Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè

Mỹ Linh 13:19 23/02/2019

Những cách làm sữa chua tại nhà được tổng hợp dưới đây sẽ giúp bạn thỏa sức biến tấu với nhiều hương vị khác nhau như sữa chua nha đam, sữa chua phô mai, sữa chua trái cây để cả nhà đổi vị trong những ngày hè oi bức.

Với hàm lượng vitamin cao cùng với các lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa, sữa chua không chỉ là món ăn chơi ngon miệng, giải mát, giúp làm đẹp da mà còn rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng ngăn ngừa các bệnh về đường ruột. Cách làm sữa chua vốn dĩ không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản cùng một chút thời gian là bạn đã có ngay những hũ sữa chua thơm ngon giải nhiệt. Thậm chí, bạn còn có thể thỏa sức biến tấu với nhiều cách độc đáo, lạ mắt khi kết hợp thêm các loại trái cây hay phô mai nữa đấy.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Sữa chua được xem là món ăn vừa ngọn miệng, giải nhiệt và cũng là trợ thủ đắc lực giúp bảo vệ sức khỏe

Cách làm sữa chua nha đam ngon mịn

Những miếng nha đam được cắt nhỏ hòa cùng với sữa chua sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng hơn khi ăn. Đặc biệt, đây còn là món ăn yêu thích của các chị em với công dụng làm đẹp tuyệt vời từ nha đam.

Nguyên liệu làm sữa chua nha đam:

  • 8 hũ đựng sữa chua
  • 1 hộp sữa đặc
  • 1 nhánh nha đam
  • 1 hộp sữa đặc để đong nước sôi
  • 250 gram sữa chua cái
  • 2 hộp sữa tươi không đường

Cách làm sữa chua nha đam thơm ngon:

Bước 1: Nha đam sau khi gọt bỏ vỏ thì đem phần ruột trắng bên trong ngâm với nước lạnh đã được pha sẵn một ít muối và nước cốt chanh trong khoảng 5 phút để làm sạch các chất nhờn trong nha đam.

Bước 2: Đem nha đam đã được ngâm ra cắt thành dạng hạt lựu, sau đó tiếp tục đem rửa sạch nhiều lần với nước lạnh.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Sơ chế nha đam và cắt thành từng hạt nhỏ

Bước 3: Đun một nồi nước sôi và cho nha đam đã thái vào luộc nhanh trong khoảng 45 giây đến 1 phút rồi vớt ra ngay. Sau đó cho vào ngâm trong nước đá đã pha sẵn 2 muỗng canh đường trong khoảng 1-2 giờ đồng hồ để nha đam luôn giòn ngọt, không bị bở.

Bước 4: Cho sữa đặc và nước sôi theo tỉ lệ 1:1 vào khay rồi khuấy đều cho sữa tan ra. Sau đó cho sữa tươi và sữa chua cái vào rồi khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa ca vào nhau. Cuối cùng là cho nha đam vừa được sơ chế vào.

Bước 5: Đổ hỗn hợp vào từng hũ nhỏ rồi xếp vào một nồi lớn có nắp đậy. Sau đó đổ nước ấm vào ngập khoảng 1/3 hũ sữa rồi đậy nắp lại. Để yên như vậy trong 7 tiếng là bạn sẽ có ngay những hũ sữa chua nha đam mịn màng, thơm ngon hết nấc.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Những hũ sữa chua nha đam với công dụng làm đẹp tuyệt vời

Cách làm sữa chua trái cây

Sữa chua trái cây có cách làm cũng tương tự như sữa chua nguyên chất. Chỉ có điều được thêm vào những lát trái cây thơm ngon, đẹp mắt mỗi khi sử dụng để thêm ngon miệng. Mùa hè mà được thưởng thức những hũ sữa chua trái cây thế này đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê cho xem.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Vị chua mát lạnh của sữa chua kết hợp cùng vị ngọt của trái cây sẽ là hương vị khó cưỡng trong hè này

Nguyên liệu làm sữa chua trái cây:

  • 8 hũ đựng sữa chua
  • 1 hộp sữa đặc
  • 1 hộp sữa đặc để đong nước sôi
  • 250 gram sữa chua cái
  • 2 hộp sữa tươi không đường
  • Các loại trái cây: dâu, nho, kiwi,… (tùy theo mùa và sở thích của bạn)

Hướng dẫn cách làm sữa chua trái cây:

Sơ chế trái cây: các loại trái cây nên được ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại thật sạch với nước lạnh. Sau đó gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Các loại trái cây đủ màu sắc sẽ giúp hủ sữa chua thêm đẹp mắt và ngon miệng hơn

Làm sữa chua: Cách làm sữa chua tương tự như ở trên nhưng bạn chỉ cần bỏ đi bước cho nha đam vào và thay vào đó là những miếng trái cây nhiều màu sắc đã được thái sẵn lên trên hũ sữa chua và thưởng thức thôi nhé.

Cách làm sữa chua phô mai thơm ngon, béo ngậy

Những hũ sữa chua phô mai với vị chua chua, bùi bùi thơm lừng không chỉ làm vừa lòng người lớn mà còn có thể “gây nghiện” với bé yêu của bạn trong những ngày hè nóng bức như thế này .

Nguyên liệu làm sữa chua phô mai:

  • 100gr cream cheese (kem phô mai)
  • 8 hũ đựng sữa chua
  • 1 hộp sữa đặc
  • 1 hộp sữa đặc để đong nước sôi
  • 250 gram sữa chua cái
  • 2 hộp sữa tươi không đường
Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Các nguyên liệu cần thiết để làm sữa chua phô mai

Các bước làm sữa chua phô mai tại nhà:

Bước 1: Cho 1 hộp sữa tươi và 1 hộp nước sôi vào khay khuấy đều đến khi sữa hòa tan hết. Kế đến cho kem phô mai và sữa tươi không đường vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Cuối cùng là cho sữa chua cái vào rồi khuấy cho hỗn hợp hòa tan hết.

Bước 2: Lọc hỗn hợp qua rây để sữa chua được mịn màng hơn.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã lọc vào các hũ sạch rồi đậy nắp lại.

Bước 4: Xếp các hũ vào một nồi lớn có nắp đậy. Sau đó đổ nước ấm vào ngập khoảng 1/3 hũ sữa rồi đậy nắp lại. Để yên như vậy trong 7 tiếng là bạn sẽ có ngay thành phẩm những hũ sữa chua phô mai thơm ngon khó cưỡng.

Học ngay cách làm sữa chua đúng chuẩn tại nhà giúp bạn xua tan nắng nóng ngày hè
Hương vị độc đáo của sữa chua phô mai chắc chắn sẽ khiến bạn mê ngay

Hy vọng với những cách làm sữa chua thơm ngon, đơn giản tại nhà vừa rồi, bạn có thể tận hưởng một mùa hè thật sảng khoái nhé!

Theo Nguyệt Thảo/ Infonet 

Loading...