Đây là những lý do con người nên tích cực ăn chay, lợi ích đủ đường vậy tại sao không?

Ngọc Trâm 14:48 16/02/2019

Ngày nay, ăn chay và chay trường đang là xu hướng của nhiều người. Loại bỏ cá thịt ra khỏi khẩu phần ăn ban đầu có thể khó khăn nhưng thời gian về sau sẽ dần quen, thậm chí là "nghiện" ăn chay từ lúc nào không hay. Vậy đâu là lý do khiến con người tìm đến chay tịnh ngày một đông?

Khi con người đã dần "bội thực" cá thịt thì các món chay chính là cứu cánh để khẩu vị thêm mới lạ. Ăn chay ngày nay không còn là một nguyên tắc của đạo Phật mà nó còn thuộc về sở thích và lựa chọn của mỗi người. Dưới đây là 3 lý do chính yếu mà con người nên tích cực chay tịnh để có một cuộc sống khỏe và tốt hơn.

1.Ăn chay để tăng sức khỏe và tuổi thọ

Nhận định ăn chay sẽ thiếu chất dinh dưỡng là hoàn toàn sai lầm.Nếu protein trong thực vật không bằng protein có trong động vật, vậy tại sao các một số loài như: trâu, bò, ngựa, voi,..chỉ ăn lá cây mà không ăn thịt mỗi ngày vẫn phát triển khỏe mạnh bình thường?

Đây là những lý do con người nên tích cực ăn chay, lợi ích đủ đường vậy tại sao không?

Protein gồm có 22 amino acids, trong số đó chỉ có 8 loại là cần thiết cho nhu cầu của cơ thể con người và đều đã hàm chứa đầy đủ trong các loại ngũ cốc và rau đậu. Đôi khi số lượng còn nhiều hơn các thực phẩm bằng thịt đã chế biến nữa. Do đó nếu những người ăn chay được ăn uống đầy đủ thì chất lượng Amino acids trong cơ thể của họ đều gấp đôi nhu cầu cần thiết.

Một sức khỏe tốt sẽ giúp tuổi thọ tăng lên đáng kể, rõ ràng việc ăn chay thường xuyên giúp con người có một cơ thể lành mạnh, ít bệnh tật hơn nhiều.

2.Ăn chay giúp cuộc sống an lạc, vui vẻ

Một nghiên cứu cho rằng người ăn chay với thức ăn chính là rau quả, ngũ cốc và trái cây thường có tâm tính hiền hòa hơn so với những người bình thường khác. Bởi một phần là do ác thực phẩm từ thiên nhiên khiến người trường chay có cảm giác thanh đạm, an nhiên.

Đây là những lý do con người nên tích cực ăn chay, lợi ích đủ đường vậy tại sao không?

Dù chỉ là cảm giác và xuất phát từ cách nghĩ của mỗi người nhưng rõ ràng động vật cũng giống con người, cũng biết đau đớn và sợ hãi trước cái chết. Việc ăn chay giúp con người thể hiện tình thương yêu muôn loài, không còn ra tay sát sinh. Từ đó tâm hồn cũng được yên vui và thoải mái.

3.Ăn chay để thế giới tốt đẹp

Nghe có vẻ to tát và vĩ mô nhưng thực sự việc ngày càng có nhiều người ăn chay trường có thể giúp những người bị đói khác trên thế giới có thêm một bữa ăn. Một vị tiến sĩ người Mỹ đã kết luận rằng: "Nếu chúng ta sử dụng diện tích đất một mẫu Anh (4046 m2) để trồng hoa màu cung cấp lương thực cho người ăn chay, ta sẽ được một sản lượng gấp 20 lần nếu dùng đất ấy để chăn nuôi súc vật lấy thịt".

Đây là những lý do con người nên tích cực ăn chay, lợi ích đủ đường vậy tại sao không?

Theo tính toán, nếu toàn thể đất đai canh tác trên thế giới này đều được dùng để sản xuất nông phẩm cho loài người thì sẽ có khả năng cung ứng đầy đủ lương thực cho 20 tỷ dân số trên thế giới một cách dễ dàng. 

Đây là những lý do con người nên tích cực ăn chay, lợi ích đủ đường vậy tại sao không?

Như vậy, rõ ràng việc ăn chay sẽ mang lại vô vàn lợi ích cho con người, đặc biệt là sức khỏe. Chay tịnh đã thoát ra khỏi phạm vi của giới tu hành để trở thành thói quen tốt đẹp và khoa học của không ít người. Có lẽ cũng chính vì những lý do trên mà ăn chay được khuyến khích trên toàn thế giới trong thời gian gần đây.

Theo Ngọc Trâm/Infonet

Loading...