Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Hoàng Hằng 19:01 18/09/2019

Hễ mùa lạnh tới là nhà mình tuần nào cũng phải làm một nồi bò kho vì ai cũng thích món ăn này!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bò kho:

2kg thịt bò (thịt có gân sẽ ngon hơn)

2 củ cải đỏ, 2 củ cải trắng

3 tép sả, 1 củ hành trắng

Rau ăn kèm: Quế, ngò gai, giá đỗ

1 trái dừa tươi

1 hũ gia vị nấu bò kho

Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, tỏi băm, muối ớt, chanh

Hủ tiếu hoặc bánh mì.

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Cách làm:

Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với 1 hũ gia vị nấu bò kho, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt cùng tỏi, ớt băm trong 30 phút.

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Củ cà rốt, cải trắng cắt khoanh nhỏ, củ hành cắt múi cau, sả đập dập cắt đôi. Giá đỗ và rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bắc nồi lên bếp, nồi nóng cho dầu ăn sôi lên thì thêm tỏi và sả vào khử cho thơm.

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Tiếp đến cho bò đã ướp vào đến khi thịt bò sôi rút nước đã ướp vào thịt rồi thì cho nước dừa, 

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Đợi sôi lại cho củ cà rốt, củ cải trắng, hành tây vào. Nếu ăn nước nhiều thì cho thêm ít nước lọc), đợi củ mềm tắt bếp.

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Bày ra tô cho thêm ít hành trắng, ớt, quế lên mặt ăn kèm bánh mì hoặc hủ tiếu đều ngon.

Mưa lạnh nấu ngay nồi bò kho nóng hổi thơm phức là chuẩn chỉnh!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò kho này nhé!

Theo Trinh Nhung /Helino