Top 5 đặc sản Vĩnh Long ăn một lần là nhớ mãi

Mỹ Trinh 16:09 24/07/2019

Vĩnh Long là vùng đất thuộc Đồng bằng sông Cửu Long với rất nhiều loại đặc sản khác nhau. Hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu đặc sản Vĩnh Long gồm những món gì nha.

Khi nhắc đến đặc sản Vĩnh Long người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại trái cây ngon của vùng đất phù sa này, cùng với đó là các loại cá, rau củ quả khác. Hãy cùng Yeah1 khám phá những cái tên dưới đây nhé.

Bưởi năm roi

Có lẽ bưởi năm roi chính là loại đặc sản đầu tiên ở Vĩnh Long mà người ta nghĩ đến. Dưới tán là xanh xum xuê, mát rượi mọc ra những quả bưởi trĩu nặng.

Top 5 đặc sản Vĩnh Long ăn một lần là nhớ mãi
Bưởi năm roi

Không cần quảng cáo nhiều thì có lẽ ai cũng đã biết đến cái tên bưởi năm roi của Vĩnh Long. Quả bưởi dáng đều, vỏ xanh nhạt và các múi luôn căng đều mọng nước. Vị bưởi là sự hòa hợp của ngọt và chua khiến người ăn thích thú, không bị ngán. Những múi bưởi căng mọng chua chua ngọt ngọt được chấm thêm muối tôm Tây Ninh hay muối ớt bình thường thôi cũng quá tuyệt vời rồi.

Thanh trà

Sau bưởi thì thanh trà cũng là một loại đặc sản Vĩnh Long đã chinh phục được khẩu vị của khách du lịch trong và ngoài nước.

Tháng giêng đến tháng ba âm lịch là vào mùa rộ thanh trà. Những chùm thanh trà tròn xoe, vàng ươm luôn hấp dẫn ánh nhìn của du khách.

Tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn mua thanh trà chua hoặc ngọt. Chấm chúng với muối ớt chính là món ăn được các chị em phụ nữ đặc biệt yêu thích.

Nếu ngoài Bắc có sấu ngâm thì trong miền Nam họ hay ngâm thanh trà để làm nước uống giải khát. Ngoài ra thanh trà còn có thể làm mứt để nhâm nhi những khi rảnh rỗi hoặc vị chua của nó sẽ được các bà nội trợ cho vào để tăng thêm khẩu vị cho các món canh chua, cá kho.

Cá tai tượng

Nếu bạn là một vị khách đến thăm Vĩnh Long thì chắc chắn bạn sẽ được chủ nhà chiêu đãi món cá tai tượng chiên xù nguyên con. Thịt cá dai, thơm ăn cùng rau sống, bánh tráng, bún và nước chấm chua ngọt chắc chắn sẽ khiến du khách khó mà quên được. Một hương vị béo, thơm ngon nhưng lại không hề ngán sẽ làm hài lòng, ngay cả những vị khách khó tính nhất.

Top 5 đặc sản Vĩnh Long ăn một lần là nhớ mãi
Cá tai tượng chiên xù

Đây chính là món ăn đầu bảng có mặt trong thực đơn nhà hàng từ nhỏ cho đến lớn ở Vĩnh Long.

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Ở cù lao Lục Sĩ Thành hay còn gọi là cù lao Mây là một nơi nổi tiếng với các loại bánh tráng. Bánh tráng ở đây bao gồm nhiều loại như: bánh tráng nhúng, bánh tráng nem, bánh tráng nướng, bánh tráng ngọt,...

Đây là một loại đặc sản Vĩnh Long được làm bằng tay với thành phần hoàn toàn từ bột gạo mà không có bất kì một loại hóa chất nào khác. Trước kia bánh tráng được làm từ gạo lúa mùa nhưng ngày này đã được thay bằng loại gạo chất lượng cao.

Bánh có vị mềm dẻo đặc trưng cùng vị mặn vừa phải. Khi ăn cùng tôm, thịt, rau củ, bún cộng với nước chấm tương xay hoặc mắm me chính là nét đặc trưng riêng của ẩm thực vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Khoai lang mắm sống

Mọi người thường biết đến khoai lang qua các món luộc hoặc gần đây có khoai lang sấy chứ ít ai biết được khoai lang cũng có thể chấm với mắm sống tạo nên một món ăn đặc sản của Vĩnh Long.

Top 5 đặc sản Vĩnh Long ăn một lần là nhớ mãi
Khoai lang mắm sống

Nguyên liệu của món ăn này khá đơn giản: Khoai lang luộc hoặc hấp xắt miếng nhỏ, dừa khô nạo cơm, đậu phộng, rau sống, rau thơm, muối mè,... Điều làm nên vị đặc trưng của món ăn đó chính là bí quyết pha mắm chấm. Các nguyên liệu trên được cuốn vào với nhau và chấm mắm tạo nên một hượng vị bùi bùi, bở bở, thơm ngọt của khoai, vị béo của dừa, thanh mát của rau và mằn mặn của mắm. Đây chính là hương vị đồng nội mà du khách có thể cảm nhận được khi đặt chân lên vùng đất phù sa Nam bộ.

Ngoài ra nếu có dịp được thưởng thức đặc sản Vĩnh Long thì bạn cũng không nên bỏ qua cá lóc nướng trui, chuột đồng nướng, nấm mối, cá út nấu canh chua, các cóc kho nước dừa,... cùng nhiều món ăn ngon của vùng đất này.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...