Top 7 ẩm thực Đà Lạt ngon quên lối về

Mỹ Trinh 16:25 01/08/2019

Ngoài ngắm nhìn cảnh đẹp Đà Lạt thì du khách còn bị hút hồn bởi ẩm thực đa dạng ở nơi đây. Ẩm thực Đà Lạt có thể khiến người già hay trẻ, nam hay nữ, người Việt hay nước ngoài đều mê mẩn.

Là một vùng đất cao nguyên xa cách với bên ngoài nhưng Đà Lạt lại là nơi tụ họp của ẩm thực 4 phương. Ẩm thực Đà Lạt có thể có các món ăn của miền Bắc, Trung, Nam nên du khách có thể tha hồ lựa chọn và thưởng thức.

Bánh tráng nướng

Khi đi Đà Lạt chúng ta không thể bỏ qua buổi chợ đêm vui nhộn ở đây. Những quầy bán bánh tráng nướng luôn thơm nức mùi hấp dẫn du khách ghé thăm.

Top 7 ẩm thực Đà Lạt ngon quên lối về
Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng còn được ví như Pizza của Việt Nam vậy. Nó được chế biến trực tiếp trên bếp than, đầu tiên là nướng bánh tráng; quết thêm 1 lớp dầu lên bề mặt rồi cho mắm ruốc, phô mai, ớt xanh, ớt đỏ; tiếp đó là đập trứng gà phủ lên mặt và nhanh tay khuấy đều cho đến khi chín thì rắc thêm ít hành phi nữa là có thể mời khách ăn.

Bánh mì xíu mại chén

Đây là món ăn được ví như “thương hiệu” của ẩm thực Đà Lạt. Chỉ với 4.000 đồng 1 viên xíu mại, 2.000 đồng một ổ bánh mì và bạn cứ ăn bao nhiêu tùy thích.

Chấm bánh mì vào bát nước chấm nóng có thả xíu mại rồi ăn từ từ bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của món ăn. Để tăng hương vị bạn có thể cho ít ớt cay hoặc xin thêm miếng bì lợn cho vào nước chấm.

Bánh ướt lòng gà

Thay vì ăn bánh ướt với chả thì ở Đà Lạt họ biến tấu thành lòng gà để tạo ra một món ăn khác lạ nhưng lại hấp dẫn vô cùng.

Top 7 ẩm thực Đà Lạt ngon quên lối về
Bánh ướt lòng gà

Vị ngọt từ thịt, lòng gà, vị thơm dẻo từ bánh ướt kết hợp với nước mắm chua cay mặn ngọt và rau thơm khiến cho món ăn chiếm trọn được cảm tình của nhiều người.

Bánh căn

Sáng ngủ dậy ở thành phố sương mờ bạn có thể tìm nếm thử bánh căn. Những chiếc bánh căn nướng vàng thơm nức mùi trứng ăn kèm với nước mắm pha hoặc mắm nêm có thêm vài viên xíu mại sẽ giúp bạn có đầy năng lượng để bắt đầu một ngày mới tại Đà Lạt.

Lẩu gà lá é

Với thời tiết se lạnh của buổi tối thì cùng nhau quây quần bên nồi lẩu thì thật tuyệt. Nếu như ngoài Bắc bạn biết lẩu gà ăn cùng ngải cứu, miền Nam ăn cùng là giang thì khi đến với ẩm thực Đà Lạt bạn sẽ được ăn thử với lá é.

Top 7 ẩm thực Đà Lạt ngon quên lối về
Lẩu gà lá é

Thịt gà với măng tươi, kẹp thêm vài cọng lá é rồi chấm muối tiêu chanh cho vào miệng và húp thêm một ngụm nước lẩu bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt hòa quyện với cay nồng thật thú vị.

Bún bò Huế

Là món ăn nổi tiếng xứ Huế nhưng bạn cũng có thể tìm được món bún này ở ẩm thực của Đà Lạt. Bún bò Huế thường được bán vào buổi sáng và hương vị cũng có chút thay đổi để phù hợp với Đà Lạt nhưng vẫn gồm các nguyên liệu chủ yếu là thịt bò, giò hoặc chả.

Bún riêu

Bạn cũng có thể bắt gặp những của hàng bán bún riêu ở Đà Lạt. Những bát bún riêu cua thơm lừng béo ngậy ăn kèm với rau sống thanh mát chính là điểm hấp dẫn của bún riêu Việt Nam nói chung và bún riêu ở Đà Lạt nói riêng.

Để có thể khám phá được ẩm thực Đà Lạt thì có lẽ bạn sẽ rất mất thời gian sắp xếp xem sẽ ăn món nào trước món nào sau bởi có quá nhiều sự lựa chọn mà món nào cũng hấp dẫn vô cùng. Chúc các bạn sẽ có những bữa ăn ngon miệng với ẩm thực ở Đà Lạt.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ