Người Trung Hoa có cách luộc thịt "cực phẩm" bạn không nên bỏ qua

Hoàng Hằng 15:57 23/10/2019

Với cách luộc thịt này đảm bảo bạn sẽ có món ăn ngon và hấp dẫn hơn hẳn.

Nguyên liệu cần thiết để luộc thịt heo:

  • 400g thịt ba chỉ loại ngon
  • 5 lát gừng mỏng, 6 nhánh tỏi, 2 bông hoa hồi, 2 mẩu quế
  • 2 thìa súp nước tương
  • 1 thìa súp dầu hào
  • 1 thìa súp hạt tiêu đập dập, 4 lá nguyệt quế
  • Ít ớt băm
  • Rau xà lách xoăn

Cách làm thịt heo ngon theo cách của người Trung Hoa

Làm sạch thịt heo. Đun sôi nước sau đó thả miếng thịt heo vào nước sôi cùng với 1/2 số hạt tiêu.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Đun cho sôi trở lại thì gắp miếng thịt ra, rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó để cho ráo bớt nước rồi cắt miếng thịt ra làm đôi.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Cho nước tương, tỏi bằm, dầu hào, ớt băm, gừng băm nhỏ vào trộn đều.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Cho lại thịt vào nồi nước đang sôi, thả thêm hoa hồi, lá nguyệt quế, quế, hạt tiêu vào luộc cùng thịt.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Khi sôi hạ nhỏ lửa, khi cắm đũa vào không thấy thịt ra nước đỏ nữa là thịt đã chín. Gắp thịt ra đợi nguội bớt rồi thái mỏng.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Rau xà lách rửa sạch để ráo nước thì cho ra đĩa, sau đó xếp thịt luộc lên trên rồi rưới phần nước xốt đã chuẩn bị lên khắp miếng thịt là xong.

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Với cách luộc thịt này đảm bảo bạn sẽ có miếng thịt thơm ngon, gia vị hòa quyện vào từng thớ thịt thơm thơm.

Khi ăn với phần xốt đã được rưới lên trên nên thêm phần đậm đà.

Món ăn này có thể ăn với cơm trắng hoặc làm món nhậu cũng ngon nhé!

> Xem thêm:

Người Trung Hoa có cách luộc thịt cực phẩm bạn không nên bỏ qua

Nguồn: Douguo

Theo Ananas/Helino