Top 7 đặc sản Tuyên Quang bạn đã thử chưa?

Mỹ Trinh 16:31 26/07/2019

Tuyên Quang là một tỉnh vùng núi phía Bắc và là một nơi có khá nhiều loại đặc sản thơm ngon bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiều về đặc sản Tuyên Quang qua bài viết dưới đây.

Nếu có dịp được đặt chân lên vùng đất Tuyên Quang chắc hẳn bạn đã ít nhiều được mời những đặc sản nơi đây. Để nói đến đặc sản Tuyên Quang thì không thể bỏ qua cam sành Hàm Yên, bánh nếp nhân trứng kiến, măng khô, thịt lợn đen, gỏi cá bống,...

Cam sành Hàm Yên

Khu vực miền núi phía Bắc được trồng rất nhiều cam, trong đó Hàm Yên chính là một thương hiệu cam nổi tiếng của Việt Nam và là loại cam ngon nhất của Tuyên Quang.

Top 7 đặc sản Tuyên Quang bạn đã thử chưa?
Cam sành Hàm Yên

Cam sành Hàm Yên có múi vàng đều, mọng nước, không bị khô đầu, khi ăn có vị ngọt đậm và giải khát rất tốt.

Bánh nếp nhân trứng kiến

Nghe tên bánh khiến thực khách thắc mắc không biết có phải dùng trứng kiến để làm nhân không? Đúng vậy đó các bạn, nhân của bánh chính là những chùm trứng kiến trắng trong béo ngậy kết hợp với hành phi, vỏ bánh là bột nếp thơm dẻo. Đây là một đặc sản Tuyên Quang được rất nhiều người tấm tắc khen bởi vị lạ mà ngon.

Top 7 đặc sản Tuyên Quang bạn đã thử chưa?
Bánh nếp nhân trứng kiến

Măng khô

Măng khô chính là một món quà quý giá khi người ta đi Tuyên Quang mang về. Măng ở đây đều được làm thủ công, luộc rồi phơi 3-4 nắng và không hề sử dụng một loại hóa chất nào hết nên có vị tự nhiên, non, ngọt tươi, không chát.

Măng khô ở đây không hề chua mà mang đượm vị nắng, có thể chế biến thành nhiều món ăn tốt cho sức khỏe.

Gỏi cá bống sông Lô

Đây là món gỏi rất khác với gỏi cá thông thường. Cá bống được bắt lên từ dòng sông Lô huyền thoại, xương cá được giã nhỏ mịn thành bột, rang vàng rồi trộn với lạc rang để làm thính. Thịt cá ngâm vào nước quả tai chua để khử tanh sau đó sẽ được rắc thính vào trộn đều. Khi ăn kết hợp với rau sống, thân chuối thái nhỏ và nước chấm chua cay mặn ngọt.

Top 7 đặc sản Tuyên Quang bạn đã thử chưa?
Gỏi cá bống sông Lô

Thịt lợn đen

Nếu bạn chưa biết ăn đặc sản gì ở Tuyên Quang thì hãy nhớ ngay đến món thịt lợn đen nha. Loài lợn đen ở đây được chăn thả tự nhiên, chỉ ăn rau củ quả nên thịt săn chắc và sạch.

Thịt lợn đen xào sả ớt chính là món ăn phổ biến nhất khi du khách đến thưởng thức đặc sản Tuyên Quang. Thịt săn chắc thơm ngon, bì giòn kết hợp với vị thơm của sả, cay của ớt khiến người ta nhớ mãi không quên.

Mắm cá ruộng Chiêm Hóa

Đây là một món ăn được làm rất công phu, cầu kì và được biết đến như món ăn truyền thống của vùng Chiêm Hóa, Tuyên Quang.

Cá được nuôi 3 tháng ở ruộng, ủ lên men 10 tháng mới có thể nấu ra thành mắm. Mắn cá có màu đỏ tía bắt mắt, có mùi thơm nức chứ không hề tanh hôi. Đây chắc hẳn sẽ là một món quà quý giá của Tuyên Quang giành cho các vị khách mang về cho bữa cơm gia đình.

Rượu ngô Na Hang

Đặc sản ở Tuyên Quang vô cùng phong phú và đa dạng. Nhưng bạn nên nhớ khi thưởng thức chúng thì không được thiếu rượu ngô Na Hang. Một loại rượu có vị ngô ngọt, nồng độ thấp nên không gây hại cho sức khỏe và phụ nữ có thể uống được.

Chính sự kì công và kiên nhẫn của người nấu rượu khi kết hợp ngô với loại men hảo hạng mới có thể cho ra được thứ rượu ngon đến vậy.

Nếu có cơ hội được đến Tuyên Quang bạn hãy cố gắng thưởng thức càng nhiều đặc sản càng tốt. Những món đặc sản Tuyên Quang không những thơm ngon bổ dưỡng mà còn dân giã dễ tìm nên bạn không ngại gì cứ ăn nhiệt tình thôi.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...