Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản

Mỹ Trinh 15:41 21/07/2019

Khoai tây chiên chắc chắn là món ăn khoái khẩu của tất cả những đứa trẻ. Chỉ cần nhìn thấy món ăn này là bạn đã có thể thấy được một trời thanh xuân. Cùng học cách làm khoai tây chiên giòn ngon và đơn giản nhé.

Những miếng khoai tây chiên thơm béo chắc chắn là sự lựa chọn không thể chối từ của lũ trẻ nhà bạn. Thời tiết nắng nóng như thế này sẽ chẳng dễ dàng gì cho việc di chuyển ra bên ngoài để thưởng thức món ăn này. Thay vào đó, hãy học cách làm khoai tây chiên đơn giản tại nhà để dành tặng cho các bé yêu và cũng là để nhớ lại khoảng thời gian khi còn bé phải vào những dịp đặc biệt lắm mới được thưởng thức món ăn này.

Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản
KHoai tây chiên vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu làm khoai tây chiên

Để làm món khoai tây chiên, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

- Khoai tây 500g

- Muối

- Tiêu xay

- Dầu ăn

Cách làm khoai tây chiên đơn giản

Hãy cùng bắt tay vào thực hiện làm món khoai tây chiên truyền thống ngay sau khi đã có đầy đủ các loại nguyên liệu nhé. Đầu tiên sẽ là sơ chế khoai. Khoai tây dùng để chiên bạn nên chọn loại củ to đều, cầm chắc tay, không bị mọc mầm và còn tươi như vậy sẽ đảm bảo cho hương vị của món ăn cũng như chất dinh dưỡng.

Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản
Sơ chế khoai tây

Bạn gọt sach vỏ khoai, rửa và cắt thành các thanh dài. Sau khi đã cắt thành thanh, bạn nhớ ngâm vào nước muối loãng để miếng khoai hết nhựa và không bị thâm đen khi tiếp xúc với không khí.

Sau đó, bắc nồi nước lên bếp, thêm muối và đun sôi. Khi nước đã sôi, hãy trụng qua khoai trong vòng 30 giây đến 1 phút rồi vớt ra để ráo nước. Việc trụng qua này giúp miếng khoai nhanh chín và chính đều khi chiên.

Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản
Chiên khoai trong chảo ngập dầu

Khi thấy miếng khoai đã ráo hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh và đợi trong vòng 30 phút. Làm như vậy sẽ giúp khoai chiên giòn và ngon hơn.

Như vậy là những miếng khoai đã sẵn sàng để được đưa vào chiên rồi. Bạn đổ ngập dầu vào chảo sau đó đun dầu hơi nóng và cho khoai vào chiên sơ qua. Thấy khoai hơi vàng là bạn có thể vớt ra và để ráo dầu. Phần khoai này sau khi nguội, bạn hãy cho vào tủ lạnh và khi nào chuẩn bị ăn thì lấy ra chiên lần 2.

Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản
Lắc khoai cùng các gia vị để thêm đậm đà

Trong lần chiên khoai thứ 2 này, bạn để lửa vừa cho dầu nóng thì cho khoai vào chiên như vậy là món khoại của bạn đã cực hoàn hảo rồi. Để giúp miếng khoai thơm ngon đậm đà, bạn hãy xóc khoai cùng với muối và tiêu xay nhỏ hoặc mua các loại bột phô mai ngoài siêu thị và sử dụng.

Yêu cầu thành phẩm đối với món khoai tây chiên

Thành phẩm của món khoai tây chiên là có màu vàng đều, giữ đúng hương vị của khoai tây tươi, ăn có nhiều bột, giòn ngon hấp dẫn. Khi ăn có thể ăn không hoặc chấm với chút tương ớt rất ngon.

Trở về tuổi thơ với cách làm khoai tây chiên giòn ngon đơn giản
Món khoai tây chiên hấp dẫn đã hoàn thành

Như vậy là với những cách làm khoai tây chiên vô cùng đơn giản, một món ăn quen thuộc đã được ra đời rồi. Hãy cùng thực hiện để cả nhà thưởng thức nhé.

Hương Đỗ, theo Thế Giới Trẻ

Loading...