Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

Sóc ẩn danh 12:34 06/03/2019

Nắm được cách nấu bò kho hương vị đậm đà, thơm ngây ngất là bí quyết giúp các nàng ghi điểm tuyệt đối trong khoản nội trợ.

Thịt bò là món ăn giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn, trong đó món bò kho thơm nức mũi đã rất được ưu ái trong mỗi bữa cơm gia đình. Mỗi chị em sẽ có bí quyết nấu ăn riêng nhưng hôm nay Yeah1 News sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu bò kho ngon đúng điệu nhận được không ngớt lời khen mà công thức cực kỳ đơn giản.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu bò kho

- 600g thịt bò: nên chọn phần nạm bò pha chút gân sẽ là nguyên liệu chuẩn và ngon nhất

- Gia vị: muối (2 muỗng cà phê), hạt nêm (1 muỗng), đường (1 muỗng), bột bò kho (1 muỗng), màu dầu điều (3 muỗng), bột năng (3 muỗng), tiêu (½ muỗng)

- Cà rốt, tỏi, sả, gừng, hoa hồi, hành tím băm nhỏ.

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

Cách nấu bò kho ngon hết ý

- Bước 1: Pha rượu trắng với gừng rồi xát lên thịt bò nhằm khử mùi hôi. Sau đó rửa lại thịt bò bằng nước lạnh và nhúng qua nước sôi

-Bước 2: Thái thịt bò thành hình vuông hoặc hình chữ nhật sao cho vừa miếng, đẹp mắt

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

- Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị theo đúng tỷ lệ muối (2 muỗng cà phê), đường (1 muỗng), tiêu (½ muỗng), bột bò kho (1 muỗng) và màu dầu điều (1 muỗng). Ướp khoảng 30 phút để thịt bò ngấm hết gia vị.

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

- Bước 4: Xử lý nguyên liệu kèm theo:
Rửa sạch cà rốt, nạo vỏ, thái vuông hoặc thái hình hoa có độ dày cỡ 5mm.
Sả rửa sạch, bỏ lớp vỏ già rồi đập dập.
Rang hoa hồi và quế cho dậy mùi thơm

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

- Bước 5: Phi thơm tỏi, gừng, hành tím băm nhỏ. Sau đó cho toàn bộ thịt bò đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại thì cho sả băm và đảo tiếp. Đổ thêm nước khoảng săm sắp thịt, cho hoa hồi, quế vừa rang vào nồi, đậy vung đun lửa vừa chừng 30 phút.

- Bước 6: Khi thịt bò đã mềm, hòa bột năng đã chuẩn bị cùng nước lạnh đổ vào nồi thịt đang đun. Sau đó cho cà rốt đã thái và đun thêm khoảng 5-10 phút thì tắt bếp

- Bước 7: Múc bò kho ra bắt, rắc tiêu và trang trí rau ngò gai cho đẹp mắt.

Cách nấu bò kho ngon khó cưỡng giúp chị em ghi điểm tuyệt đối

Cách nấu bò kho Thế là chúng ta đã có món bò khô ngon đúng điệu, những miếng thịt bò mềm, dai sần sật, hương vị đậm đà kết hợp mùi hương không thể lẫn của hoa hồi và quế khiến bất kỳ ai khó thể cưỡng nổi. Chỉ mất chừng 1 tiếng chuẩn bị và bắt tay vào thực hiện, cách nấu bò kho cũng cực kỳ đơn giản, bạn đã có một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng. Với món bò kho, bạn có thể ăn cùng cơm nóng, bánh mì hoặc bún đều ngon hết ý.

Theo Lan Trinh/Infonet