Top 5 đặc sản Hồ Chí Minh nhất định phải thử nếu có cơ hội

Mỹ Trinh 16:26 17/07/2019

Khi đặt chân đến vùng đất Sài Gòn nhộn nhịp ta có thể bắt gặp được đặc sản từ nhiều địa phương tụ họp nhưng để nhắc đến đặc sản Hồ Chí Minh thì người ta sẽ nghĩ ngay tới cơm tấm, cơm cháy chà bông, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu cá, hạt é, hạt đười ươi,...

Nếu có thể được ở lại Sài Sòn một thời gian thì bạn sẽ nhận thấy ẩm thực ở đây vô cùng đa dạng. Các món đặc sản Hồ Chí Minh phần lớn là những món ăn dân giã quen thuộc mà chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức được.

Cơm tấm Sài Gòn

Nếu đã đến Sài Gòn mà bạn chưa ăn cơm tấm ở đây thì chưa được gọi là đã từng đến. Đây là một món đặc sản Sài Gòn được rất nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích.

Top 5 đặc sản Hồ Chí Minh nhất định phải thử nếu có cơ hội
Cơm tấm 

Bạn có thể ăn cơm tấm sườn hoặc cơm tấm gà quay và cảm nhận hương vị khác biệt mà chỉ ở Sài Gòn mới có.

Hủ tiếu

Đặc sản Hồ Chí Minh có một phần các món ăn xuất xứ từ Trung Quốc nhưng được người Sài thành rất yêu thích và coi chúng như đặc sản của vùng mình. Một trong số đó phải kể đến các món hủ tiếu như hủ tiếu cá, hủ tiếu Nam Vang,...

Hủ tiếu cá được làm từ thịt cá lóc tươi đã lọc sạch xương và ướp gia vị. Nước lèo được nấu từ xương lợn mang đến vị ngọt tự nhiên. Khi ăn ăn cùng tăng xài, xà lách, chanh, ớt tạo nên món hủ tiếu cá nổi tiếng gần xa.

Bên cạnh hủ tiếu cá thì hủ tiếu Nam Vang cũng là một đặc sản của Hồ Chí Minh. Cải hũ (cải thảo chua mặn vừa phải) được băm nhỏ kết hợp với sợi mì dai, lát thịt mềm, một ít nội tạng lợn ăn kèm với cải cúc, giá hẹ,.... sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên món hủ tiếu Nam Vang.

Phá lấu

Phá lấu nghe có vẻ lạ nhưng thực chất đây là một món ăn được chế biến từ nội tạng lợn. Hầu như ai sống ở Sài Gòn đều sẽ biết đến món ăn này.

Top 5 đặc sản Hồ Chí Minh nhất định phải thử nếu có cơ hội
Phá lấu

Điểm thu hút người ăn quây quanh nồi phá lấu chính là nước dùng của nó. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đại hồi, quế chi, bát giát và ngũ vị hương khiến cho nối phá lấu thơm nức hấp dẫn. Nếu nước dùng chính gốc của người Tiều thì có thể dùng cả năm không hỏng mà chỉ cần chế thêm muối và nước.

Phá lấu có thể dùng nấu mì hoặc ăn kèm bánh mì là ngon nhất.

Cơm cháy Sài Gòn

Lại một món đặc sản Hồ Chí Minh không thể thiếu trên hành lý của các du khách đó là cơm cháy Sài Gòn. Cơm cháy chất lượng gồm có cơm, chà bông từ thịt tươi ngon đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm kết hợp với nước mắm cá cơm nguyên chất, đường, ớt, hành với liệu lượng phù hợp với khẩu vị cả 3 miền.

Vị cơm cháy thơm ngon, giòn tan thêm lẫn ngọt ngọt cay cay đã gắn liền với tuổi thơ người Sài thành và trở thành món đặc sản làm hài lòng các du khách khi tới thăm.

Hạt đười ươi

Nếu bạn muốn tìm một loại đặc sản quý hiếm khi đến Hồ Chí Minh thì hãy chọn mua ngay hạt đười ươi. Đây là một loại hạt quý bởi 4 năm cây mới cho hạt một lần. Mỗi lần sử dụng chỉ cần 4-5 hạt với 1 lít nước nóng, đợi hạt nở ra rồi thêm ít đường là uống được cả ngày.

Top 5 đặc sản Hồ Chí Minh nhất định phải thử nếu có cơ hội
Hạt đười ươi

Đười ươi là một loại hạt thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Nó có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hạn chế tình trạng chảy máu cam, chữa ho khan hiệu quả.

Khi dùng loại hạt này bạn cần chú ý phụ nữ có thai hoặc cho con bú, người hay lạnh bụng hoặc có vấn đề về tiêu hóa thì không nên uống. Nếu đang uống thuốc tây thì phải cách ra 2 tiếng.

Ngoài những đặc sản Hồ Chí Minh nêu trên thì hạt é, bò khô 1 nắng, bánh dừa nướng, khô các lóc,... cũng là những món đặc sản bạn nên thử nếu có dịp đến với vùng đất phồn vinh này.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...