Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Hoàng Hằng 16:47 04/01/2020

Một đĩa thịt bọc trứng cút hấp ngọt ngon thấm đều gia vị xốt mềm mượt tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.

Nguyên liệu làm món thịt bọc trứng cút:

  • 20 quả trứng cút
  • 300g thịt ba chỉ
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, rượu nấu ăn, nước tương, tinh bột

Cách làm món thịt bọc trứng cút

Trứng luộc khoảng 7-8 phút sau đó vớt ra xả với nước lạnh, bóc vỏ.

Thịt rửa sạch băm nhỏ, thêm muối, hạt tiêu, tinh bột, trộn đều rồi cho vào máy xay nhỏ.

Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Cho thịt ra bát, thêm chút rượu nấu ăn vào trộn chung.

Lấy một ít thịt đã trộn ấn dẹt rồi cho trứng cút vào giữa.

Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Bọc kín lại sau đó xếp thịt bọc trứng cút ra đĩa. Đặt đĩa thịt bọc trứng cút vào nồi hấp sôi khoảng 10 phút là chín.

Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Thịt bọc trứng cút sau khi hấp sẽ tiết ra nước, đổ phần nước thịt vào chảo, thêm chút nước lọc và nước tương vào đun sôi sau đó đổ chút bột năng đã hòa nước vào đun chung cho xốt hơi sánh lại là được. Đổ nước xốt lên đĩa thịt bọc trứng hấp, rắc hành lá thái nhỏ lên là xong.

Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Thành phẩm

Trứng cút là loại thực phẩm bổ dưỡng và lành mạnh, trong trứng lại chứa nhiều canxi tốt cho xương ở trẻ nhỏ và người cao tuổi.

Khi kết hợp trứng cút và thịt trong món thịt bọc trứng hấp kiểu này sẽ đem đến một món ăn mềm ngọt thơm ngon vô cùng. Đảm bảo tất cả các thành viên trong gia đình bạn ai cũng sẽ thích đấy!

Cách làm món thịt bọc trứng cút vừa ngon vừa lạ miệng

Chúc bạn ngon miệng nhé!

> Xem thêm:

> Xem thêm các bài viết về ẩm thực Việt Nam!

Theo Hường Nguyễn/Helino

Loading...