xa rời

Khoảnh khắc đặc biệt chứng tỏ Trường Giang và Nhã Phương chính là định mệnh của nhau khó mà xa rời
Sao

Hình ảnh Nhã Phương và Trường Giang giống nhau trong từng đường nét gương mặt khiến nhiều người phải thốt lên rằng cả hai có tướng phu thê, vì vậy dù có gặp bao nhiêu sóng gió cuối cùng rồi họ cũng trở về bên nhau.

Duyên tiền định là có thật, không chừng người yêu bạn vẫn luôn “vật vờ” bên cạnh bấy lâu nay đấy

Duyên tiền định là có thật, không chừng người yêu bạn vẫn luôn “vật vờ” bên cạnh bấy lâu nay đấy
Đời sống

Trong khi mọi người đều nghĩ rằng đây chỉ là một bức ảnh bình thường chụp lại hai du khách khác nhau đang trước cùng một tác phẩm điêu khắc, thì câu chuyện đằng sau đó lại đặc biệt hơn nhiều.

Vợ chồng phải cực yêu thương nhau thì mới có 8 BIỂU HIỆN này, muốn giả vờ cũng khó

Vợ chồng phải cực yêu thương nhau thì mới có 8 BIỂU HIỆN này, muốn giả vờ cũng khó
Yêu

Một cặp vợ chồng hạnh phúc hay không đều thể hiện rõ ràng, không thể giả vờ được. Và muốn biết vợ chồng có thực sự yêu thương nhau không hãy để ý 8 hành động này của họ. Nếu có, chắc chắn đó là cặp vợ chồng cực kỳ hạnh phúc.

Vừa xem vừa khóc: 3 năm yêu nhau, 2 tháng chuẩn bị đám cưới, 7 ngày làm vợ chồng rồi chia xa

Vừa xem vừa khóc: 3 năm yêu nhau, 2 tháng chuẩn bị đám cưới, 7 ngày làm vợ chồng rồi chia xa
TV Show

Cứ ngỡ hạnh phúc đã mỉm cười khi cả hai vợ chồng về một nhà, nhưng chỉ 7 ngày sau, biến cố bất ngờ xảy ra khiến người vợ mãi chìm trong nước mắt.

Thấy dâu mới rửa bát khổ cực, anh chồng trẻ vác nguyên dàn âm ly loa đài ra hát cổ vũ: "Người tuyệt vời nhất là em"

Thấy dâu mới rửa bát khổ cực, anh chồng trẻ vác nguyên dàn âm ly loa đài ra hát cổ vũ: "Người tuyệt vời nhất là em"
Đời sống

Trong lúc cô dâu chỉ kịp thay bộ đồ thoải mái, đang cặm cụi rửa những chồng bát cao ngất thì chú rể nhanh chóng mang theo âm ly loa đài ra ngồi cạnh để hát cổ vũ vợ khiến nàng dâu trẻ "dở khóc dở cười".

Mặc cho em vợ và chú vợ van xin, Công vẫn nằng nặc đòi ly hôn Hương

Mặc cho em vợ và chú vợ van xin, Công vẫn nằng nặc đòi ly hôn Hương
Phim Việt

Băng Di thẳng thừng tuyên bố với Hoàng Anh rằng cô bắt đầu cảm thấy hứng thú quay lại chơi trò “kẻ thứ ba” sau cuộc nói chuyện với Lê Phương.

Vợ chồng tu ngàn năm mới được một kiếp nên duyên – Đừng dễ dàng buông tay

Vợ chồng tu ngàn năm mới được một kiếp nên duyên – Đừng dễ dàng buông tay
Yêu

Cơm sôi thì bớt lửa, chồng giận thì bớt lời. Đàn ông bao giờ cũng nóng tính hơn đàn bà. Nếu chồng có giận lên thì vợ cũng nhẫn nhịn nếu như đó là chuyện có thể nhẫn nhịn.

Những mặt trái xấu xí trong "văn hóa ăn mừng" của người Việt sau mỗi trận đấu. Chuyện gì đang xảy ra vậy?

Những mặt trái xấu xí trong "văn hóa ăn mừng" của người Việt sau mỗi trận đấu. Chuyện gì đang xảy ra vậy?
Đời sống

Hòa chung với không khí hân hoan trong niềm vui chiến thắng là những núi rác chất đống ở phố đi bộ, những trận “bão” gây tắc nghẽn giao thông. Từ bao giờ, khái niệm “ăn mừng chiến thắng” lại trở nên lệch lạc đến như vậy ?

Liên tiếp xảy các vụ va chạm lúc đi "bão" ở Sài Gòn, nhiều người thương vong nằm bất động trên đường

Liên tiếp xảy các vụ va chạm lúc đi "bão" ở Sài Gòn, nhiều người thương vong nằm bất động trên đường
Đời sống

Trong đêm 15/12, trong quá trình đổ ra đường đi "bão" đổ ra đường ăn mừng chức vô địch của đội tuyển Việt Nam, đã liên tiếp xảy ra các vụ va chạm giao thông khiến nhiều người thương vong nằm bất động trên đường.

Cao thủ cũng không bằng tranh thủ, "Hội những người ế" rất thích đi bão vì có cơ hội tìm một nửa quá tuyệt vời thế này

Cao thủ cũng không bằng tranh thủ, "Hội những người ế" rất thích đi bão vì có cơ hội tìm một nửa quá tuyệt vời thế này
Đời sống

Đi bão không chỉ để hòa chung niềm vui chiến thắng của bóng đá Việt Nam mà còn là cơ hội để tìm cách thoát ế vô cùng hiệu quả cho hội chị em bạn gì đây này.

Bác sĩ đòi rút ống thở, mẹ nói không và cô bé đẹp thiên thần này đã hồi sinh

Bác sĩ đòi rút ống thở, mẹ nói không và cô bé đẹp thiên thần này đã hồi sinh
Đời sống

Phép màu đã thực sự đến với một gia đình người Anh sau khi con gái rơi vào tình trạng hôn mê hồi tháng 9 vừa qua.