Dầu hào là gì? Tác dụng của dầu hào không phải ai cũng biết

Mỹ Trinh 22:18 12/03/2019

Nắm bắt được nguyên liệu làm nên dầu hào , vì sao lại là gia vị phổ biến được các chị em nội trợ sử dụng hằng ngày để chế biến món ăn.

Dầu hào là một gia vị không thể thiếu trong mọi căn bếp của mỗi gia đình. Nói đến đến dầu hào, chắc chắn bạn sẽ nhớ đến loại nước xốt sền sệt, có màu nâu và vị ngọt nhưng  dầu hào là gì? Dầu hào làm từ gì? Tác dụng của dầu hào là gì không phải ai cũng trả lời được. Sau đây Yeah1 sẽ giúp các bạn giải đáp mọi thắc mắc về dầu hào nhé!

Dầu hào là gì?

-Dầu hào là một loại nước xốt có màu nâu sẫm hơn cánh gián một chút, dầu hào có vị ngọt xen với vị mặn nhẹ.

Dầu hào là gì? Tác dụng của dầu hào không phải ai cũng biết

- Gia vị này thường không sử dụng hóa chất, chất bảo quản cũng như không chứa phụ gia độc hại nên an toàn tuyệt đối cho sức khỏe người dùng. Hiện nay ở các cửa hàng, siêu thị, chợ…. được bày bán rất nhiều loại dầu hào này.

Nguyên liệu làm dầu hào

Ban đầu , dầu hào được làm nên  bằng cách đun hàu sống với nước trong một khoảng thời gian khá dài để tạo thành thứ chất lỏng sền sệt. Chất lỏng này có màu nâu, tuy hơi khét nhưng hương vị thơm ngon đặc trưng. Hiện nay, khi nền công nghệ chế biến thực phẩm phát triển, việc tạo ra dầu hào trở nên đơn giản và nhanh chóng hơn. Trên thị trường hiện nay, dầu hào được bán vẫn được làm từ dịch chiết xuất hàu. Tuy nhiên, sẽ có thêm các thành phần khác như bột ngô, muối, đường. Một số thương hiệu còn thêm thắt, gia giảm gia vị và nước tương để tạo sự độc đáo riêng nữa.

Tác dụng của dầu hào không phải ai cũng biết.

Dầu hào được nhiều người yêu thích bởi vì  gia vị này có thể ứng dụng được nhiều cách như:  tẩm ướp thức ăn, cho vào xào nấu khi đang chế biến, dùng làm nước chấm cho một số món ăn (các món luộc)

1.Sử dụng dầu hào cho các món tẩm ướp.

Một số món trước khi chế biến như món kho, nướng,... .ta chỉ cần thêm vào một muỗng canh dầu hào rồi trộn đều. Dầu hào đem lại vị đậm đà, màu nâu đẹp mắt, dậy lên hương vị thơm ngon của món ăn.

Dầu hào là gì? Tác dụng của dầu hào không phải ai cũng biết

2.Dùng dầu hào cho các món xào nấu

Khi xào rau củ hoặc mì, cơm… sau khi đã nêm gia vị vừa miệng thì bạn đợi cho món xào gần chín mới cho một muỗng dầu hào vào trộn đều rồi tắt bếp, thưởng thức ngay. Bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon mà món ăn này mang lại.

3.Dầu hào là một nước chấm.

-Các món rau củ luộc, thịt luộc ta có thể dùng dầu hào làm nước chấm để tăng gia vị thơm ngon cho mỗi bữa ăn.

Dầu hào là gì? Tác dụng của dầu hào không phải ai cũng biết

- Cách chế biến: Đun sôi dầu hào, thêm vào chút nước, đường, tỏi băm, ớt băm, sau đó bạn khuấy đều. Nêm lại cho vừa khẩu vị.

Với bài viết trên, Yeah1 News hi vọng sẽ giúp bạn hiểu hơn về dầu hào cũng như cách sử dụng sao cho phát huy hết tác dụng của loại gia vị đặc biệt này!

Theo Lan Trinh/Infonet

Loading...