Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội

Hoàng Hằng 15:46 18/10/2019

Món thịt viên "xưa như Trái Đất" sẽ ngon hơn nhiều lần nhờ 1 nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm!

Nguyên liêu để làm món thịt viên ngon khó cưỡng

  • 250g thịt ba chỉ ngon 
  • 100g giò sống
  • 100g củ sen 
  • 1/2 quả ớt đỏ
  • 1 củ hành lá
  • 2 thìa súp nước tương
  • 1 thìa súp bột năng
  • 1/2 thìa cafe muối
  • Hạt tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm món thịt viên

Thịt rửa sạch, cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ. 

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội
Củ sen gọt vỏ, thái hạt lựu thật nhỏ.
Ớt thái nhỏ, hành củ thái nhỏ.

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội
Cho chút dầu ăn vào chảo, cho củ sen, ớt và chút muối vào xào cho chín.

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội
Cho thịt vào tô, thêm giò sống, phần nhân vừa xào, hành lá và các gia vị còn lại vào rồi trộn đều lên.

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội
Cho chút dầu ăn vào chảo chống dính, nặn thịt thành từng viên nhỏ sau đó đem chiên vàng đều cả hai mặt là xong.

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội
Gắp chả viên ra đĩa, ăn cùng cơm nóng chấm mắm ớt chua ngọt rất ngon.

Thay vì làm món thịt viên theo cách cũ bạn chỉ cần cho thêm nguyên liệu là củ sen hoặc củ năng (mã thầy) vào sẽ giúp món thịt viên bớt ngán ngấy, lại giòn sừn sựt ăn lạ miệng hơn hẳn đấy nhé!

Xem thêm: 

Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này món thịt viên đã ngon gấp bội

Nguồn: Douguo Theo Ananas/Helino