Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới

Sóc ẩn danh 11:38 07/06/2019

Ẩm thực đường phố Việt Nam vô cùng nổi tiếng trên thế giới và được nhiều người trong giới chuyên môn đánh giá cao. Dưới đây là những món ăn là rạng danh nền ẩm thực Việt ra ngoài thế giới.

Dưới đây là những món ăn trong văn hóa ẩm thực đường phố Việt Nam được kênh CNN bình chọn là có hương vị thơm ngon, hấp dẫn nhất.

Ẩm thực đường phố Việt Nam

Phở

Món ăn đầu tiên trong danh sách là phở. Phở là một trong những đại diện giúp nền ẩm thực Việt chinh phục thực khách quốc tế.

Phở thu hút thực khách nhờ phần nước lèo đậm đà, hòa quyện giữa nhiều loại nguyên liệu.

Mỗi cửa hàng sẽ có những công thức gia truyền khác nhau nên cho ra nước phở đặc trưng, riêng biệt. Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến mộc mạc nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà, tròn vị và cuốn hút.

Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới
Phở - Món ăn làm rạng danh nền ẩm thực Việt Nam ra thế giới - Ảnh: Internet

Điểm nhấn của phở là phần nước lèo được ninh thật tỉ mỉ từ xương, các loại gia vị, hương liệu từ tự nhiên sao cho thật hòa quyện, đậm đà.

Sợi phở mỏng, dẻo dai mang hương thơm bình dị của gạo hòa quyện cùng phần nước lèo đậm đà, ngọt ngào, xen vào đó là miếng thịt béo ngậy, sự tươi mát của rau xanh, giá đỗ. Tất cả mang đến cho thực khách những cảm giác hết sức tuyệt vời.

Có rất nhiều món phở đến bạn có thể thoải mái thưởng thức từ phở gà, phở heo, phở bò đến món biến tấu là phở cuốn.

Bún chả Hà Nội

Sau phở, bún chả là món ăn đường phố thứ hai khiến du khách ngoài nước thích thú. Kênh truyền hình nổi tiếng CNN cũng dùng rất nhiều lời khen cho món ăn dân dã của Việt Nam này.

Nếu ở miền Trung bún chả là món ăn từ cá tươi thì ở Hà Nội, bún cả lại rất khác biệt.

Bún chả thu hút mọi người bằng hương thơm, vị béo vừa phải của những viên chả nướng, thịt nướng. Bún chả ngon còn nhờ vào phần nước mắm chua ngọt đậm đà, mặn mà với một ít dưa chua.

Ngoài ra, một phần bún chả hoàn hảo còn có thêm đĩa rau sống, vài lát nem cua bể chua chua.

Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới
Bún chả Hà Nội chỉ nhìn thôi đã thèm - Ảnh: Internet

Bánh xèo

Dọc theo các tỉnh miền Trung, hầu như ở đâu cũng có món bánh xèo béo, giòn mà thấm đượm vị ngọt của hải sản, thịt heo.

Khác với bánh xèo miền Nam béo ngậy với nước cốt dừa và có kích thước lớn, bánh xèo miền Trung chỉ nhỏ bằng bàn tay, lớp vỏ giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ dẻo của bột gạo.

Nhân bánh xèo rất đa dạng, tùy thuộc vào mỗi vùng miền nhưng cơ bản gồm tôm, thịt ba rọi, mực, thịt bò.

Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới
Bánh xèo giòn tan, nóng hổi và hấp dẫn với nhân thịt, hải sản - Ảnh: Internet

Bánh xèo ăn ngon nhất là cuốn với cải xanh, xà lách, rau thơm, diếp cá chấm cùng nước mắm chua ngọt. Ở một số nơi, người dân địa phương còn ăn bánh xèo cùng mắm nêm nồng nàn, mắm đậu phộng beo béo.

Trời mưa mà được thưởng thức đĩa bánh xèo nóng hổi, thơm lừng, bạn chắc chắn sẽ cảm thấy cực kỳ sảng khoái.

Gỏi cuốn

Hà Nội nổi tiếng với món phở cuốn thì trong miền Nam có món gỏi cuốn. Món ăn nay gồm bánh tráng cuốn bên trong là bún sợi, thịt ba chỉ luộc, tôm luộc, rau sống thật khéo léo. Gỏi cuốn ngon nhất là ăn cùng nắm nêm khớm, mắm đậu phộng béo ngậy.

Gần giống với gỏi cuốn là món nem nướng, đây cũng là một đại diện tuyệt vời của ẩm thực đường phố Việt Nam.

Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới
Gỏi cuốn đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng - Ảnh: Internet

Bánh mì

Bánh mì có xuất xứ từ Pháp, nhưng người Việt đã làm cho món bánh mì mang một màu sắc vô cùng độc đáo. Bánh mì Việt Nam cực kỳ nổi tiếng, dường như du khách nước ngoài nào cũng muốn thưởng thức một lần.

Nhân bánh mì Việt rất đa dạng như bánh mì chả cá, bánh mì xá xíu, bánh mì heo quay, bánh mì chả…

Những món ăn giúp ẩm thực đường phố Việt Nam nổi danh khắp thế giới
Bánh mì Việt Nam với hương vị tuyệt hảo, độc đáo mà không bất kỳ đâu sánh kịp - Ảnh: Internet

Nhờ lớp pate béo ngậy, nước mắm tỏi ớt thơm lừng, rau sống… tất cả tưởng chừng tách biệt nhưng lại cực kỳ hòa quyện khi thưởng thức.

Với hương vị thơm ngon, cách bày trí độc đáo khiến bánh mì Việt cuốn hút tất cả mọi người ngay từ ánh nhìn đầu tiên.

My Huỳnh, Theo Thế Giới Trẻ