Cách nấu nước sâm bí đao đơn giản giải nhiệt mùa hè

Sóc ẩn danh 16:24 07/03/2019

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay một nồi nước sâm bí đao cho cả nhà để giải nhiệt, làm đẹp mà lại rất tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách nấu nước sâm bí đao như thế nào thì đừng bỏ qua những chia sẻ dưới đây.

Nguyên liệu nấu nước sâm

  • Bí đao chọn quả già khoảng 1,5kg
  • Thục địa 20g
  • La hán quả: 1 trái
  • Lá dứa: 10 cái
  • Nước lọc: 3 lít
  • Đường phèn: 100g

Lưu ý: bạn có thể tự điều chỉnh các nguyên liệu sao cho phù hợp với số lượng người dùng nước sâm bí đao. Ngoài ra tùy từng khẩu vị mà có thể điều chỉnh lượng đường, thục địa hợp lý.

Cách nấu nước sâm bí đao

Khi đã có đủ nguyên liệu thì chúng ta tiến hành thực hiện cách nấu nước sâm bí đao với những bước đơn giản sau đây.

Bước 1: sơ chế các nguyên liệu

  • Bí đao đem rửa sạch, cắt thành từng khúc rồi bỏ ruột. Lưu ý: bạn có thể để cả vỏ hoặc gọt vỏ nếu muốn.
  • Lá dứa rửa sạch, có thể ngâm vào nước muối pha loãng 15 phút để loại bỏ hết bụi bẩn. Sau đó cột thành một bó.
  • La hán quả và thục địa nên mua ở những tiệm thuốc bắc uy tín. La hán quả đem rửa sạch, sau đó tách thành từng miếng nhỏ.
  • Thục địa rửa sạch rồi cắt thành từng miếng.
Cách nấu nước sâm bí đao đơn giản giải nhiệt mùa hè
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: tiến hành nấu nước sâm bí đao

  • Cho bí đao, la hán quả, thục địa vào nồi rồi thêm 3 lít nước lọc vào. Bắc lên bếp đun cho đến khi sôi.
  • Cách nấu nước sâm bí đao đơn giản giải nhiệt mùa hè
    Cho các nguyên liệu vào nồi
  • Đợi nước sôi chừng 60 phút để bí đao chín nhừ thì cho tiếp bó lá dứa cùng đường phèn vào, khi nước sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa. Tiếp tục đun liu riu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: lọc nước sâm bí đao

Bước tiếp theo trong cách nấu nước sâm bí đao chính là lọc phần nước cốt. Tuy nhiên cần phải đợi cho nước nguội hẳn thì chúng ta mới tiến hành lọc bằng rây, lấy nước cho vào bình và bỏ phần cái.

Yêu cầu thành phẩm

Nước sâm có vị ngọt thanh, mát cùng màu nâu đỏ rất đẹp mắt. Cho nước sâm vào bình, chai rồi đậy nắp, bảo quản trong tủ lạnh được 2-3 ngày.

Cách nấu nước sâm bí đao đơn giản giải nhiệt mùa hè
Nước sâm bí đao có màu nâu đỏ đẹp mắt, vị thanh mát

Thưởng thức nước sâm bí đao khi còn lạnh rất ngon, bổ dưỡng, giải nhiệt tốt mà còn đẹp da, dưỡng tóc chắc khỏe, bóng mượt.

Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã hoàn thành cách nấu nước sâm bí đao vừa ngon vừa bổ mà lại rất an toàn. Hi vọng những chia sẻ của Yeah1 sẽ hữu ích và giúp các bạn có thêm công thức mới vào sổ tay ẩm thực của mình. Chúc các bạn thành công!

Theo Nhim Xinh/Infonet

Loading...