Black Angus 1855 - Niềm tự hào của nước Mỹ,  thịt bò được mệnh danh là “cao cấp của cao cấp”

Phú Tài 13:30 13/01/2019

Beef Steak - hay món thịt bò nướng, là một trong những món ăn được yêu thích nhất trên thế giới.Steak có nhiều biến thể về cách chế biến, tuy nhiên điều quan trọng nhất để có được phần steak hoàn hảo nằm ở chất lượng miếng thịt và việc gia chỉnh nhiệt độ để làm chín thịt vừa đủ mà không mất đi độ tươi ngon, mọng nước của từng thớ thịt bò.

Thịt từ con bò được nuôi bằng cỏ luôn ngon và có giá cao hơn bò nuôi bằng ngũ cốc. Miếng thịt bò tươi được đánh giá dựa trên những vân mỡ hay được gọi là marbling - vân cẩm thạch. Lượng vân mỡ càng nhiều và được trải đều đẹp mắt, thì miếng thịt khi chế biến sẽ có hương vị càng thơm ngon.

Miếng thịt bò ngon nhất là miếng thịt được ướp gia vị đơn giản nhất. Chỉ cần một chút muối và tiêu, thêm hương thơm lá hương thảo (rosemary), tỏi tươi và chút bơ ngậy là bạn đã sẵn sàng dọn lên món ăn được yêu thích nhất trên thế giới!

Cùng tìm hiểu những phần thịt ngon để làm nên món Steak nhé:

1. Rib-eye Beef Steak là phần steak thông dụng và nổi tiếng nhất với giới sành ăn bởi chúng đặc biệt mọng nước, mềm mịn, đậm đà, với vân mỡ trên miếng thịt tạo nên cảm giác như đang tan ra trong miệng.    

2. T-bone, phần thịt dính liền với xương này có kích thước lớn, rất thích hợp để cùng chia sẻ với nhau.

T-bone bao gồm miếng xương ở chính giữa, với 2 bên là phần thịt và phần nhỏ hơn là thăn chuột, phần lớn là thăn lưng.

T-bone mang đặc điểm của 2 phần thịt, vừa thơm, vừa ngậy mùi bơ thơm lại ngọt thịt và mềm!

3. Tenderloin - steak fillet thăn bò. Đây là phần thịt ít vận động nhất của con bò nên cũng là phần mềm nhất. Ngoài ưu điểm nói trên, đây là phần phi lê thịt rất thơm với hàm lượng dinh dưỡng cao.

1855 CERTIFIED BLACK ANGUS BEEF

1855 là công ty lâu đời tại Mỹ, nổi tiếng trên thế giới với những miếng thịt bò được xếp hạng ‘cực phẩm’, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng và tiêu chuẩn đưa ra bởi USDA.

Chưa tới 10% thịt bò tại các nông trại đạt đủ các yêu cầu tuyển chọn của 1855. Cam kết về hương vị và chất lượng tuyệt đối, không thay đổi theo thời gian, những miếng thịt Black Angus luôn xuất hiện tại những nhà hàng cao cấp nhất và là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng Steak danh tiếng trên thế giới.

Lần đầu tiên tại Việt Nam, bạn có thể thưởng thức món Steak danh tiếng này, được nấu bởi những đầu bếp điêu luyện nhất tại nhà hàng Basta Hiro.

Những miếng thịt bò cao cấp Black Angus được ướp lạnh và vận chuyển bằng đường bay về Việt Nam nhằm giữ trọn màu đỏ của miếng thịt, cùng độ tươi và mềm, mọng nước của thịt bò.

Nếu là tín đồ của Beef Steak, nhớ rủ rê bạn bè và người thân yêu cùng tụ tập thưởng thức món Steak hiếm có này ngay nhé! Basta Hiro đang có ưu đãi rất 'hời' cho bạn đây:

- Ưu đãi 25% khi khách gọi phần Steak bất kì (Rib-eye, Tenderloin,T-bone, Prime Rib Roast)

- Ưu đãi 25% cho Steak và Rượu, khi khách gọi rượu dùng kèm phần thịt.

Chương trình diễn ra từ ngày 9/1 - 30/1/2019!

Hệ thống nhà hàng Basta Hiro 

  1. L3- 26, tòa nhà Saigon Centre, 65 Lê Lợi Q.1
    Hotline: (028) 3821 8849
  2. 74B Hai Bà Trưng, Quận 1,TP.HCM
    Hotline: (028) 3521 2985 – (028) 3521 2986

Theo Infonet