Cách làm yaourt thanh mát cho ngày hè nóng nực

Sóc ẩn danh 15:03 14/05/2019

Thời tiết mùa hè với cái nắng gay gắt khiến chúng ta mất nước và muốn được giải khát, giải nhiệt. Vì thế học cách làm yaourt là sự lựa chọn lý tưởng để có món ăn vừa thơm ngon vừa bổ và thanh mát.

Cách làm yaourt không quá khó nên ai cũng có thể thành công nếu tập trung và chú ý một chút. Do đó hôm nay Yeah1 sẽ bật mí bí quyết làm món sữa chua tuyệt vời này nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để làm yaourt

  • 1 lon sữa đặc
  • 2 lon sữa tươi
  • 1 lon nước sôi nóng
  • 1-2 hộp sữa chua không đường
  • Nồi, tô để trộn
  • Cốc hay nồi để đựng các hũ sữa chua

Cách làm yaourt đơn giản, thơm ngon

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết thì chúng ta sẽ bắt tay vào thực hiện cách làm yaourt theo các bước sau đây:

Bước 1: Hòa sữa đặc cùng nước sôi

Chuẩn bị một chiếc nồi hoặc tô sạch rồi đổ vào đó lon sữa đặc. Tiếp đến lấy luôn lon nước sữa đặc đó đong 1 lon nước sôi nóng rồi đổ từ từ kết hợp với khuấy đều để đảm bảo sữa đặc được tan hết.

Cách làm yaourt thanh mát cho ngày hè nóng nực
Hòa sữa đặc cùng nước sôi

Bước 2: Cho sữa tươi vào hỗn hợp

Bạn tiếp tục đong 2 lon sữa tươi đổ từ từ vào tô sữa đặc làm ở bước trên. Vừa đổ vừa khuấy đều để sữa tươi và sữa đặc hòa tan vào nhau để được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 3: Hòa sữa chua vào hỗn hợp sữa

Tùy theo nhu bạn có thể cho 1 hoặc 2 hộp sữa chua vào hỗn hợp ở bước 2. Sau đó khuấy thật nhẹ nhàng và đều tay để thu được hỗn hợp đồng nhất. Bạn nên khuấy lâu một chút để sữa chua tan vào hỗn hợp.

Cách làm yaourt thanh mát cho ngày hè nóng nực
Hòa sữa chua vào hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi

Sau đó múc hỗn hợp sữa ở bước 3 vào các hũ đã được tiệt trùng sạch sẽ. Bảo quản ở nơi khô thoáng, sạch sẽ, nhiệt độ phòng.

Bước 4: Đun một nồi nước và ủ sữa chua

Bắc một nồi nước lên bếp, đảm bảo lượng nước sẽ ngập 2/3 các hũ sữa ở trên. Đun nồi nước trên bếp với lửa to cho đến khi nước đạt mức 80 độ C thì tắt bếp.

Bước 5: Ủ sữa chua và thưởng thức

Tiếp đến xếp các hũ sữa vào nồi nước rồi dùng nắp thủy tinh đậy các hũ sữa lại. Dùng một chiếc khăn sạch đậy lên bên trên nồi và cuối cùng là dùng nắp nồi đậy kín lại.

Cách làm yaourt thanh mát cho ngày hè nóng nực
Xếp các hũ sữa chua vào nồi nước

Bảo quản nồi ủ này ở nơi thoáng trong khoảng thời gian từ 8-10 tiếng là có thể bỏ ra sử dụng được. Nếu muốn ăn mát thì sau khi ủ xong hãy cho các hũ này vào ngăn mát tủ lạnh chừng 3-4 tiếng.

Bạn có thể thưởng thức yaourt cùng với trái cây hoặc thêm chút đá nếu muốn.

Cách làm yaourt thanh mát cho ngày hè nóng nực
Hoàn thành và thưởng thức yaourt

Cách làm yaourt rất đơn giản phải không nào? Hi vọng với công thức trên đây các bạn sẽ dễ dàng làm được món yaourt cực thanh mát, thơm ngon và hấp dẫn để thiết đãi cả gia đình nhé.

Nhim Xinh, Theo Thế Giới Trẻ

Loading...