Top 5 đặc sản Bình Phước gây thương nhớ cho du khách

Mỹ Trinh 22:55 16/07/2019

Nhắc đến đặc sản Bình Phước người ta sẽ nghĩ ngay đến điều. Nhưng ngoài điều ra thì Bình Phước còn nhiều loại đặc sản khác mà bạn nên nếm thử nếu được đặt chân đến vùng đất này.

Mỗi vùng quê Việt Nam đều có những món ăn hay sản vật đặc trưng riêng và ở Bình Phước cũng vậy. Đặc sản Bình Phước có khá là nhiều và hôm nay chúng ta hãy cùng tìm hiểu về một số món ăn đặc trưng ở đó nhé.

Hạt điều

Hạt điều luôn là món đầu tiên khi người ta nhắc đến Bình Phước. Điều là một loại quả “lộn hột” nên người ta thường nhắc đến hạt điều hơn là quả điều. Nhưng ít ai biết được vị chua chua ngọt ngọt của trái điều khi được chấm muối ớt hay làm gỏi đều rất ngon.

Top 5 đặc sản Bình Phước gây thương nhớ cho du khách
Hạt điều

Gỏi trái điều cũng là một món đặc sản mà khi đến Bình Phước bạn nên thử. Những trái điều tươi được trộn thêm gia vị mặn ngọt chua cay với ít tôm thịt sẽ mang đến cho bạn một hương vị tươi mát mới lạ.

Nếu bạn muốn mua đặc sản Bình Phước về làm quà thì đừng quên món bánh hạt điều và hạt điều rang muối. Bánh hạt điều có màu vàng của trứng, màu trắng của bột cùng vị giòn tan béo ngậy của hạt điều, quế, đường cùng dầu ăn. Hạt điều rang muối cũng là một món ăn đặc sản được gửi làm quà biếu khắp trong và ngoài nước của tỉnh Bình Phước.

Heo thả rong

Mặc dù có rất nhiều nơi có heo nuôi thả rong nhưng loài heo được nuôi hoang dã, chỉ ăn rau củ nên thịt ngon, ít mỡ của Bom Bo (huyện Bù Đăng, Bình Phước) lại mang nét đặc trưng riêng được nhiều du khách biết đến.

Khi đến với Bình Phước bạn sẽ được thưởng thức món thịt heo nướng hoặc heo giả cầy. Thịt heo sau khi làm sạch để nguyên da rồi ướp thêm gia vị nướng trên than hồng được coi là cách ăn tuyệt vời nhất. Một chút thân chuối chát kèm với rau rừng ở chân núi Bà Ra hay Bù Gia Ngập ăn cùng thịt lợn nướng thì còn gì ngon bằng.

Ve sầu sữa chiên giòn

Đây là một món ăn đặc sản Bình Phước nhưng không phải vị khách nào cũng dám ăn. Ve sầu sinh sống trên các cây điều, cao su hoặc cây rừng, có nhiều vào mùa hè. Giai đoạn chúng bắt đầu lột xác thì người ta bắt chúng về, bỏ vào chảo dầu đang sôi và chiên đến khi nào vàng giòn. Vị béo ngậy giòn tan của ve sầu sữa chiên ăn cùng rau sống và nước mắm tỏi ớt chính là món đặc sản cực ngon của Bình Phước.

Top 5 đặc sản Bình Phước gây thương nhớ cho du khách
Ve sầu sữa chiên giòn

Đọt mây nướng

Đây là món ăn dân giã của người đồng bào S’Tiêng, Bình Phước và cũng là một món ăn đặc sản nơi đây.

Đọt mây được nướng trên than củi hồng mang đến mùi thơm, vị ngọt mát xen lẫn đăng đắng. Thêm một ít muối chanh ớt là đủ ngũ vị nhân gian giúp bạn không những ngon miệng mà còn giảm đầy hơi, chướng bụng và giải rượu.

Canh thụt

Canh thụt tuy chỉ là một món ăn hàng ngày thôi nhưng để có được một nồi canh ngon mang hương vị của núi rừng thì cũng rất kì công.

Top 5 đặc sản Bình Phước gây thương nhớ cho du khách
Canh thụt

Đây là một món súp hỗn hợp từ các loại rau (lạc tiên, măng rừng, lá nhíp, cà pháo, đọt mây,..) và các loại thịt (cá trắng, tép, cua, ốc đá,...). Sau khi sơ chế chúng được cho chung vào ống tre nấu chín rồi dùng đũa cả thụt cho nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt.

Canh thụt này nên ăn cùng cơm lam sẽ giúp người ăn cảm nhận được hương vị tự nhiên và tinh túy của núi rừng xứng đáng là món ăn đặc sản của Bình Phước.

Ngoài những món ăn trên thì khi muốn thưởng thức đặc sản Bình Phước bạn cũng không nên bỏ qua món cơm lam, lá nhíp xào, cà đắng, canh măng rừng,... và nhớ uống rượu cần.

Nhim Xinh, Theo Thế giới Trẻ

Loading...