Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Thuong Nguyen 18:50 08/09/2020

Ở không gian ngõ, người ta không cần những câu chuyện to tát làm gì. Chỉ là vài món ăn ngon, dăm ba âm thanh quen thuộc - ngõ cứ thế gắn với những điều giản đơn, nho nhỏ, neo vào trong ký ức của mỗi người.

Mỗi con ngõ – Một câu chuyện

Ngõ của bạn có gì hot? Câu hỏi đơn giản trong một video mới đây hóa ra đã thu được một loạt những câu trả lời ấn tượng. Ngõ nhỏ là tập hợp những con người bình thường, những câu chuyện bình thường, thế mà khi người ta nhớ về lại toàn là điều thú vị. Với những ai đã từng sống trong ngõ, có lẽ sẽ không xa lạ với câu hát: “Ngõ nhỏ phố nhỏ, nhà tôi ở đó”. Có thể nói, ngõ là điểm nổi bật nhất của đất Kinh Kỳ, biểu trưng cho lối sống gần gũi, quây quần của con người vùng đồng bằng Bắc Bộ. Cùng với dòng chảy của thời gian, ngõ cũng khoác lên mình những sắc thái mới: nhiều thú vui hơn, nhiều quy định hơn, rộng hơn… nhưng sau cùng, đây vẫn là một không gian nho nhỏ đủ dùng, gần gũi với những gì rất dung dị.

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Bàn cờ đầu ngõ - hình ảnh thân thương gắn với văn hóa Bắc Bộ

Mỗi con ngõ lại có một cộng đồng riêng chỉ thuộc về nó, với nếp sinh hoạt, bố trí, những lời chào, tiếng rao đặc trưng. Giờ chiều là tiếng kẻng gom rác, giờ trưa là tiếng “ai đậu hũ đậu không”, đêm khuya lại là tiếng rao văng vẳng “xôi lạc, xôi khúc đây” từ đầu đến cuối ngõ. Be bé đủ 2 người đi là thế, nhưng ngõ nào cũng có một nhà thầu trà đá, một nhà bán đồ ăn sáng, một nhà chuyên làm tụ điểm của các ông các bác thích đánh cờ. Dẫu đôi khi vì lối nhỏ mà lời qua tiếng lại nhưng rồi cũng chuyện cũ bỏ qua cả. Ở gần nhau, sớm chiều đụng mặt, con ngõ buộc người ta phải đặt cái tôi xuống một chút để cùng chung sống. Có lẽ vì thế mà dẫu đi đâu, hình ảnh các cụ thi đấu “nảy lửa” với nhau, xung quanh là mấy đứa trẻ đá bóng, đá cầu mỗi khi chiều về đã, đang và mãi là ký ức đẹp của bất kỳ ai từng lưu lại đất Bắc.

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Ngõ cũng đặc biệt vì những âm thanh đặc trưng không trộn lẫn.

Với những người trẻ, công việc, học hành, hẹn hò thường kéo người ta đi xa ra khỏi con ngõ. Nhưng không vì thế mà dấu ấn của ngõ phai mờ trong tâm trí họ. Lâu lâu đẹp trời, sau một giấc ngủ nướng ngày thứ bảy, người ta lại kéo mẹ kéo bố ra quán phở đầu ngõ hít hà hương vị thân quen. Ăn xong, cả nhà lại ghé quán trà tỉ tê chuyện học hành của con, chuyện họ hàng dưới quê, hay đơn giản chỉ để khoe sáng nay bố mới mua tờ vé số của cô trà đá. Ở một không gian quen thuộc như thế, người ta cũng không cần những câu chuyện to tát làm gì. Ngõ cứ thế gắn với những điều giản đơn, nho nhỏ, neo vào trong ký ức của mỗi người. Để rồi khi có ai hỏi họ về “nhà”, về điều gì thân thuộc nhất, người ta có thể dõng dạc mà gọi tên “ngõ nhà tôi”. Xem phỏng vấn những người con của Ngõ nói gì về ngõ tại đây nhé.

Mỗi con ngõ – Một hương vị

Nói đến ngõ mà không nhắc đến ẩm thực ngõ là một thiếu sót to lớn. Chẳng biết các cô các bác có siêu năng lực gì, mà dù không gian có nhỏ hẹp đến mấy, người ta vẫn thu xếp được một chỗ để bán và vài chiếc bàn cho khách ghé thăm. Không cần quầy hàng bề thế, đôi khi chỉ là chiếc quang gánh, tấm biển chế tạm từ bìa carton, dăm ba cái ghế con, xịn lắm thì có thêm chiếc quạt con cóc - thế mà cũng thành quán bán mấy chục năm trời.

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Từ nhỏ đến lớn, ẩm thực ngõ luôn chiếm một phần quan trọng trong cuộc sống của mỗi người

Người Bắc có những con ngõ gắn liền với những món ăn mà người ta tin rằng, thưởng thức ở ngõ này mới là ngon nhất. Chắc hẳn bạn đã từng thực hiện một chuyến “food tour” khám phá hết những món quà vặt nức tiếng trong những con ngõ trên phố cổ như ngõ Trung Yên, phở Sướng, bún ngan Nhàn, bún cá Sâm cây si, cháo sườn quẩy nhiều ớt nhiều tiêu ở ngõ Huyện. Miền Bắc có 4 mùa, mùa nào thức ấy nên ẩm thực nơi đây luôn đa dạng, chiều lòng vị giác của cả những vị khách khó tính nhất. Đừng nghĩ ngõ nhỏ thì ít lựa chọn, có khi đi dọc những con ngõ “siêu ẩm thực” chỉ vỏn vẹn 200 mét nhưng không quán nào đụng món quán nào. Thế mới tài tình làm sao! Cùng các bạn trẻ khám phá ẩm thực ngõ tại đây.

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Ngõ nhỏ, nhưng niềm vui thì chẳng bao giờ nhỏ đúng không nào?

Chính vì không gian nhỏ như thế, nên bước vào ngõ giống như bước vào một thế giới ẩm thực đầy sức hấp dẫn không thể chối từ. Từng sạp hàng bốc khói nghi ngút, gia vị, rau sống đầy ăm ắp sắp đặt chỉn chu, mùi thơm của chả cốm, thịt nướng, của nước dùng “tổng tấn công” những chiếc bụng đói. Mà nào chỉ có thế, các cô các thím còn khéo làm cả bánh tôm, bún chả que tre, bún đậu, cháo sườn, bún ốc, bún nem cua bể, bánh bột lọc, bánh xèo, nem lụi, bánh gio, các loại chè… món mặn món ngọt đủ cả. Đi một vòng sương sương thôi cũng đủ bế bụng đi về là thế.

Cảm giác ngon lành, thân thuộc của ngõ ấy khiến người ta dễ bằng lòng với việc chờ đợi vì “Hà Nội không vội được đâu”. Ừ thì ngõ chật thật đấy, hàng quán cũng không lấy làm rộng rãi gì, nhưng có khi chính vì vậy mà người ta dễ xích lại gần nhau hơn, chịu khó đợi một tí, có khi lại thêm cả bồ chuyện hay ho với mấy đứa bạn mình.

Ngõ nhỏ, có Pepsi

Pepsi cũng là một “tâm hồn đồng điệu” với những khoảnh khắc ăn uống “đã” nhất của giới trẻ, đặc biệt với sự ra đời của phiên bản Pepsi Ngõ. Không chỉ làm bữa ăn thêm sảng khoái, Pepsi Ngõ chia sẻ một góc nhìn lạ mà quen của người trẻ về không gian này - nơi cho ra đời những trải nghiệm giàu cảm xúc nhất của thời thanh xuân.

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ

Hẹn cạ cứng đi khám phá ngõ thôi, có Pepsi luôn đồng hành ở đây rồi!

Pepsi Ngõ - Một sản phẩm của người trẻ, cho người trẻ nhưng vẫn góp phần quảng bá những nét văn hóa “có một không hai”, đậm tính lâu đời của từng vùng miền riêng biệt chính là điều mà những 9x, 10x đang tìm kiếm.

H.T - Theo Thế Giới Trẻ.

Pepsi Ngõ – phiên bản đặc biệt tôn vinh Ngõ Bắc Bộ

Phiên bản Pepsi Ngõ được sản xuất dành riêng cho thị trường Bắc Bộ. Với từng nét đẹp văn hoá được thể hiện trên lon, Pepsi và nhà sáng tạo Việt Max mong muốn tái hiện ngay trên sản phẩm một Ngõ Bắc Bộ với đậm giá trị văn hóa tới người trẻ, để bất cứ lứa tuổi nào cũng có thể dễ dàng tiếp nhận hơn thứ vốn được coi là “truyền thống” đó.

Cùng tìm hiểu thêm về Pepsi Ngõ cũng như trọn bộ phiên bản Ngõ tại: https://youtu.be/4pUiUS_sjWs

Ngõ - không gian văn hóa Bắc Bộ gắn liền với những niềm vui đời thường của tuổi trẻ